20 Nov, 2021 1,169

Tuổi thơ mình gắn với làng với quê với mấy hôm ngồi trông bà ngoại đi chợ về mua bánh cho mấy đứa cháu. Mình mê mấy món bánh ngọt lắm, nhất là món nào mà được chan ngập nước cốt dừa béo ngậy. Nay mình bày cho cả nhà làm món này tuy có thể không bằng với hương vị xưa nhưng cũng phần nào làm đỡ cơn thèm quê của người con xa xứ nhé.  Nguyên liệu Bột gạoBột năngMuốiNước cốt dừaĐường hoa dừaNước Thực hiện :Tô 1 : trộn và khuấy đều hỗn hợp gồm 100gr bột gạo + 50gr bột năng + tí muối + 400ml nước cốt dảo (là nước cốt dừa vắt lần 2) Tô 2 : trộn hỗn hợp gồm 50gr bột gạo + tí muối + 150ml nước cốt nhất (nước cốt dừa vắt lần 1) khuấy đều hỗn hợp.   Nấu 100gr đường hoa dừa cùng 100ml nước, cho đến khi đường tan hết và hỗn hợp hơi sánh lại thì tắt bếp.Đợi hỗn hợp nguội thì cho vào tô 1 và 2 (tỉ lệ chia mọi người gia giảm tuỳ khẩu vị nha, sao cho cả 2 tô đều ngọt vừa là được)Bắt nồi nước sôi cho khuôn vào xửng hấp 2 phút.Đổ 1 vá hỗn hợp 1 vào (tầm 40ml) đậy nắp lại và hấp 4 phút. Tiếp tục cho 1/2 vá hỗn hợp 2 vào (tầm 20ml) hấp thêm 4 phút nữa. Lưu ý:Hỗn hợp 2 rất béo nên cho ít hơn hỗn hợp 1 để khi ăn không bị ngán nghen. Bánh chín có thể ăn nóng (bánh mềm béo) hoặc ăn nguội (bánh dẻo dai) khi ăn rắc mè rang lên mặt bánh nhé. Tuỳ khuôn to hay nhỏ mà mọi người canh thời gian phù hợp nha, mách mẹo nhỏ là lấy cây tăm châm thử vào bánh nếu thấy tăm khô ráo và bánh trong lại là được. Mình dùng chén nước chấm nhỏ để đổ bánh bèo, mọi người có thể dùng khuôn bánh bò, bánh tart hoặc vỏ lon bia đều được hết á, tùy khả năng sáng tạo của bạn đấy!Quê mình hay gọi món này là bánh bèo ngọt hay bánh bèo nước cốt dừa, là món gây thèm thuồng của tụi nhỏ loi choi ở xóm. Còn bạn, quê bạn có món gì gây thương nhớ không?Nguồn: Trâm Huỳnh - Group Món ngon cùng Mật hoa dừa Sokfarm

