Ăn chay nhiều ngày nhưng chưa biết nấu món gì để vừa dễ làm, vừa đậm đà mà không bị ngán? Những nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm, rau củ hay miến hoàn toàn có thể biến thành nhiều món ngon chỉ với vài bước chế biến đơn giản.
Trong đó, nước tương mật hoa dừa Sokfarm có thể dùng để chấm, nêm, kho, rim, xào hoặc làm sốt. Vị umami tự nhiên cùng hậu vị ngọt thanh từ mật hoa dừa giúp món chay thêm hài hòa mà không cần quá nhiều gia vị.
Dưới đây là 5 món chay dễ làm với nước tương mật hoa dừa Sokfarm để bạn đổi vị cho bữa cơm gia đình.
Được làm từ 87% mật hoa dừa hữu cơ và 13% muối biển, Nước tương mật hoa dừa Sokfarm trải qua quá trình lên men tự nhiên khoảng 3 tháng để tạo nên vị umami đặc trưng. Vị mặn hài hòa kết hợp cùng hậu vị ngọt thanh từ mật hoa dừa giúp món chay thêm đậm đà mà vẫn giữ được hương vị tự nhiên của nguyên liệu.
Từ đậu hũ, nấm, rau củ đến miến, nước tương có thể dùng để chấm, nêm, kho, rim, xào hoặc làm sốt. Nếu đang tìm những món chay dễ làm, nguyên liệu quen thuộc nhưng vẫn ngon miệng, dưới đây là 5 công thức bạn có thể thử ngay cho bữa cơm gia đình.
1. Sườn chay rim tỏi ớt
Sườn chay rim tỏi ớt có phần sườn mềm dai, thấm gia vị và được áo đều bởi lớp sốt thơm cay. Nước tương mật hoa dừa Sokfarm được dùng để tạo vị cho phần sốt, kết hợp cùng tỏi và ớt giúp món ăn đậm đà, hài hòa.
Sườn chay rim tỏi ớt.
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Ngâm sườn chay trong nước cho mềm, sau đó rửa sạch và vắt ráo. Chiên hoặc áp chảo đến khi sườn vàng nhẹ.
Bước 2: Tỏi băm nhỏ, ớt cắt lát. Làm nóng chảo với một ít dầu rồi phi thơm tỏi, sau đó cho ớt vào đảo nhanh.
Bước 3: Thêm nước tương mật hoa dừa và một ít nước lọc vào chảo, khuấy đều để tạo phần sốt.
Bước 4: Cho sườn chay vào, đảo nhẹ rồi rim trên lửa nhỏ. Khi phần sốt sánh lại và áo đều quanh miếng sườn, tắt bếp.
Rắc thêm một ít tiêu trước khi thưởng thức. Món sườn chay rim tỏi ớt dùng nóng cùng cơm sẽ ngon hơn.
2. Kho quẹt chay
Kho quẹt chay kết hợp cùng rau củ luộc là món ăn đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm muốn thêm một phần nước chấm đậm vị. Nấm, tiêu và ớt kết hợp cùng nước tương mật hoa dừa Sokfarm tạo nên phần sốt có vị hài hòa.
Kho quẹt chay với nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm.
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Nấm làm sạch, để ráo rồi cắt nhỏ. Hành boa-rô băm nhuyễn.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho một ít dầu và hành boa-rô vào phi thơm. Cho nấm vào xào đến khi nấm săn lại.
Bước 3: Thêm nước tương mật hoa dừa, một ít nước lọc, tiêu và ớt. Khuấy đều rồi đun trên lửa nhỏ.
Bước 4: Rim đến khi phần sốt hơi sánh và nấm thấm gia vị thì tắt bếp.
Cho kho quẹt ra chén, dùng cùng rau củ luộc hoặc cơm nóng.
Ưu đãi MUA 2 TẶNG 1 tháng Vu Lan.
Từ 19/08 đến hết 29/08/2026, Sokfarm triển khai chương trình:
Mua: 2 chai Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm 500ml – Dòng ít muối
Tặng: 1 chai Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ Sokfarm 250g
Mật hoa dừa cô đặc có thể dùng để tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn, pha thức uống, làm sốt hoặc kết hợp trong các món tráng miệng.
