Trong ngành thực phẩm xuất khẩu, cơ hội hợp tác thường không bắt đầu từ một báo giá, mà bắt đầu từ việc sản phẩm có giải quyết được nhu cầu thị trường hay không. Đó cũng là điều diễn ra tại triển lãm THAIFEX – một trong những sự kiện thực phẩm và đồ uống lớn nhất châu Á.

Giữa hàng nghìn sản phẩm đến từ nhiều quốc gia, nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm – một doanh nghiệp phát triển sản phẩm từ mật hoa dừa hữu cơ tại Trà Vinh, Việt Nam – đã tạo được sự quan tâm từ đối tác Trung Quốc. Sau quá trình trao đổi, đánh giá và làm việc tiếp theo sau triển lãm, kết nối này đã phát triển thành đơn hàng xuất khẩu 2 container nước tương mật hoa dừa sang Trung Quốc.

Điều đáng chú ý không nằm ở quy mô đơn hàng, mà ở câu hỏi phía sau: Vì sao một thị trường vốn có truyền thống lâu đời về nước tương đậu nành lại quan tâm đến một giải pháp nước tương không đậu nành đến từ Việt Nam? Dưới đây là những yếu tố cốt lõi.

Từ kết nối tại THAIFEX đến cơ hội xuất khẩu thực tế

Trong thương mại B2B, hội chợ quốc tế không đơn thuần là nơi giới thiệu sản phẩm. Đó là nơi doanh nghiệp được đặt vào một môi trường cạnh tranh thực tế – nơi nhà mua hàng đánh giá đồng thời nhiều yếu tố: sản phẩm, năng lực vận hành, khả năng mở rộng và mức độ sẵn sàng hợp tác.

Tại THAIFEX, thay vì chỉ giới thiệu sản phẩm, Sokfarm tập trung trao đổi cùng đối tác về:

• nguồn nguyên liệu và tính ổn định;
• đặc tính sản phẩm;
• định hướng phát triển thị trường;
• năng lực cung ứng dài hạn.

Chính cách tiếp cận theo hướng giải pháp đã mở ra cuộc trao đổi sâu hơn với đối tác Trung Quốc.

Sokfarm trao đổi cùng đối tác Trung Quốc tại Thaifex 2025

4 yếu tố giúp nước tương mật hoa dừa Sokfarm tạo được sự quan tâm

1. Định vị khác biệt với giải pháp nước tương không đậu nành (Soy-Free)

Ở nhiều thị trường, đổi mới không nhất thiết phải thay thế sản phẩm truyền thống mà là tạo thêm lựa chọn cho người tiêu dùng.

Nước tương mật hoa dừa Sokfarm được phát triển theo hướng:

• không từ đậu nành (soy-free);
• không chứa gluten trong công thức sản phẩm;
• nguyên liệu chính từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biển.

Sự khác biệt này giúp sản phẩm mở rộng khả năng tiếp cận với nhóm khách hàng đang quan tâm nhiều hơn đến thành phần nguyên liệu và trải nghiệm vị mới. Về mặt B2B, đây không chỉ là một sản phẩm gia vị mà còn là một cơ hội mở rộng danh mục ngành hàng.

Nước tương mật hoa dừa Sokfarm không từ đậu nành, chỉ 2 thành phần là mật hoa dừa hữu cơ và muối biển tự nhiên

2. Phù hợp với xu hướng tiêu dùng giảm muối và tối ưu thành phần (clean label)

Thị trường thực phẩm đang chứng kiến xu hướng người tiêu dùng đọc kỹ bảng thành phần hơn trước. Những sản phẩm hướng đến giảm phụ thuộc vào phụ gia, tối ưu vị tự nhiên và xây dựng công thức cân bằng ngày càng được quan tâm.

Với nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm, định hướng phát triển tập trung vào:

• tối ưu hàm lượng natri trong công thức sản phẩm;
• tạo vị mặn dịu, hậu vị hài hòa;
• tối ưu đặc tính nguyên liệu tự nhiên từ mật hoa dừa.