19 Nov, 2021 1,154

Thỏa sức sáng tạo các loại trái cây lắc cùng Cider Mật hoa dừa Sokfarm - món thức uống vừa ngon vừa hấp dẫn người thưởng thức. Tuy nhiên, Cider có thể biến tấu vô vàn cách khác nhau nếu bạn muốn thưởng thức nó như một thứ cocktail nhiệt đới đầy biến hóa và đa dạng theo trái cây mỗi mùa. Mọi người hay hỏi mình Cider là gì, có giống rượu không? Dạ xin thưa: Cider là Cider không phải là Rượu.Cider, còn được viết là cyder, là một loại đồ uống lên men từ nước trái cây hoặc trái cây. Chính vì vậy, một số nơi như Mỹ, Canada còn gọi cider là hard cider hoặc alcoholic cider, vì nó chứa hàm lượng cồn nhất định.Đây là một loại đồ uống rất được ưa chuộng bởi các nước thuộc khu vực châu Âu và châu Đại dương, đặc biệt thường hay được dùng trong ngày lễ Tạ Ơn và ngày lễ Halloween. Mật hoa dừa lên men Sokfarm là thức uống lên men tự nhiên, theo phương pháp truyền thống của người Khmer xưa, sản phẩm có vị ngọt thanh từ búp hoa dừa và vị chua nhẹ. Đây là món quà tuyệt vời cho những buổi hội họp gia đình và bạn bè. Nguyên liệu40ml Cider Mật hoa dừa lên menCam vàngLựu đỏĐá biCách làmTách hạt lựu, cắt nhỏ cam vàng thành từng lát mỏngCho 40ml cider mật hoa dừa lên men + lựu + cam + đá bi vào bình lắc, lắc đềuĐổ hỗn hợp ra lyTrang trí cho bắt mắtNếu bạn là một người thích vị nguyên bản của Cider Mật hoa dừa lên men, thì chỉ cần mix với đá theo tỉ lệ 50% đá: 50% cider. Còn nếu bạn thích ngọt vừa thì 2/3 đá và 1/3 cider cùng với chút lát chanh tươi thì đã có được thứ đồ uống cực hoàn hảo rồi. Kiểu uống này phù hợp với phái đẹp hay đối với ai không thích uống đồ uống có cồn lắm đó nha.Nếu bạn thích nó phải gây tê tê, phê phê 1 chút thì hãy mạnh dạn pha chế cùng vodka hay mix với rượu thì cũng cực kì thú vị đấy nhé! Thức uống được tròn vị hơn nhờ hương vị đặc biệt của Cider Mật hoa dừa lên men phối cùng vị chua ngọt của cam và lựu. Mấy hôm oi bức như vầy chỉ làm mình uống miết thôi, sảng khoái cực kì. Uống là ghiền!

18 Nov, 2021 2,009

Từ ngày thường xuyên làm món chay mình lại càng tâm đắc là món chay ngon chắc chắn không thể thiếu đường hoa dừa. Dùng đường hoa dừa thay thế đường tinh luyện giúp món chay không chỉ thơm hơn mà còn ngọt một cách tự nhiên y như vị ngọt của rau củ nấm vậy.    Nguyên liệu :1 miếng đậu hủ trắng1 ít nấm bào ngư cắt nhỏ1 ít nấm mèo (ngâm nở và cắt sợi)2 miếng chao nhỏ2 quả trứng gà công nghiệp (ai không ăn trứng được có thể thay thế bằng dầu điều để tạo màu mắm chưng nha)Hỗn hợp tỏi, sả, ớt băm Đường hoa dừa, nước mắm chay, hạt nêm chay, tiêu xayMột món ăn tưởng chừng phải mặn mòi không cần vị ngọt như mắm chưng chay mà cho thêm chút đường hoa dừa vào vẫn rất chi là hoàn hảo. Mình thích ăn mắm chưng không quá mặn, vị mặn ngọt vừa ăn nên có thêm đường hoa dừa tự nhiên thấy hợp gu dễ sợ ☺️ Thực hiện :Phi vàng hỗn hợp tỏi sả ớt băm. Cho nấm bào ngư và nấm mèo vào xào, tiếp tục cho miếng đậu hủ trắng vào dùng muỗng nghiền nát miếng đậu. Thêm chao và gia vị gồm đường hoa dừa, hạt nêm chay, nước mắm chay và tiêu xay vô. Nêm nếm vừa ăn, thường mắm chưng sẽ hơi mặn chút để mình có thể ăn kèm rau sống là vừa.Đổ hỗn hợp ra tô/khay/chén sau đó thêm lòng trắng trứng gà để tạo kết dínhĐặt mắm chưng vào nồi chiên không dầu set nhiệt độ 160 độ trong 15 phút (hỗn hợp mắm sẽ kết dính và khô lại) sau đó rưới lòng đỏ trứng gà lên mặt mắm chưng set nhiệt độ 160 độ thêm 5 phút Và đây là thành phẩm cuối cùng của chúng ta, màu vàng ươm của trứng gà gà hòa cùng màu đỏ của ớt, màu xanh của hành tạo nên một món ăn không chỉ nhìn bắt mắt mà còn hao cơm nữa cả nhà ạ. Mấy hôm làm món mắm chưng chay này nếu có thêm bún tàu, tương hột, nhiều loại rau sống ăn cùng sẽ ngon hơn, mình toàn xơi luôn 2 chén đầy cho thiệt đã bụng luôn á. Bạn thì sao ha?Nguồn: Trâm Huỳnh _ Group Món ngon từ Mật hoa dừa Sokfarm