Như vậy, chỉ với một ưu đãi, bạn vừa có thêm nước tương cho các món chay, vừa có thêm mật hoa dừa cô đặc để biến tấu nhiều món ăn khác nhau.
Ưu đãi chỉ áp dụng từ 19/08–29/08/2026 và số lượng quà tặng có hạn.
3. Đậu hũ kho thơm
Đậu hũ kho thơm kết hợp vị mềm béo của đậu hũ với vị chua ngọt tự nhiên của thơm. Khi kho cùng nước tương mật hoa dừa Sokfarm, phần nước kho thấm vào đậu hũ, giúp món ăn thêm đậm vị.
Đậu hủ kho thơm.
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, áp chảo hoặc chiên vàng nhẹ. Thơm gọt vỏ, bỏ mắt rồi cắt miếng.
Bước 2: Phi thơm hành boa-rô với một ít dầu. Cho thơm vào đảo sơ.
Bước 3: Cho đậu hũ vào nồi, thêm nước tương mật hoa dừa và khoảng 100ml nước lọc. Đun sôi.
Bước 4: Hạ nhỏ lửa, kho khoảng 10–15 phút để đậu hũ thấm gia vị. Khi phần nước kho còn lại vừa đủ sánh, tắt bếp.
Bước 5: Rắc thêm tiêu và hành boa-rô trước khi dùng.
Món đậu hũ kho thơm dùng nóng cùng cơm, có thể chan thêm một ít phần nước kho để tăng hương vị.
4. Bắp cải cuộn sốt nước tương
Bắp cải cuộn rau củ là món chay nhẹ vị, kết hợp nhiều loại rau củ trong một phần cuộn. Phần sốt từ nước tương mật hoa dừa Sokfarm giúp món ăn có thêm vị umami và dễ thưởng thức hơn.
Bắp cải cuộn sốt nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm.
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Tách lá bắp cải, chần qua nước sôi khoảng 1–2 phút cho lá mềm rồi vớt ra để ráo.
Bước 2: Nấm, cà rốt và rau củ cắt nhỏ. Cho một ít dầu vào chảo, xào sơ phần nhân.
Bước 3: Trải lá bắp cải, cho nhân rau củ vào giữa rồi cuộn lại. Xếp các cuộn bắp cải vào xửng và hấp khoảng 8–10 phút.
Bước 4: Cho nước tương mật hoa dừa cùng một ít nước vào chảo, thêm tiêu rồi đun nhẹ để làm phần sốt.
Bước 5: Cho bắp cải cuộn ra đĩa, rưới sốt lên trên hoặc để riêng làm nước chấm.
Vị thanh của bắp cải và rau củ kết hợp cùng phần sốt nước tương tạo nên món ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đủ vị.
5. Miến xào chay
Miến xào chay là món dễ biến tấu với nấm và các loại rau củ quen thuộc. Nước tương mật hoa dừa Sokfarm được dùng để nêm trong quá trình xào, giúp miến và rau củ hòa quyện hương vị.
Miến xào chay.
Nguyên liệu
Cách làm
Bước 1: Ngâm miến trong nước cho mềm, sau đó vớt ra để ráo. Nếu sợi miến dài, có thể cắt ngắn để dễ xào.
Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu và hành boa-rô vào phi thơm. Cho nấm, cà rốt và rau củ vào xào đến khi vừa chín tới.
Bước 3: Cho miến vào chảo, đảo đều cùng phần rau củ.
Bước 4: Thêm nước tương mật hoa dừa, đảo nhanh tay để gia vị phủ đều sợi miến. Nêm thêm tiêu tùy khẩu vị.
Bước 5: Xào thêm khoảng 1–2 phút đến khi miến vừa thấm vị thì tắt bếp.
Miến xào có vị umami hài hòa, kết hợp cùng hương thơm của nấm và vị thanh của rau củ, phù hợp dùng nóng trong bữa cơm chay.
Bên cạnh 5 món trên, nước tương mật hoa dừa Sokfarm có thể kết hợp với nhiều món chay quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày.
