03 May, 2022 812

Sáng ngày 30/04/2022 tại Đồng Tháp, Mật hoa dừa Sokfarm - sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử Trung Ương công nhận mức OCOP 5 sao được Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trao nhận chứng nhận và biểu trưng sản phẩm Ocop Tiêu Biểu ĐBSCL 2022.  Với thế mạnh nhà máy đặt trên vùng nguyên liệu, nhà xưởng sử dụng 100% nguyên liệu và nhân lực từ địa phương, cộng với việc là doanh nghiệp tạo tác động xã hội, và đã xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản và Hàn Lan. Nên Mật hoa dừa Sokfarm đã xuất sắc nhận được giải thưởng vinh dự này. Chương trình OCOP là chương trình phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát triển nội lực và gia tăng giá trị; chương trình giúp phát triển sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp, dịch vụ có lợi thế ở mỗi địa phương theo chuỗi giá trị. Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL là nơi quy tụ những sản phẩm OCOP đặc trưng từ nhiều vùng miền. Mật hoa dừa Sokfarm vinh dự khi là doanh nghiệp được tỉnh Trà Vinh chọn để tham gia trong chuỗi sự kiện, mang đặc sản Trà Vinh đến giao lưu và kết nối với các tỉnh bạn. Không chỉ mang tính chất giới thiệu, diễn đàn còn là nơi để tăng cường sự hợp tác và liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong, giữa vùng ĐBSCL với các bộ, ngành Trung ương và với các địa phương khác trên cả nước. Dịp này là cơ hội để đẩy mạnh và phát huy tiềm năng về sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL. Mật hoa dừa Sokfarm định hướng trong năm 2022 thị trường xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài sẽ chiếm 30% tổng sản lượng. Việc doanh nghiệp được công nhận mức OCOP 5 sao sẽ là tiền đề giúp sự phát triển và lan tỏa sản phẩm Sokfarm ngày một vững mạnh. Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

27 Apr, 2022 784

Thật vinh dự khi Mật hoa dừa Sokfarm là sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử TW công nhận mức OCOP 5 sao trưng bày và giới thiệu với mong muốn thông qua diễn đàn, sản phẩm đặc trưng của mỗi vùng nói chung và mật hoa dừa Sokfarm nói riêng sẽ được giới thiệu tới nhiều khách hàng cũng như các doanh nghiệp địa phương, từ đó quảng bá rộng rãi dòng sản phẩm truyền thống xứ Trà Vinh. Được biết, đến nay đến nay đã có 29 tỉnh, thành phố trong cả nước đăng ký giới thiệu sản phẩm OCOP, ước tính có sự tham gia trưng bày khoảng 350 gian hàng. Song song với các hoạt động về trưng bày, quảng bá, Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn còn tổ chức các cuộc hội thảo về giải pháp thúc đẩy thương mại điện tử cho sản phẩm OCOP; hay hội thảo về “Định hướng thúc đẩy thị trường nhóm sản phẩm OCOP trong phát triển du lịch cộng đồng tại vùng ĐBSCL”; Hội thi “Sản phẩm OCOP tiêu biểu tại Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP vùng ĐBSCL năm 2022”… cũng sẽ được diễn ra với sứ mệnh nâng tầm sản phẩm OCOP, đưa sản phẩm này đến thị trường màu mỡ, giàu tiềm năng.Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL là nơi quy tụ những sản phẩm OCOP đặc trưng từ nhiều vùng miền. Mật hoa dừa Sokfarm vinh dự khi là doanh nghiệp được tỉnh Trà Vinh chọn để tham gia trong chuỗi sự kiện, mang đặc sản Trà Vinh đến giao lưu và kết nối với các tỉnh bạn. Không chỉ mang tính chất giới thiệu, diễn đàn còn là nơi để tăng cường sự hợp tác và liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong, giữa vùng ĐBSCL với các bộ, ngành Trung ương và với các địa phương khác trên cả nước. Dịp này là cơ hội để đẩy mạnh và phát huy tiềm năng về sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL. Đặc biệt, Mật hoa dừa Sokfarm là sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử TW công nhận mức OCOP 5 sao. Phân hạng sản phẩm Chương trình OCOP căn cứ vào kết quả đánh giá sản phẩm theo Bộ Tiêu chí. Tổng điểm đánh giá cho mỗi sản phẩm tối đa là 100 điểm và được phân thành 5 hạng. Đối với hạng 5 sao: Tổng điểm trung bình đạt từ 90 đến 100 điểm, là sản phẩm cấp quốc gia, có thể xuất khẩu. Mật hoa dừa Sokfarm định hướng trong năm 2022 thị trường xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài sẽ chiếm 30% tổng sản lượng. Việc doanh nghiệp được công nhận mức OCOP 5 sao sẽ là tiền đề giúp sự phát triển và lan tỏa sản phẩm Sokfarm ngày một vững mạnh. Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