17 Nov, 2021 902

Món bánh này mình thấy làm khá đơn giản mà ăn ngon vô cùng, thích hợp áp dụng công thức vetula (vét tủ lạnh) thần thánh nghen anh chị em mình ơi!   Nguyên liệu:14 quả chuối50ml mật hoa dừa1 quả trứng gà50gr bơ lạt50gr bột mì100ml sữa đặc400ml sữa tươi sữa tươi không đường 6 miếng bánh sandwich xé nhỏ  Thực hiện :Bóc vỏ 14 quả chuối, ướp chuối cùng 50ml mật hoa dừa. Để chuối vào tủ lạnh qua đêm hoặc ít nhất 2 tiếng.Rim 8 quả chuối cho đến khi chín mềm, 6 quả còn lại cắt lát để chút trang trí trên mặt bánh.Làm hỗn hợp gồm 1 quả trứng gà + 50gr bơ lạt + 50gr bột mì + 100ml sữa đặc + 400ml sữa tươi không đường + 6 miếng bánh sandwich xé nhỏ. Ngâm hỗn hợp trong 30 phút.8 quả chuối rim có thể để nguyên quả hoặc dầm nhuyễn tuỳ mỗi người, ở đây mình dầm nhuyễn. Trộn chuối cùng hỗn hợp sữa ở trên. Cho vào khuôn đã lót giấy nến. Trang trí chuối cắt lát lên bề mặt bánh.Bỏ khuôn bánh vào nồi chiên không dầu. Set nhiệt độ 150 độ 60 phút. Tuỳ vào công suất của nồi hoặc độ to nhỏ của khuôn mà điều chỉnh thời gian nướng và nhiệt độ nướng phù hợp nha cả nhà. Thành quả cuối cùng của chúng ta đây, bánh vừa thơm vừa có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn lắm đúng không cả nhàNguồn: Trâm Huỳnh _ Group Món ngon với mật hoa dừa Sokfarm

17 Nov, 2021 1,021

Nhân dịp cuối năm, nhà máy rục rịch khởi động chương trình "Chill cùng Cider Mật hoa dừa Sokfarm" nhằm tạo ra sân chơi kết nối, giao lưu giữa các anh chị em tiêu dùng. Cả nhà mình cùng nhiệt tình tham gia để rinh những giải thưởng vô cùng hấp dẫn nhé!       Cider - Mật hoa dừa lên men là thức uống lên men tự nhiên, theo phương pháp truyền thống của người Khmer xưa, sản phẩm có vị ngọt thanh từ búp hoa dừa và vị chua nhẹ. Đây là món quà tuyệt vời cho những buổi hội họp gia đình và bạn bè. Thời gian tham gia: Chương trình "Chill cùng Cider Mật hoa dừa Sokfarm" sẽ diễn ra từ ngày 11/11/2021 đến hết 11/12/2021        Người tham gia có thể tùy ý sáng tạo nội dung, chụp ảnh, quay video hay làm gift. Hãy phát huy hết ý tưởng mới mẻ để tạo ra những thành phẩm tuyệt vời nha anh chị em ơi!   Thể lệ cuộc thi: Bài viết được đăng trên group facebook "Món ngon cùng mật hoa dừa Sokfarm." chế độ công khai. Bài viết được share về tường cá nhân với chế độ công khai. Trong bài viết có gắn hashtag #Chill_cung_cider_mat_hoa_dua_Sokfarm, #mathoaduaSokfarm. Cách thức chấm điểm: Ban tổ chức sẽ thống kê dựa trên: Lượt like, tym, thương: 1 điểm/lượt Chia sẻ: 2 điểm Comment: 2 điểm 3 thành viên tham gia có số điểm cao nhất, ấn tượng nhất sẽ được nhận những giải thưởng hấp dẫnGiải thưởng:Giải nhất: 1 thùng Cider mật hoa dừa Sokfarm, 1 cuốn sách, 2 gáo dừa.Giải nhì: 6 chai Cider mật hoa dừa Sokfarm, 1 cuốn sách, 2 gáo dừa.Giải ba: 3 chai Cider mật hoa dừa Sokfarm, 1 cuốn sách, 2 gáo dừa.Qua cuộc thi này, bạn không chỉ nhận được những món quà vô cùng hấp dẫn của chương trình mà đây còn là sân chơi để bạn thể hiện khả năng sáng tạo thông qua kỹ năng chụp ảnh, quay video trong quá trình pha chế, nấu ăn cùng Cider mật hoa dừa Sokfarm. Và cuối cùng, Sokfarm muốn truyền nguồn năng lượng tích cực này đến với tất cả mọi người. Hãy cùng Sokfarm lan tỏa sản phẩm Việt đến khắp mọi nơi cả nhà nhé. Trân trọng!