Đây là yếu tố giúp sản phẩm có thêm lợi thế khi trao đổi với các đối tác đang tìm kiếm những dòng sản phẩm mới cho phân khúc tiêu dùng hiện đại.

Nước tương mật hoa dừa Sokfarm là dòng nước tương hữu cơ đầu tiên tại Việt Nam được làm từ mật hoa dừa thay vì đậu nành truyền thống.

3. Hệ thống chứng nhận quốc tế tạo nền tảng niềm tin

Trong xuất khẩu thực phẩm, sự khác biệt sản phẩm chỉ là bước đầu. Để trở thành đối tác dài hạn, doanh nghiệp cần chứng minh được năng lực quản trị chất lượng.

Sokfarm hiện phát triển sản phẩm theo hệ thống tiêu chuẩn và chứng nhận quốc tế, bao gồm:

• USDA Organic (Hoa Kỳ)
• EU Organic (Liên minh Châu Âu)
• JAS Organic (Nhật Bản)
• Halal

Các tiêu chuẩn này giúp đối tác có thêm cơ sở đánh giá về:

• quy trình sản xuất;
• tính truy xuất nguồn gốc
• mức độ đồng nhất giữa các lô hàng
• khả năng đáp ứng yêu cầu thị trường quốc tế.

Trong môi trường B2B, đây là một phần quan trọng giúp giảm rủi ro khi lựa chọn nhà cung cấp mới.

4. Năng lực cung ứng ổn định cho đơn hàng xuất khẩu

Đối với các nhà mua hàng quốc tế, sản phẩm tốt chưa đủ. Yếu tố quyết định nằm ở câu hỏi: Doanh nghiệp có thể duy trì chất lượng và sản lượng trong dài hạn hay không?

Sokfarm phát triển vùng nguyên liệu mật hoa dừa tại Trà Vinh thông qua mô hình liên kết cùng cộng đồng địa phương và đầu tư vào quy trình sản xuất theo định hướng chuẩn hóa.

Nhờ đó, doanh nghiệp từng bước xây dựng được:

• nguồn nguyên liệu ổn định;
• khả năng đáp ứng đơn hàng quy mô lớn;
• tiến độ giao hàng đồng nhất;
• năng lực mở rộng khi thị trường tăng trưởng.

Đây là nền tảng để các cơ hội hợp tác không dừng ở thử nghiệm mà có thể chuyển thành đơn hàng thực tế. Điều các đối tác B2B thực sự tìm kiếm tại hội chợ quốc tế. Từ câu chuyện kết nối tại THAIFEX có thể thấy, phần lớn đối tác quốc tế không tìm kiếm sản phẩm “giá thấp hơn”.

Sokfarm xuất khẩu chính ngạch 2 container nước tương mật hoa dừa hữu cơ sang Trung Quốc vào tháng 12/2025 và tháng 5/2026

Điều họ tìm kiếm là:

• sản phẩm có giá trị khác biệt;
• doanh nghiệp có khả năng phát triển dài hạn;
• hệ thống tiêu chuẩn rõ ràng;
• năng lực cung ứng ổn định;
• khả năng đồng hành mở rộng thị trường.

Đó cũng là lý do hội chợ quốc tế vẫn giữ vai trò quan trọng trong chiến lược phát triển xuất khẩu của nhiều doanh nghiệp thực phẩm.

Gặp Sokfarm tại THAIFEX – Anuga Asia 2026

Sau hành trình kết nối và mở rộng hợp tác quốc tế, Sokfarm tiếp tục tham gia THAIFEX – Anuga Asia 2026 từ ngày 26/05 – 30/05/2026 tại Bangkok, Thái Lan.

Nếu Quý đối tác đang tìm kiếm các giải pháp sản phẩm hoặc nguyên liệu từ mật hoa dừa cho thị trường quốc tế, đội ngũ Sokfarm sẵn sàng trao đổi, chia sẻ catalogue và hỗ trợ mẫu thử phù hợp với nhu cầu phát triển sản phẩm.

Đăng ký nhận Catalogue B2B hoặc đặt lịch gặp trực tiếp cùng đội ngũ Sokfarm tại THAIFEX 2026 để cùng khám phá các cơ hội hợp tác mới.