21 Apr, 2022 690

Sokfarm hạnh phúc khi chào đón giảng viên và các bạn sinh viên trường Đại học Khoa học xã hội và nhân văn - ĐHQG Tp.HCM đến thực tập và nghiên cứu về ngành mật hoa dừa Trà Vinh. Năm nay Sokfarm được các trường đại học chọn để làm chủ đề nghiên cứu và lan toả về một ngành nghề mới, tạo tác động xã hội, tạo kế sinh nhai bền vững cho bà con nông dân.  Đến với Sokfarm, đoàn tiến hành khảo sát, đánh giá, viết báo cáo về những tác động xã hội mà ngành thu mật hoa dừa tác động đến những người dân Khmer trong vùng. Thời gian thực tập và nghiên cứu từ ngày 17/04 đến ngày 24/04/2022. Đoàn ở lại farm, tiếp cận và tìm hiểu về Mật hoa dừa Sokfarm, về các nông hộ tham gia vùng nguyên liệu của Sokfarm. Là một doanh nghiệp chọn con đường về quê để khởi nghiệp với tài nguyên bản địa, chọn con đường sản xuất để nâng cao giá trị nông sản và chia sẻ lại cho công động. Sokfarm mong muốn được lan tỏa nhiều hơn những ý niệm đẹp, những hạt giống yêu thương đến mọi người, để con đường của doanh nghiệp luôn phát triển song hành với Chí nghiệp. Thu mật từ hoa dừa là một ngành nghề truyền thống của người Khmer Xưa, từ ngàn xưa người ta đã biết kỹ thuật thu mật từ các loại cây họ cọ. Sokfarm hạnh phúc khi được chia sẻ và lan tỏa mô hình hoạt động của Sokfarm. Nói về những tác động xã hội đến môi trường, kinh tế địa phương và lan tỏa lối sống xanh, đặt giá trị yêu thương làm giá trị cốt lõi để hoạt động.   Triết lý kinh doanhSokfarm quan niệm, kinh doanh phải tồn tại hài hòa với môi trường tự nhiên, đồng hành cùng người nông dân và trở thành thương hiệu vì cộng đồng và có vị trí trên thương trường quốc tế. Vì vậy, chúng tôi luôn hướng tới việc sản xuất xanh, bảo vệ môi trường, công bằng thị trường cho nông dân và đối tác thị trường. Mật hoa dừa Sokfarm - nơi ý tưởng được hình thànhÝ tưởng sản xuất các sản phẩm từ mật hoa dừa thương hiệu Sokfarm ra đời từ đầu năm 2018, khi giá dừa khô tại tỉnh Trà Vinh rớt giá thê thảm, có thời điểm 1200 trái dừa nhưng người nông dân chỉ có thu nhập được 2 triệu VNĐ. Trăn trở trước những khó khăn đó, Chị Chal Thi – đã hình thành ý tưởng phát triển các sản phẩm mật hoa dừa từ vùng dừa lớn thứ 2 của Việt Nam. Điểm cuối cùng của dòng sông Mekong vĩ đại. Mô hình đã tạo ra hướng đi mới cho ngành dừa Trà Vinh, giúp tăng được giá trị kinh tế cho nông hộ từ 2 – 3 lần, góp phần cải thiện kế sinh nhai tại địa phương và sản xuất các sản phẩm nông nghiệp từ bản địa với chất lượng cao. Mục tiêu của Sokfarm là xây dựng một mô hình khởi nghiệp xanh bền vững, tiến tới doanh nghiệp tạo tác động xã hội. Việc trở thành thành viên của chương trình này có ý nghĩa rất lớn đối với nhà máy. Sokfarm sẽ từng bước thực hiện kế hoạch đã đề ra để bước đi vững vàng hơn trên con đường phía trước.  Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

18 Apr, 2022 651

Với mong muốn đem đến sự tiện lợi cho khách hàng, Sokfarm mang đến sản phẩm gói mật hoa dừa với phiên bản tiện dụng mới, là hành trang giúp bạn nạp năng lượng tức thời trong cuộc sống bộn bề công việc.Bạn là nhân viên văn phòng hay bỏ lỡ bữa cơm vì công việc quá bận rộn, hội họp và tiếp khách liên tục?Bạn là nhân viên tổ chức sự kiện, hay di chuyển đường dài, không kịp ăn uống?Bạn là người yêu thích yoga/ thiền, cần bổ sung dinh dưỡng trước buổi tập?Bạn là người đam mê thể thao, chạy xe đường dài, leo núi, chạy bộ cần nạp nhanh dinh dưỡng?Những lúc bạn cần nạp dinh dưỡng nhưng lại không tiện ăn uống thì đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo:"GÓI MẬT HOA DỪA SOKFARM"Hành trang tiện lợi – nạp dinh dưỡng tức thời Quy cách đóng gói: 12 gói 15g/hộp; 12 hộp/ thùng Giá bán: 135.000đ/hộp. Mật hoa dừa Sokfarm là sản phẩm được chế biến từ 100% mật hoa dừa tươi bằng công nghệ CÔ ĐẶC CHÂN KHÔNG. Sản phẩm giàu khoáng chất điện giải như kali, magie, phốt pho, natri, sắt, axit amin, chất chống oxy hóa, bổ sung năng lượng. Mật hoa dừa Sokfarm có vị ngọt thanh, mặn nhẹ của khoáng chất và hậu vị chua đặc trưng của quá trình lên men. Ưu điểm sản phẩm:Nhỏ gọn, tiện lợiThay thế bữa ăn nhanhKhông bổ sung đườngKhông phẩm màu và hóa chấtKhông chất bảo quảnMọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com#mathoaduasokfarm #thuantunhien #goimathoaduasokfarm