17 Nov, 2021 924

Được hôm nắng đẹp, Bếp nhà Sokfarm lại chăm chỉ làm món mới, vừa dễ lại vừa ngon cho các anh chị em nhà mình đây. Nào mời các bạn bắt tay vào bếp cùng chúng mình nhé!   Nguyên liệu:1 quả táo1 quả trứngBột quếTùy theo sở thích, bạn dùng bánh mì trắng bình thường cũng được, riêng Bếp thích ăn bánh mì nguyên cám mix hạt nên bếp làm với công thức này nha!Đường hoa dừa    Bước 1Cắt nhỏ táo ra, trộn cùng 1 thìa cafe bột quế và đường hoa dừa Sokfarm Bước 2Xử lý bánh mì: Cắt 4 góc -> Dùng cây cán bột hay chày ép mỏng dẹt miếng bánh -> Khía 3 đường như hình -> Quết trứng vào 4 mép bánh mìBước 3Cho nhân táo đã trộn bột quế và đường dừa vào -> Gập mép lại -> Dùng nĩa nhỏ ấn các đầu bánh mì như hình để dính lại với nhau Bước 4Cho vào nồi chiên không dầu và cài đặt ở 160 độ trong 12 phútÀ bạn nhớ phết mặt bánh ít trứng gà (hoặc chỉ lòng đỏ trứng gà) để nướng cho đẹp nhenKết quảVà đây là thành quả của chúng mình, siêu xịn mịn ngon lành, nhìn hấp dẫn quá nè đúng không cả nhà ^^Chúc các bạn có những phút giây an nhiên bên gian bếp của mình. Tâm thanh tịnh để sáng tạo thêm thiệt nhiều món mới nhé!Nguồn: Lệ Quỳnh - NPP Hà Nội

16 Nov, 2021 1,369

Mật hoa dừa Sokfarm không chỉ chinh phục thị trường Nhật Bản, mà chúng tôi còn chinh phục cả khách hàng Nhật Bản tại Việt Nam. Mật hoa dừa và đường hoa dừa Sokfarm đã lên kệ siêu thị Tomibun - Drug Store nằm trong chuỗi siêu thị Tomibun đông khách hàng Nhật nhất Hà Nội hiện nay.  Mật hoa dừa Sokfarm và đường hoa dừa Sokfarm được sắp xếp ngăn nắp, chỉn chu trên kệ siêu thịMột trong những điều kiện để Sokfarm được trưng bày trên kệ siêu thị Tomibun là sản phẩm phải thông quan thành công vào Nhật Bản. Thật tuyệt vời khi Mật hoa dừa Sokfarm, một đặc sản Việt Nam đang từng bước hiện diện trên các chuỗi kệ siêu thị và từng kệ bếp của khách hàng. Cứ đi rồi sẽ đến, anh Phạm Đình Ngãi - Founder Sokfarm vẫn luôn quan niệm:"Nếu như ở Canada có Maple Syrup (mật cây phong) là đặc sản, thì Việt Nam tôi có Mật hoa dừa Sokfarm cũng là mật thực vật và là đặc sản Trà Vinh".Hy vọng hành trình gánh hàng Việt mang ra thế giới sẽ luôn rộng mở không chỉ với Sokfarm mà còn đối với các sản phẩm thuần tự nhiên khác.