Bạn có thể dùng nước tương để nêm món xào, kho món ăn, rim nguyên liệu, làm sốt hoặc dùng trực tiếp để chấm. Đậu hũ, nấm, rau củ, các món cuốn hay món ăn từ miến đều có thể kết hợp cùng nước tương tùy theo cách chế biến và khẩu vị.
Điểm chung trong những cách sử dụng này là hương vị umami tự nhiên giúp món ăn thêm đậm đà, trong khi hậu vị ngọt thanh từ mật hoa dừa tạo cảm giác hài hòa khi thưởng thức.
Để món chay đậm đà mà vẫn giữ được vị riêng của nguyên liệu, không nhất thiết phải cho thật nhiều nước tương. Với món kho hoặc rim, nên cho nước tương vào phần nước sốt rồi để nguyên liệu thấm từ từ trên lửa nhỏ.
Với món xào, có thể cho nước tương ở gần cuối quá trình chế biến và đảo nhanh tay để gia vị phủ đều. Còn với rau củ luộc, đậu hũ hoặc nấm, bạn có thể dùng trực tiếp để chấm hoặc pha thêm một chút ớt, chanh, mè tùy khẩu vị.
Nước tương mật hoa dừa Sokfarm có dùng cho món chay không?
Có. Sản phẩm được làm từ 87% mật hoa dừa hữu cơ và 13% muối biển, phù hợp để nêm nếm và chế biến các món chay.
Nước tương mật hoa dừa Sokfarm có vị như thế nào?
Sản phẩm có vị umami tự nhiên, mặn hài hòa và hậu vị ngọt thanh từ mật hoa dừa, dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu.
Nước tương mật hoa dừa có thể dùng để chế biến món chay như thế nào?
Có thể dùng để kho, rim, xào, làm sốt hoặc chấm. Lượng sử dụng có thể điều chỉnh tùy món và khẩu vị.
Nước tương mật hoa dừa có kết hợp được với nhiều nguyên liệu không?
Có. Sản phẩm phù hợp với các nguyên liệu quen thuộc như đậu hũ, nấm, rau củ và miến, cũng như nhiều món chay khác.
Có thể dùng nước tương mật hoa dừa để chấm trực tiếp không?
Có. Nước tương có thể dùng trực tiếp hoặc kết hợp thêm các nguyên liệu khác để pha nước chấm theo khẩu vị.
Nếu đang muốn thử những món chay trên cùng Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm – Dòng ít muối, đây cũng là thời điểm phù hợp để mua cho căn bếp gia đình.
Từ 19/08 đến hết 29/08/2026, Sokfarm triển khai chương trình:
Mua: 2 chai Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm 500ml – Dòng ít muối
Tặng: 1 chai Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ Sokfarm 250g
Mật hoa dừa cô đặc có thể dùng để tạo vị ngọt tự nhiên cho món ăn, pha thức uống, làm sốt hoặc kết hợp trong các món tráng miệng.
Như vậy, chỉ với một ưu đãi, bạn vừa có thêm nước tương cho các món chay, vừa có thêm mật hoa dừa cô đặc để biến tấu nhiều món ăn khác nhau.
Ưu đãi chỉ áp dụng từ 19/08–29/08/2026 và số lượng quà tặng có hạn.
Ưu đãi mua 2 Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm 500ml - tặng 1 Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ Sokfarm 250g
Đậu hũ, nấm, rau củ hay miến đều là những nguyên liệu quen thuộc. Chỉ cần thêm một chút biến tấu trong cách chế biến và một loại gia vị phù hợp, bạn đã có thể làm nên nhiều món chay dễ làm cho gia đình.
Với Nước tương mật hoa dừa Sokfarm, bạn có thể dùng từ chấm, nêm đến kho, rim, xào và làm sốt. Vị umami tự nhiên cùng hậu vị ngọt thanh từ mật hoa dừa giúp món ăn thêm hài hòa mà vẫn giữ được nét riêng của nguyên liệu.
Mùa chay này, thử đổi vị cho căn bếp với Nước tương mật hoa dừa Sokfarm. Và đừng quên chương trình MUA 2 TẶNG 1 từ 19/08–29/08/2026.
Bạn cần Đăng nhập blog.or Đăng ký blog.to_comment.
Danh sách bình luận (0)