06 Apr, 2022 829

(SGTT) – Thực hiện giấc mơ đưa sản vật quê nhà Trà Vinh miền Tây sông nước đến rộng rãi người tiêu dùng, anh Phạm Đình Ngãi (33 tuổi) đã rời phố thị về quê, quyết tâm cùng vợ xây dựng thương hiệu Sokfarm, chuyên những sản phẩm về mật hoa dừa.GIÁ TRỊ MỚI CHO CÂY DỪA TRÀ VINHTừng tốt nghiệp ngành thạc sĩ kỹ thuật điện và có thời gian giảng dạy bộ môn điện công nghiệp ở trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng ở TPHCM, anh Phạm Đình Ngãi hiện là giám đốc điều hành của Sokfarm, đổi hướng về quê khởi nghiệp và trở thành gương mặt trẻ tiêu biểu ở quê nhà với thương hiệu của mình. Sau hành trình ba năm đi từ số không, anh Ngãi đã tạo ra được nhiều giá trị kinh tế từ loại trái bản địa và giúp ngành nghề thu mật dừa tưởng như mai một có cơ hội được hồi sinh. Chia sẻ về cơ duyên có mặt Sokfarm trên thị trường, anh cho biết đây là ý tưởng đến từ người vợ của mình: “Vợ tôi học về công nghệ thực phẩm, năm 2018 khi cô ấy đang ở quê thì thấy Trà Vinh giá dừa rất thấp, cây cho nhiều trái nhưng không nhiều thương lái mua vì dừa trồng sâu trong đất liền rất khó thu mua”. Người nông dân thu mật hoa dừa Không giống như Bến Tre dừa có mặt nhiều gần các sông, kênh rạch nên vận chuyển bằng ghe tàu dễ dàng hơn nhiều. Thấy vậy, vợ anh đặt ra câu hỏi liệu có cách nào tăng giá trị kinh tế cho trái dừa hay không?Vợ tôi học về công nghệ thực phẩm, năm 2018 khi cô ấy đang ở quê thì thấy Trà Vinh giá dừa rất thấp, cây cho nhiều trái nhưng không nhiều thương lái mua vì dừa trồng sâu trong đất liền rất khó thu mua.Nói là làm, chị bắt đầu lên mạng tìm hiểu thì thấy trên thế giới dừa ngoài cho trái vẫn có thể dùng để thu mật và cho giá trị kinh tế rất cao. Theo anh Ngãi, đây là tín hiệu cho hai vợ chồng bắt tay vào nghiên cứu để tìm ra hướng đi tốt cây dừa miền Tây, phương pháp sản xuất thu mật sẽ phù hợp với tình trạng xâm nhập mặn, biến đổi khí hậu ở miền Tây rất nhiều. Trong sáu tháng đầu tiên, anh cùng cộng sự nghiên cứu mãi không tìm ra kỹ thuật thu mật hoa từ cây dừa, sở dĩ đây là ngành nghề truyền thống của người dân địa phương đặc biệt là đồng bào người Khmer nhưng khi ngành đường mía bắt đầu thịnh hành, bà con đã dần bỏ nghề và không còn lưu truyền nhau kỹ thuật lấy mật. “Bài toán khó cho người khởi nghiệp diễn ra vào từng thời điểm khác nhau, sau khi thu được mật rồi thì chúng tôi phải nghiên cứu cách chế biến, đo thị trường, đặt mục tiêu không dùng chất bảo quản và sản phẩm làm ra phải tiêu thụ được”, anh tâm sự. Nơi đóng gói sản phẩm mật hoa dừa Trà Vinh Giải thích Sokfarm có nhiều nghĩa, theo lời anh, tuy nhiên, ý nghĩa nhất là nông nghiệp mang lại giá trị hạnh phúc và bình an. Anh hy vọng bằng tâm huyết của người trẻ, cây dừa quê nhà Trà Vinh sẽ có chỗ đứng trong thị trường nông sản Việt cũng như thế giới. Anh cho biết cây dừa độ tuổi 3-15 năm thích hợp để thu mật hoa dừa, đối với những cây cao không thu mật được sẽ cho trái như bình thường, riêng hình thức sản xuất thu mật tăng giá trị kinh tế 3-5 lần so với cho trái. Hiện tại Sokfarm đang triển khai mô hình chuyển giao kỹ thuật cho nông dân, dùng vườn dừa họ sẵn có, chuyển cho bà con tự thu mật rồi đem bán lại ở nhà xưởng. Vườn dừa ở quê Trà Vinh cho mật hoa “Nhờ cách làm này mà bà con ý thức hơn được giá trị sản vật quê nhà mình, không phải bán rẻ hay lo thất thu nguồn dừa, lựa chọn ở lại quê nhà, giữ đất làm vườn và phát huy nghề truyền thống”, anh bộc bạch.KHỞI NGHIỆP TẠO RA CHUỖI GIÁ TRỊ HẠNH PHÚC Theo anh Ngãi, mật hoa dừa cho ra được ít nhất 30 sản phẩm liên quan với nguồn dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu mật hoa dừa được công nhận có chỉ số đường huyết thấp phù hợp với người lớn tuổi, sản phẩm giàu khoáng, kali, natri cân bằng điện giải cho cơ thể. Quá tình thu mật từ hoa dừa Hương vị mật thanh nhẹ, tự nhiên có mùi dừa đặc trưng và hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Anh cũng cho biết mật hoa dừa khác với mật ong ở điểm đây là mật thực vật làm từ hoa, dùng thay thế đường mía và mật ong, phù hợp với người ăn thuần chay. Hiện tại anh đã có nhà xưởng đạt chuẩn quốc tế, sản phẩm mật hoa dừa có mặt trên 30 tỉnh thành và 400 nhà bán hàng trên toàn quốc. Nhờ mô hình liên kết với nông dân, chuyển giao kỹ thuật cho bà con tự thu mật, anh Ngãi tự tin vào giá trị mình đang tạo dựng theo hướng xanh và bền vững. “Trà Vinh là tỉnh thành thứ hai có sản lượng dừa lớn ở Việt Nam, tôi muốn sử dụng tài nguyên thiên nhiên bản địa là dừa để vừa tìm hướng đi mới cho nó, vừa giải quyết bài toán nhiễm mặn, hệ sinh thái, thiên nhiên bị ảnh hưởng ở miền Tây”, anh nhấn mạnh. Người nông dân đang thu mật cây có độ tuổi 3-15 năm Khi đặt chân vào hành trình khởi nghiệp, anh luôn tâm niệm sẽ tạo ra được chuỗi giá trị hạnh phúc từ người nông dân đến người thu mua, chế biến và tiêu dùng. Người nông dân hiểu được công việc mình đang làm từ loại quả có ngay trong vườn, họ được trả công xứng đáng nhờ giữ nghề truyền thống, nhà máy chế biến, người bán hàng và người tiêu dùng cũng hiểu được ý nghĩa trong từng giọt mật và hưởng xứng đáng với chất lượng như vậy. Sản phẩm xuất xưởng đi phân phối Là một người trẻ may mắn được tiếp cận với nhiều nguồn kiến thức mới và kỹ thuật hiện đại, anh và vợ luôn đau đáu suy nghĩ ngày trở về đem làn gió mới cho quê nhà của mình. “Tôi xuất thân từ con của nông dân nên tôi yêu nông nghiệp và chế biến nông sản vô cùng, nhờ tầm nhìn vào nguồn lực địa phương, văn hóa bản địa, tôi đã tìm được nơi lý tưởng ở Trà Vinh để sản xuất và tìm đường ra thế giới cho nông sản Việt”, anh tâm sự. Hiện anh đã đăng ký sở hữu trí tuệ gần 60 nước trên thế giới và có nhiều đơn hàng xuất khẩu chính ngạch sang Nhật, Hà Lan và hàng xách tay sang Mỹ. Trong tương lai, anh sẽ tiếp tục mở rộng nhà máy, vùng nguyên liệu bản địa và kết hợp với nhiều lao động địa phương để phát triển thương hiệu sản phẩm từ mật hoa dừa Trà Vinh.Nguồn: Báo Sài Gòn tiếp thị