15 Nov, 2021 872

Hôm nay Bếp nhà Sokfarm chia sẻ với cả nhà cách làm món bánh Brownie vừa đơn giản lại vừa ngon thiệt ngon, làm xong là cả xóm thơm lừng mùi bánh luôn nha Nguyên liệu: 1 quả chuối thật chín Cacao mật hoa dừa: 25g Bơ lạc: 1 thìa Bột nở: ¼ thìa café Mật hoa dừa: 2 thìa Cách làm: Trộn đều tất cả nguyên liệu rồi cho thêm ít bơ lạc trên cùng và rắc thêm ít cacao mật hoa dừa. Nướng ở 170 độ trong 25 phút và chuẩn bị tinh thần nhà thơm lừng nhaaa Topping theo sở thích nhé cả nhà, trong hình là mình trang trí với dâu và một ít lá hương thảo. Tada và đây là thành quả của chúng ta nhé, chiếc bánh với màu sắc hấp dẫn với mùi thơm nức mũi. Nhìn đẹp mà mình không nỡ ăn luôn á, hihi Nguồn: Lệ Quỳnh - NPP Hà Nội

13 Nov, 2021 1,072

Mật hoa dừa Sokfarm thật tự hào và hạnh phúc khi sản phẩm Việt được lên chính thức báo giấy Nhật Bản, Trên trang báo, bài viết mô tả rất chi tiết về bạn mật hoa dừa Sokfarm, hướng dẫn cách kết hợp mật hoa dừa với bánh Pan Cake, với sinh tố, bánh pudding, kết hợp với các món thịt hầm và cả các món dưa muối. Với vị ngọt lành từ búp hoa dừa, mặn nhẹ từ khoáng chất kết hợp với hậu vị chua nhẹ do quá trình lên men và đặc biệt không kỵ khi kết hợp với các nguyên liệu khác, giúp món ăn được đậm đà và tròn vị hơn. Mật hoa dừa tương thích với xì dầu nên hoàn toàn có thể sử dụng được trong các món ăn Nhật Bản. Vietnam Food Lover - trang báo dành cho người nước ngoài đang sinh sống và làm việc tại Việt Nam.Tự hào là một sản phẩm được sản xuất tại một vùng quê Việt Nam đã chính thức mở bán tại Nhật Bản - thị trường mà người tiêu dùng rất tinh tế và thông minh.  Sản phẩm nào thực sự tốt cho sức khỏe và hợp vị sẽ được người tiêu dùng ở đất nước mặt trời mọc đón nhận rất tốt.Sokfarm muốn lan tỏa năng lượng tích cực này đến nhà mình, cám ơn sự kiên trì, đồng lòng của các anh chị em đại lý Sokfarm đã cùng team gánh hàng Việt đến người tiêu dùng trong nước cũng như quốc tế nhé! Link báo Nhật: https://wkvetter.com/wp-content/uploads/559_web.pdf