31 Mar, 2022 726

Ngày 29/03/2022 vừa qua, bằng tất cả nhiệt huyết và đam mê của mình, Mật hoa dừa Sokfarm đã chia sẻ ý tưởng về mô hình kinh doanh tác động bền vững, tích cực đến môi trường, xã hội và quê hương Việt Nam và xuất sắc mang về vị trí Á quân cho mô hình của mình.Từ ý tưởng kinh doanh hiện thực hoá thành doanh số, và từ đó lan rộng những giá trị nhân văn đến cộng đồng. Những trăn trở về vấn đề biến đổi khí hậu, mong muốn tăng giá trị kinh tế cho cây dừa của nông dân miền tây, đến những khát khao được kết nối, được sẻ chia và lan tỏa những điều tốt đẹp. Mật hoa dừa Sokfarm - Á quân giải thưởng Doanh nhân cộng đồng 2022Dùng phương pháp “tính ngược" để cho ra những con số chứng minh ý tưởng kinh doanh của mình đang hoạt động tốt, và có tác động bền vững lên môi trường cũng như đời sống của bà con miền Tây.​ Đó là con đường mà Sokfarm đang đi, trên hành trình chế biến #mật_hoa_dừa Sokfarm với giá trị Nông nghiệp hạnh phúc. Chúc mừng cho Sokfarm, chúc mừng cho ý tưởng đầy sáng tạo đã xuất sắc đạt giải Nhì.  Mật hoa dừa Sokfarm - Á quân giải thưởng Doanh nhân cộng đồng 2022Thông qua Giải thưởng Doanh nhân cộng đồng này, chúng tôi lan tỏa được thêm những ước mơ, khát khao của tuổi trẻ. Cám ơn sự hỗ trợ nhiệt tình của BTC, các Mentor và đặc biệt là anh em Sokfarmer, nhà bán hàng toàn quốc đã cùng đồng hành, dõi theo và chiến cùng team Sokfarm trên hành trình Nông nghiệp hạnh phúc này. Mật hoa dừa Sokfarm - Á quân giải thưởng Doanh nhân cộng đồng 2022Giải thưởng Doanh nhân cộng đồng – Blue Venture Award chính thức ra mắt tại Việt Nam vào năm 2018. Blue Venture Award (BVA) là giải thưởng nhằm tìm kiếm, ươm mầm, truyền cảm hứng, kết nối cộng đồng startup với tiêu chí cân bằng lợi nhuận doanh nghiệp và lợi ích cộng đồng, thúc đẩy cộng đồng khởi nghiệp vì xã hội, trao cho họ cơ hội vươn tầm quốc tế để học hỏi và cạnh tranh cùng những doanh nghiệp cộng đồng trên khắp thế giới. Mật hoa dừa Sokfarm - Á quân giải thưởng Doanh nhân cộng đồng 2022Tại Việt Nam, Blue Venture Award được phối hợp tổ chức bởi Công ty TV Hub và Công ty Pernord Ricard Việt Nam. Chương trình hứa hẹn sẽ tạo nên những tác động tích cực cho xã hội, mang lại ý nghĩa cho cộng đồng, lan tỏa tinh thần khởi nghiệp mạnh mẽ hơn. Tạo bệ phóng thành công cho những doanh nhân khởi nghiệp trẻ, trao cho họ cơ hội vươn tầm quốc tế để học hỏi và cạnh tranh cùng những nhà khởi nghiệp trên khắp thế giới.Một số hình ảnh diễn ra trong đêm chung kết:

28 Mar, 2022 688

Bạn, nếu thật sự yêu nước thì chịu khó triển khai đi thôi. Thời gian làm gì có chờ đợi ai. Mình cứ nghĩ, dự định, hứa hẹn...thật ra là não mình đang tìm cách tạo lý do để mình không làm đấy thôi.Trà Vinh là 1 tỉnh ở miền Tây Nam Bộ, có thành phố tỉnh lỵ thuộc hàng xinh đẹp nhất nước ta với những cây cổ thụ trên phố. Thành phố này rất đáng sống vì rất yên bình, cộng động người Việt, Khơ Me và Hoa sống rất hoà thuận và hợp tác với nhau, con người nhân văn, nhân ái. Bạn Phạm Đình Ngãi là một bạn trẻ người Quảng Ngãi, lớn lên ở Đồng Tháp, học ĐH và làm giảng viên ở Sài Gòn, nhưng phải lòng 1 cô gái Trà Vinh Kathy Thạch và hai vợ chồng trở về quê hương lập nghiệp, sản xuất mật hoa dừa (dừa đang ra hoa, chặt nửa buồng để lấy mật rỉ từ bên trong hoa dừa ra, chưng cất thành mật, đây là cách làm đường phổ biến ở các đảo quốc Thái Bình Dương hàng trăm năm nay chứ không mới, nhưng mới ở Việt Nam. Mật này tốt cho sức khoẻ, có vị ngọt tự nhiên tương tự đường trong quả chà là hay trong quả nho vậy). Các bạn liên hệ với bạn Ngãi để tham gia vào CLB khởi nghiệp tỉnh Trà Vinh nhé. Về quê hương lập nghiệp, chí lớn thì phải action thôi, chứ chí lớn mà cứ mở miệng nói không, chẳng thấy hành động gì, thì còn ý nghĩa gì nữa. Từ từ rồi đi lên, tích tiểu thành đại, lập nhà xưởng 5 công nhân rồi 100 công nhân, lập team 3 người rồi thành team 50 người, khi hội chợ khắp nơi trong nước và quốc tế, ép Tây Tàu mua hàng chuyển đô la về VN, mở tài khoản ở ngân hàng địa phương mình để khơi thông dòng chảy ngoại tệ về đó. Lương bình quân người dân đang 200k/ngày mình trả luôn 300k/ngày, bớt chút lợi nhuận cá nhân mình để giúp người dân lao động ấm no tí. Yên tâm là khi xuất khẩu, giá trị hàng hoá của mình được thế giới đánh giá cao, 1 trái dừa chỉ có nửa đô ở VN chứ bán ra nước ngoài tới mấy đô la lận, một cái giỏ lục bình thủ công mỹ nghệ có 100 ngàn chứ bán ở Mỹ tới 50 đô la. Lợi nhuận, tái phân phối lại cho người dân nước mình, có mất đi đâu. Các bạn liên hệ với Ngãi để gia nhập group khởi nghiệp nhé. Vậy nhen các bạn, kiếp bình sinh này, làm gì đi, cho vang danh thiên hạ, giúp được muôn người. Thời đại này, các nước thi đua nhau về kinh tế, ai xây dựng được nền kinh tế mạnh hơn thì nước đó có tiếng nói hơn. Mà nền kinh tế, muốn mạnh, phải có hệ thống sản xuất trong nước mạnh. Ở châu Á, đã có những dân tộc làm được, như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Israel,...Việt Nam mình cũng nhất định sẽ làm được, chỉ mong là tỷ lệ người tinh hoa trong dân tộc dám dấn thân và biết vì người khác. Thế là được. Bạn, nếu thật sự yêu nước thì chịu khó triển khai đi thôi. Thời gian làm gì có chờ đợi ai. Mình cứ nghĩ, dự định, hứa hẹn...thật ra là não mình đang tìm cách tạo lý do để mình không làm đấy thôi. Lý do thì muôn vàn, não luôn sáng tác lý do để mình tự thấy hợp lý. Ai còn cân nhắc là còn do dự, còn muốn chọn cái an nhàn. Còn trẻ mà chọn chi sớm cái an nhàn, còn sức khoẻ và sự năng động, thì triển khai thôi. Về quê. Làm. Thành ông chủ bà chủ đi, quê hương nghèo khó đang rất cần những chủ doanh nghiệp. Nguồn: TnBs P/s: Lúc mới khởi nghiệp hai vợ chồng có bao nhiêu tài sản thậm chí mượn thêm người nhà là đem đi cầm cố hết. Có người chửi khùng chửi ngu nhưng sau một năm là hai vợ chồng đã trả xong, chuẩn bị cơi nới xưởng, mua sắm thêm thiết bị... Nếu bạn không dám khùng sao bạn có được hôm nay

09 Mar, 2022 794

Mật hoa dừa Sokfarm vinh dự là doanh nghiệp đại diện tỉnh Trà Vinh tham gia buổi triển lãm "Phụ nữ khởi nghiệp với Chương trình OCOP" 2022.Thực hiện chỉ thị 46-CT/TW ngày 28 tháng 7 năm 2020 của Ban Bí thư Trung ương Đảng về lãnh đạo Đại hội đại biểu phụ nữ các cấp và Đại hội đại biểu Phụ nữ toàn quốc lần thứ XII, Đại hội đại biểu Phụ nữ toàn quốc lần thứ XIII sẽ được tổ chức từ ngày 09-11/3/2022 tại Trung tâm Hội nghị Quốc gia Mỹ Đình, Hà Nội. Đây là sự kiện chính trị quan trọng, ngày hội lớn của phụ nữ cả nước và tổ chức Hội LHPN Việt Nam. Sokfarm vinh dự là doanh nghiệp đại diện tỉnh Trà Vinh tham gia buổi triển lãm "Phụ nữ khởi nghiệp với Chương trình OCOP"Trong chuỗi sự kiện của Đại hội PNTQ lần thứ XIII Ban Tổ chức Đại hội tổ chức triển lãm Phụ nữ khởi nghiệp với Chương trình OCOP được tổ chức nhằm ghi nhận kết quả hỗ trợ của các cấp Hội và tinh thần chủ động của phụ nữ khởi nghiệp, phát triển kinh tế và tham gia Chương trình mỗi xã một sản phẩm (OCOP). Sokfarm vinh dự là doanh nghiệp đại diện tỉnh Trà Vinh tham gia buổi triển lãm "Phụ nữ khởi nghiệp với Chương trình OCOP" Đây là cơ hội quý báu để các cấp Hội, các doanh nghiệp, hợp tác xã, hộ kinh doanh do phụ nữ quản lý được quảng bá thương hiệu, sản phẩm và lan tỏa tinh thần khởi nghiệp sáng tạo của phụ nữ cả nước tham gia trong Chương trình OCOP. Sokfarm vinh dự là doanh nghiệp đại diện tỉnh Trà Vinh tham gia buổi triển lãm "Phụ nữ khởi nghiệp với Chương trình OCOP"Đoàn Chủ tịch Trung ương Hội đề nghị Hội LHPN các tỉnh/thành phối hợp với các doanh nghiệp/hợp tác xã/hộ kinh doanh do phụ nữ quản lý và lựa chọn sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP từ 3 sao để tham gia triển lãm đại diện cho 03 vùng miền, trong đó tập trung vào các sản phẩm nông nghiệp, khởi nghiệp, phát huy tài nguyên bản địa, sản phẩm công nghệ thích ứng với thời đại công nghiệp 4.0... Sokfarm vinh dự là doanh nghiệp đại diện tỉnh Trà Vinh tham gia buổi triển lãm "Phụ nữ khởi nghiệp với Chương trình OCOP"Mật hoa dừa Sokfarm vinh dự là doanh nghiệp đại diện tỉnh Trà Vinh tham gia buổi triển lãm "Phụ nữ khởi nghiệp với Chương trình OCOP" 2022.