13 Nov, 2021 1,080

Cuộc sống nơi đô thị tấp nập cộng với công việc bận rộn khiến nhiều người ao ước, thế nhưng năm 2018 hai vợ chồng anh Phạm Đình Ngãi và Thạch Thị Chal Thi quyết định từ bỏ phố thị về Trà Vinh chỉ để... mát xa hoa dừa.Sau khi tốt nghiệp đại học và kết hôn, Phạm Đình Ngãi (quê Đồng Tháp) làm giảng viên chuyên ngành kỹ thuật điện tại Trường Cao đẳng Cao Thắng (TP.HCM) còn vợ là chị Chal Thi người Khmer, kỹ sư Công nghệ thực phẩm, là chuyên gia tư vấn R&D cho các doanh nghiệp về kỹ thuật công nghệ thực phẩm. Hai vợ chồng anh Phạm Đình Ngãi và Thạch Thị Chal Thi thành công với nghề mát xa hoa dừa. Về quê... mát xa hoa dừa Cuộc sống nơi đô thị tấp nập cộng với công việc bận rộn khiến nhiều người ao ước, thế nhưng năm 2018 hai vợ chồng quyết định về Trà Vinh, quê hương của Chal Thi, thành lập Công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sok Farm) để khởi nghiệp bằng mật hoa dừa. Đó là thời điểm giá dừa giảm sâu, người nông dân không bán được dừa, trong đó có vườn dừa 2ha của ba Chal Thi. Mật hoa dừa là sản phẩm truyền thống của người Khmer Trà Vinh. Bằng các kỹ thuật mát xa hoa và thu mật, người Khmer cho ra sản phẩm mật hoa dừa dùng để thay thế đường mía và mật ong. Cứ theo chu kì 25 ngày, cây dừa sẽ cho ra một chùm hoa và sẽ được thu mật liên tục trong 25 ngày, tương đương với 25 - 30 lít mật hoa dừa tươi. Mô hình trồng dừa thu mật giúp tăng từ 3 -5 lần giá trị kinh tế cho các gia đình trồng dừa hiện tại. Phạm Đình Ngãi giờ đã có thể leo cây và hứng mật hoa dừa như người bản địa.Tại talkshow “Làm giàu tử tế” do CLB Startup Khánh Hòa tổ chức hôm 5/11 vừa qua, cặp đôi Phạm Đình Ngãi – Chal Thi đã có những chia sẻ thú vị xung quanh câu chuyện khởi nghiệp của hai vợ chồng. “Trong tiếng Khmer, Sok có nghĩa là hạnh phúc, bình an. Mình mong muốn mang đến sản phẩm giúp cho người nông dân, người bán hàng, người tiêu dùng đều cảm thấy hạnh phúc, Sokfarm ra đời với mục tiêu như thế”, Chal Thi mở đầu buổi chia sẻ. Phạm Đình Ngãi từng suy nghĩ nhiều về việc tiếp tục duy trì “một chân” giảng viên tại trường cao đẳng. Nhưng rồi cuối cùng, khát vọng bước ra khỏi vùng an toàn khiến anh quyết định nghỉ hẳn công việc giảng dạy. Mượn sổ đỏ của bố vợ để thế chấp, vay ngân hàng, hai vợ chồng đã tự đưa mình vào thế buộc phải thành công vì không còn đường lui. Phải mất đến gần 2 năm nghiên cứu sản phẩm, thăm dò thị trường, tháng 9/2020, Sokfarm mới có sản phẩm đầu tay. Đến nay, mật hoa dừa của Sokfarm đã có mặt tại hơn 20 tỉnh thành trên cả nước, phân phối chủ yếu tại Hà Nội và TP.HCM. Đặc biệt, năm 2021 công ty đã chinh phục được 3 thị trường nước ngoài là Hà Lan, Nhật Bản, và Campuchia. Hiện Sokfarm đã nghiên cứu thành công và đưa ra thị trường 6 sản phẩm từ mật hoa dừa gồm: Nước uống mật hoa dừa, Mật hoa dừa cô đặc, Dấm mật hoa dừa, Đường hoa dừa, Cider mật hoa dừa, Cacao mật hoa dừa. Nắm bắt cơ hội ngay khi có thể Ngay từ khi có sản phẩm đầu tiên vào tháng 9/2019, hai vợ chồng xác định Nhật Bản là thị trường tiềm năng, nên cứ khi nào có cơ hội giao tiếp với người Nhật, họ đều tận dụng tối đa để tiếp cận. Để được vào thị trường Nhật, sản phẩm phải đáp ứng đủ 324 tiêu chí thuốc bảo vệ thực vật. Quá trình chờ đợi kết quả kiểm nghiệm diễn ra rất hồi hộp, và kết quả là sản phẩm đã vượt qua kiểm nghiệm khắt khe ngay lần đầu. Tuy nhiên, từ việc đặt chân vào thị trường này cũng đã rút ra cho Ngãi những bài học kinh nghiệm có thể giúp ích cho những startup khác. “Ngãi không có kinh nghiệm gì về xuất khẩu, nên theo kinh nghiệm của mình, nếu muốn thành công thì phải làm việc với các đơn vị logistic có cả văn phòng tại Việt Nam và Nhật Bản. Họ hiểu các quy trình thủ tục tại Nhật Bản nên sẽ giúp mình thuận lợi hơn, họ cũng biết chắc sản phẩm của mình có thể xuất khẩu hay không”, Ngãi chia sẻ. Ban đầu, phía Hải quan Nhật xác định sản phẩm là nước uống, nhưng Phạm Đình Ngãi đã giải thích và thuyết phục thành công để phía hải quan chấp thuận đây là sản phẩm cô đặc chứ không phải ước uống, nhờ đó sản phẩm thông quan dễ dàng hơn do có những chỉ tiêu khác so với nước uống. “Việc người Nhật phản hồi mật hoa dừa giúp món ăn của họ tinh tế, tròn vị hơn khiến mình trở nên tự tin hơn. Hiện mỗi tháng Sokfarm thu mua 20 tấn mật hoa dừa tươi từ các hộ nông dân, từ đó có 3 tấn sản phẩm được đưa ra thị trường. Con số này còn khiêm tốn, nhưng mỗi ngày cố một chút, mình tin mọi việc sẽ cải thiện”, Phạm Đình Ngãi nói. Tuy vậy, doanh nhân trẻ này chia sẻ, ban đầu khởi nghiệp chỉ nghĩ rằng sản phẩm sẽ nhắm đến những người tiểu đường. Thế nhưng thực tế đến nay 80% khách hàng của Sokfarm là những bà nội trợ, họ mua mật hoa dừa thay thế đường mía, mật ong.  Anh Phạm Đình Ngãi và công nhân đi thu mật hoa dừa. Khởi nghiệp gắn với xây dựng “ngân hàng tình cảm” Để hình thành Sokfarm ngày hôm nay, bí quyết của hai vợ chồng là ngay từ đầu đã xác định giá trị cốt lõi cho doanh nghiệp, từ đó lan tỏa đến các đại lý, công nhân, nông dân đang làm với Sokfarm. Tất cả dựa trên 3 yếu tố: Sáng tạo, bền vững, cộng đồng. “Công việc này giúp nông dân cải thiện kế sinh nhai tại chính quê hương. Chỉ cần 20 cây dừa, nông dân có thể thu hoạch 4-6 triệu đồng/tháng từ thu hoạch mật. Quá trình chế biến ra sản phẩm cũng sử dụng rất ít nhiên liệu, những nông hộ phải cam kết không sử dụng thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ”, Chal Thi chia sẻ. Theo quan niệm của rất nhiều người trong xã hội hiện nay, vợ chồng không nên cùng nhau khởi nghiệp, nhưng sự phân định rạch ròi về trách nhiệm gánh vác trong công việc, tình yêu, sự thấu cảm, cùng sự bổ sung thế mạnh cho nhau cũng chính là bí quyết khởi nghiệp của cặp đôi này. “Năm 2018 bọn mình cùng nhau khởi nghiệp, đúng thời điểm dư luận xôn xao vụ li hôn của một đôi vợ chồng giàu có nổi tiếng. Thế là mọi người nói “tụi bay làm làm chung với nhau làm chi, sau này cũng giống như vậy”, Chal Thi nhớ lại ngày mới khởi nghiệp. “Rồi một anh giảng viên Đại học nói với anh Ngãi trước mặt mình: “Con nhỏ đó (Chal Thi – PV) biết gì mà giao việc cho nó”, nhưng mình không hề cự cãi, đó là do hình ảnh của mình khiến họ có góc nhìn như vậy mà thôi”, Chal Thi kể thêm.  Sokfarm của hai vợ chồng giành giải Quán quân cuộc thi "Thanh Niên nông thôn khởi nghiệp đổi mới sáng tạo" năm 2020.Bổ sung thêm ý của vợ, Phạm Đình Ngãi nói: “Đây là những “mẹo” mà các các cặp vợ chồng cùng làm startup có thể áp dụng, dù không đúng 100%. Đầu tiên, để công việc suôn sẻ mà không dẫm chân lên nhau, mình chia sẻ rõ ràng ai mạnh mảng nào thì làm mảng đó".Tại Sokfarm, Phạm Đình Ngãi phụ trách nhà máy, kỹ thuật, tài chính, thị trường, đối ngoại, theo đúng thế mạnh của anh. Trong khi Chal Thi với thế mạnh của một người làm nghiên cứu phụ trách nghiên cứu, phát triển sản phẩm, vùng nguyên liệu, kết nối mọi người trong công ty.“Nói chung hai vợ chồng mỗi người phụ trách một mảng mình có thế mạnh, nước sông không phạm nước giếng”, Chal Thi cười đùa vui vẻ.Hai vợ chồng cùng khởi nghiệp, một người làm về kỹ thuật nên đề cao tính kỷ luật, trong khi người còn lại mạnh về bao dung, chia sẻ nên khi gặp vấn đề cần giải quyết lại phải dựa vào giá trị cốt lõi đã vạch sẵn. Tuân NguyễnNguồn: https://infonet.vietnamnet.vn/thi-truong/startup/cap-vo-chong-bo-pho-ve-que-lap-cong-ty-lam-mat-xa-hoa-dua-397084.html