03 Mar, 2022 943

Khởi sự với ý niệm đam mê chế biến nông sản và tìm hướng đi mới cho cây dừa quê hương. Sau 3 năm, Mật hoa dừa Sokfarm đã mang lại rất nhiều giá trị cho nông hộ, cộng đồng và cho bản thân của đội ngũ Sokfarm. Giải thưởng Doanh nhân cộng đồng – Blue Venture Award chính thức ra mắt tại Việt Nam vào năm 2018. Blue Venture Award (BVA) là giải thưởng nhằm tìm kiếm, ươm mầm, truyền cảm hứng, kết nối cộng đồng startup với tiêu chí cân bằng lợi nhuận doanh nghiệp và lợi ích cộng đồng, thúc đẩy cộng đồng khởi nghiệp vì xã hội, trao cho họ cơ hội vươn tầm quốc tế để học hỏi và cạnh tranh cùng những doanh nghiệp cộng đồng trên khắp thế giới. Tại Việt Nam, Blue Venture Award được phối hợp tổ chức bởi Công ty TV Hub và Công ty Pernord Ricard Việt Nam. Chương trình hứa hẹn sẽ tạo nên những tác động tích cực cho xã hội, mang lại ý nghĩa cho cộng đồng, lan tỏa tinh thần khởi nghiệp mạnh mẽ hơn. Tạo bệ phóng thành công cho những doanh nhân khởi nghiệp trẻ, trao cho họ cơ hội vươn tầm quốc tế để học hỏi và cạnh tranh cùng những nhà khởi nghiệp trên khắp thế giới. Tham gia cuộc thi lần này, mong muốn lớn nhất của team vẫn là muốn lan tỏa thật xa mật hoa dừa và truyền cảm hứng đến nhiều bạn trẻ hơn. Đam mê về quê để khởi nghiệp và tạo nên nhiều giá trị tác động xã hội nữa cho các vùng quê Việt Nam. Miền tây đang bị ảnh hưởng của ngập mặn, nhiều nơi nước mặn đã vào trong đất liền hơn 100 cây số, những loại cây ăn trái khác thì khó trồng, những vườn dừa mặn nhiều quá cũng bị giảm năng suất đi. Nhưng ngành mật hoa dừa vẫn phù hợp và giúp nông dân giữ đất, giữ vườn. Nên đây sẽ là một hướng đi mới cho ngành dừa.Tham gia trong cuộc thi Doanh nhân cộng đồng mùa 4 lần này, thật sự vui trong lòng khi được biết thêm rất nhiều dự án khởi nghiệp tạo tác động xã hội. Mỗi mô hình đều có thế mạnh của mình riêng và mong muốn xuất phát điểm để giúp cho quê hương, hệ sinh thái và cộng đồng nơi mình ở sẽ tốt hơn và tốt hơn mỗi ngày. Hành trình Nông nghiệp hạnh phúc #Sokfarm đang đi chắc chắn sẽ cần rất nhiều sự phấn đấu, nổ lực không ngừng nghỉ của team. Nhưng Ngãi luôn hạnh phúc với hành trình này. Vì Ngãi chắc rằng sẽ có những người nông dân, người dân, bạn bè và anh chị em Sokfarmer toàn quốc luôn theo dõi và ủng hộ team hết mình.https://www.youtube.com/watch?v=GBggHj6sWfQAnh Phạm Đình Ngãi - Founder Sokfarm chia sẻ về "Hành trình hạnh phúc" tại Doanh nhân cộng đồng mùa 4Với mô hình thu mật hoa dừa giúp tăng giá trị kinh tế cho nông hộ từ 3 -5 lần, đặc biệt là tạo ra các sản phẩm đặc trưng vùng miền từ nông sản bản địa.Năm 2013, FAO đã đánh giá đây là một ngành nghề bền vững từ biến đổi khí hậu, sản xuất xanh và phù hợp với cải thiện kinh tế vùng nông thôn, nhóm lao động yếu thế và xu thế tiêu dùng thế giới. Thu mật hoa dừa cũng là một ngành nghề truyền thống của người dân Khmer, và Sokfarm như là cầu nối nối tiếp, duy trì và phát triển ngành nghề truyền thống này. Với việc tập trung vào sản phẩm thuận nhiên, liên kết với nông hộ theo hướng sản phẩm hữu cơ giúp nông hộ sống tích cực, cùng nhau bảo vệ đất và hệ sinh thái nông nghiệp bền vững. Với việc đảm bảo tính liên tục và trách nhiệm liên kết, Sokfarm đã và đang dần thay đổi thói quen cho các nông hộ, các chú đã giảm việc nhậu và quen dần với công việc thu mật, mang giá trị kinh tế về gia đình. Với mô hình kinh doanh mới, team tuổi trẻ năng động và môi trường làm việc tích cực, đam mê thì Sokfarm dần trở thành một trong những lựa chọn tốt hơn để cùng về quê khởi nghiệp và phát triển sự nghiệp. Mô hình du lịch nông nghiệp của Sokfarm còn là kênh giới thiệu những văn hóa vùng miền, văn hóa Khmer, con người Trà Vinh đến với các bạn bè khắp nơi nơi.Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

02 Mar, 2022 721

Mỗi ngày 2 lần trèo lên ngọn dừa, họ dùng tay massage, vỗ về chùm hoa... Đó là công đoạn đầu tiên của hành trình tạo ra những giọt mật thơm phức từ hoa dừa.Đó là câu chuyện khởi nghiệp của cô gái người Khmer Thạch Thị Chal Thi, thạc sỹ ngành Công nghệ thực phẩm, và chồng, anh Phạm Đình Ngãi, thạc sỹ ngành Cơ điện. Hiện cặp vợ chồng này là đồng sáng lập công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm), ở thị trấn Tiểu Cần, huyện Tiểu Cần, tỉnh Trà Vinh. Đôi vợ chồng cùng sinh năm 1989 này đã có những bước đi táo bạo khi từ bỏ công việc ổn định ở Sài Gòn để về quê gắn bó với những cây dừa. Vợ chồng Chal Thi - Đình NgãiChọn lối đi riêngSau khi tốt nghiệp chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, đại học Bách Khoa TP.HCM, nhằm tích luỹ kinh nghiệm, kỹ năng tìm kiếm, tiếp xúc và chăm sóc khách hàng, Chal Thi xin vào các công ty thực phẩm và đảm nhiệm các vị trí, từ nhân viên bán hàng kỹ thuật (sale technical) chuyên đi dự án, đến tham gia nghiên cứu và phát triển (R&D). Tại các nơi làm việc, Chal Thi được đánh giá cao, công việc cũng vì thế mà khá suôn sẻ. Còn Phạm Đình Ngãi, sau khi lấy bằng thạc sỹ chuyên ngành Cơ điện xong, anh đã là giảng viên Trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng, TP.HCM.Tuy nhiên, đến năm 2018, 2 vợ chồng Chal Thi - Đình Ngãi đã khăn gói đưa 2 con nhỏ về quê vợ ở Trà Vinh lập nghiệp bằng nghề trèo dừa lấy mật. Anh Ngãi cho biết, việc massage, gõ hoa dừa cần làm quen, đều tay, nếu không có thể làm hoa hư hoặc không kích thích được tuyến mật.“Mấy năm gần đây, phong trào “bỏ phố về quê” có xu hướng tăng, vợ chồng chị về quê theo phong trào hay có kế hoạch từ trước?”, tôi hỏi. Chal Thi suy nghĩ giây lát rồi nói: “Tôi nghĩ không nên dùng từ “phong trào” khi thấy nhiều người có xu hướng về quê lập nghiệp. Trái lại, phải mừng vì điều đó. Bởi điều cho thấy, tuổi trẻ bây giờ rất năng động, họ dám nghĩ, dám mạo hiểm. Riêng vợ chồng tôi thì không phải chạy theo phong trào, mà ngay từ khi còn học cấp 3, tôi đã ấp ủ sẽ làm cái gì đó cho quê hương. Bởi tôi yêu vùng quê nghèo này, thương người nông dân quanh năm vất vả mà vẫn nghèo, trong đó có cha mẹ tôi. Đến khi lên đại học, tôi quyết định chọn thi vào ngành Công nghệ thực phẩm. Tuy nhiên, tôi định học xong sẽ trụ lại Sài Gòn làm việc ít năm để tích luỹ kinh nghiệm. Nhưng số phận run rủi nên đã về sớm hơn”. Chal Thi kể, năm 2018, khi vừa lấy tấm bằng thạc sĩ, cũng là lúc quê nhà có “biến cố”, khi cha cô gọi điện lên than giá dừa trái rớt thê thảm, chỉ còn chưa đến 2 ngàn đồng/trái. “Nghe cha nói mà lòng xót xa. Quê tôi có diện tích dừa rất lớn, chỉ thua Bến Tre, nhưng không có các cơ sở chế biến sâu, toàn bán nguyên liệu cho Bến Tre. Giá rẻ đã đành, thương lái còn chẳng buồn đến thu mua". Rồi sau đó, cô tức tốc về quê, tìm hướng “giải cứu” trái dừa. “Tôi nghĩ phải tìm một con đường riêng để đi chứ không theo hướng mở nhà máy, cơ sở làm bánh, làm kẹo, vì thị trường quá nhiều rồi. Sau khi lên mạng tìm hiểu, chúng tôi phát hiện ra, việc lấy mật, làm đường từ hoa dừa đã có từ lâu ở nhiều nước quanh khu vực và ngay tại Trà Vinh ngày xưa cũng đã có. Nhưng sau này, do ngành chế biến đường mía phát triển mạnh nên người ta bỏ luôn nghề làm mật từ hoa dừa. Ngay sau đó, vợ chồng tôi lên quyết định bắt đầu khởi nghiệp tại quê nhà từ cây dừa”, Chal Thi nói tiếp. Ban đầu, khi trình bày ý tưởng khởi nghiệp, cha cô phản đối kịch liệt. Vì ông cho rằng, cây dừa trồng để lấy trái, nếu cắt hoa thì sao ra trái được. Chưa kể, nếu làm không thành công thì cả nhà “đói nhăn răng”. Chal Thi mất khá nhiều thời gian thuyết phục cha, hứa chỉ làm thí điểm 100 cây, cuối cùng, cha cô chấp nhận. Khi mới thành lập công ty, nữ giám đốc trẻ Chal Thi cũng leo ngọn dừa thường xuyên. Nhưng nay chị phụ trách công việc quản lý chất lượng, kỹ thuậtKhẳng định vị thế nông sản Việt“6 tháng đầu tiên, tôi thử nghiệm trên một số cây dừa của gia đình, nhưng hoa dừa không chịu ra mật, vì làm chưa đúng kỹ thuật. Lúc này, nhiều người còn bảo vợ chồng tôi học lắm vào khùng rồi, cây dừa mà cắt bông vậy sao ra trái”, Chal Thi cười. Gặp khá nhiều khó khăn ban đầu, vợ chồng Chal Thi không nản lòng, vừa tiếp tục mày mò, vừa tìm hiểu từ các tài liệu nước ngoài. Cuối cùng, cô cũng dần tìm ra bí quyết để hoa dừa cho mật.Đầu tiên, sẽ chọn những hoa dừa sắp nở rồi bó lại, để cho hoa dừa không bị bung ra, đồng thời tạo thuận lợi cho công đoạn chăm sóc và thu mật sau này. Bó hoa xong, nhẹ nhàng uốn đầu hoa chúc xuống dễ hứng mật chảy xuống, công đoạn này được thực hiện một cách tỉ mỉ. Sau đó, mỗi ngày 2 lần, trèo lên, dùng tay massage hoa, đồng thời, dùng chiếc chày gỗ nhỏ, gõ nhẹ, đều tay lên thân chùm hoa. Việc gõ này cũng cần có kinh nghiệm, vì gõ nhẹ quá không kích thích được tuyến mật, gõ mạnh quá hoa sẽ hư. Bên cạnh đó, cần có chuyên môn kiểm tra dinh dưỡng đất, độ pH, thời tiết… để chăm sóc cây phù hợp. Cuối cùng, dùng dao cắt một lát mỏng trên bề mặt hoa dừa. Hứng dụng cụ phía dưới, từ vết cắt, những dòng nhựa từ hoa dừa sẽ từ từ chảy xuống. “Đến giờ tôi hiểu, quy trình chăm sóc dừa lấy mật hoàn toàn khác với trồng lấy trái”, Thy nói. Năm 2018, sau khi những mẻ mật đầu tiên ra đời, vợ chồng Chal Thi lại tiếp tục nghiên cứu, chiết xuất, cô đặc mật bằng công nghệ cô đặc chân không ở nhiệt độ 55oC. Và sau đó, những mẻ mật đầu tiên đã xuất xưởng đạt chất lượng như mong muốn trong niềm hạnh phúc của 2 vợ chồng và người thân. Năm 2019, công ty NHH Trà Vinh Farm với tên sản phẩm là Sokfarm, do vợ chồng Chal Thi - Đình Ngãi đồng sáng lập ra đời. Điều khiến tôi cũng như bất cứ ai biết về thành quả của vợ chồng Chal Thi - Đình Ngãi phải ngạc nhiên, là chỉ sau 2 năm thành lập, Sokfarm không chỉ được vinh danh trong nước, mà còn xuất xưởng những lô hàng đầu tiên sang Nhật Bản và Hà Lan. Sau đó, Sokfarm trở thành thương hiệu nông sản được vinh danh tại Nhật. Chưa hết, Sokfarm đã tiếp cận được các sàn thương mại điện tử như Amazon, Alibaba và có được đại lý tại Nhật Bản. “Đây là cơ hội tốt để Sokfarm tiếp cận các doanh nghiệp nước ngoài. Mặc dù chúng tôi xác định khoảng 2 - 3 năm nữa mới đẩy mạnh xuất khẩu, nhưng không phải đến thời điểm đó mới đi tìm đối tác”, Đình Ngãi nói.Đình Ngãi cho biết, sản phẩm mật hoa dừa có ưu điểm là chỉ số đường huyết thấp, nên phù hợp với người ăn kiêng và bệnh nhân tiểu đường, đồng thời sản phẩm chứa khoáng cao giúp tham gia vào quá trình cân bằng điện giải, hồi phục sức khỏe, sinh năng lượng và tăng sức đề kháng, nâng cao hệ miễn dịch cho cơ thể. Đặc biệt, sản phẩm hoàn toàn từ thực vật nên phù hợp cho người ăn thuần chay và các món chay. “Tính đến thời điểm này, thành công nhất của Sokfarm là gì?”, tôi hỏi. “Đó là cái tên nông trại đã trở thành hiện thực. “Sok” trong tiếng Khmer có nghĩa là hạnh phúc. Hiện vợ chồng tôi đã liên kết trồng dừa với các hộ xung quanh trên diện tích 25ha. Còn tại nông trại Sokfarm, đang có 30 nhân công làm toàn thời gian với mức lương tháng gần 10 triệu đồng/người. Tất cả mọi người đều rất yêu công việc, yêu mảnh đất này, luôn nở nụ cười trên môi. Bởi vì từ ngày liên kết với Sokfarm hoặc đến nông trại làm việc, thu nhập của họ tăng lên gấp 4 - 5 lần trước kia. Họ hạnh phúc vì loài cây gắn bó với cả cuộc đời ở quê, và cái tên mật dừa Sokfarm Trà Vinh được nhiều người không chỉ trong nước mà ở nước ngoài cũng biết”, Chal Thi cười, nói một mạch. Còn Đình Ngãi cũng nói: “Người nông dân gắn bó với cây dừa mỗi ngày, họ có thể vui buồn, giận hờn với nó. Có thể nhiều người không tin, nhưng khi họ làm việc trong niềm vui và hạnh phúc, cái cây cũng cho họ nhiều mật hơn bình thường”. Hiện tại, mỗi tháng Sokfarm cho ra thị trường 3.000 sản phẩm, toả đi hơn 20 tỉnh, thành với hơn 40 đại lý. Sokfarm đã đạt các chứng nhận HACCP, ISO22000, FDA, 5S, sản phẩm OCOP 5 sao 2020. Năm 2021, Sokfarm là doanh nghiệp duy nhất tại Việt Nam đoạt giải thưởng ASEAN Business Awards ở hạng mục Inclusive Business (Doanh nghiệp phát triển bao trùm). Và cũng năm 2021, Thạch Thị Chal Thy cũng là một trong số 57 cá nhân được trao giải thưởng Lương Định Của.Báo Nông nghiệp Việt Nam