23 Apr, 2025 3

At Sofarm, we believe in cultivating a sustainable future through organic farming. We're proud to announce our third consecutive year of achieving USDA, EU, JAS, and Canada Organic certifications. This milestone reflects our unwavering commitment to environmentally responsible practices and delivering premium quality products to our valued B2B and trading partners, both domestically and internationally. Our journey to organic farming began long before our first certification in 2022. We dedicated three years to nurturing our soil, understanding that healthy soil is the foundation of healthy, sustainable agriculture. By avoiding chemical fertilizers, herbicides, pesticides, and GMOs, we minimize our impact on the environment while maximizing the quality of our products. The Power of International Organic Certifications for Your Business: These certifications provide more than just a label; they represent a guarantee of quality, sustainability, and transparency – values that resonate with today's conscious consumers and businesses. Here's what each certification signifies: USDA Organic (USA): This certification, administered by the US Department of Agriculture, assures adherence to rigorous organic standards, covering every stage of production from soil health and water management to pest control and processing. It builds trust and confidence in the integrity of our products. EU Organic (European Union): Meeting the EU's stringent organic standards ensures compliance with strict criteria related to seed variety, water sources, biodiversity, and permitted inputs. This certification demonstrates our commitment to environmental protection and health, aligning with the values of our European partners. JAS (Japanese Agricultural Standards) (Japan): Japan's official organic certification system, overseen by the Ministry of Agriculture, guarantees that our products meet the country's high standards for sustainable agriculture. This provides our Japanese partners with assurance of quality and origin. Canada Organic (Canada): This certification, managed by the Canadian Food Inspection Agency (CFIA), signifies our dedication to optimizing organic production while maintaining ecological balance. It demonstrates our commitment to environmental health and biodiversity to our Canadian partners. Sofarm's Commitment to Quality and Transparency: Achieving and maintaining these certifications requires rigorous processes and continuous improvement: Rigorous Inspections and Audits: We undergo annual third-party inspections to verify our farming practices, processing methods, and products meet the stringent criteria of each certification. Comprehensive Record Keeping and Traceability: From the very beginning with our raw material (coconut flower nectar), we maintain meticulous records, ensuring complete traceability for every product. This transparency allows our partners to easily verify the authenticity and quality of their purchase. Continuous Improvement: Organic certification is an ongoing journey. We are dedicated to continuously refining our processes and adapting to evolving standards, maintaining the trust of our partners and consumers. Partner with Sofarm for a Sustainable Future: We invite businesses, partners, and consumers to join us in creating a more sustainable world. By choosing Sofarm, you're choosing quality, sustainability, and transparency. Contact us today to learn more about how our organically certified products can benefit your business.

23 Apr, 2025 27

Bánh trung thu không còn là “món quà ngọt” như xưa Nếu như 10 năm trước, bánh trung thu được mặc định là món quà ngọt ngào, nhiều đường và thường dùng trong dịp lễ Tết, thì ngày nay – sản phẩm này đang thay đổi để phù hợp với lối sống mới. Người tiêu dùng hiện đại không còn “ăn để thưởng thức” một cách đơn thuần. Họ chọn lọc kỹ thành phần, đọc nhãn dinh dưỡng và ưu tiên những sản phẩm “tốt cho sức khỏe” – ngay cả trong các dịp lễ truyền thống. Điều này mở ra một cơ hội lớn cho các doanh nghiệp thực phẩm, đặc biệt là những đơn vị muốn tái định vị sản phẩm theo hướng lành mạnh – ít đường – nguyên liệu sạch.Bánh trung thu ít ngọt đáp ứng xu hướng ăn uống healthy Xu hướng tiêu dùng mới: Ít đường, healthy, dễ tiêu hóa 1. Sự trỗi dậy của nhóm người ăn theo chế độ Eat-clean, low-carb, keto, thực dưỡng không còn là trào lưu, mà trở thành nếp sống bền vững của hàng triệu người Việt, đặc biệt là người trẻ, dân văn phòng và người có điều kiện tài chính. Người tiểu đường tại Việt Nam hiện vượt mốc 3,5 triệu người (theo thống kê của Bộ Y tế), trong đó có tới 65% không biết mình mắc bệnh – nhưng họ và gia đình rất hạn chế sử dụng thực phẩm có đường tinh luyện. 2. Người tiêu dùng ngày càng cảnh giác với đường tinh luyện Ngay cả người khoẻ mạnh cũng đang dần tránh xa đường mía trắng, siro glucose và nước đường truyền thống. Thay vào đó, họ tìm đến các sản phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp, dễ hấp thu chậm, không làm tăng đột biến lượng đường trong máu. Bánh trung thu healthy – không chỉ là phiên bản ít ngọt Hiểu đúng về “bánh trung thu healthy” là một bước quan trọng. Đây không chỉ đơn thuần là bánh “ít ngọt” mà còn phải đáp ứng nhiều tiêu chí khắt khe hơn từ phía người tiêu dùng. Người tiêu dùng hiện nay không chỉ quan tâm đến việc giảm lượng đường, mà còn đặc biệt lưu ý đến chỉ số đường huyết (GI). Do đó, sản phẩm cần sử dụng các chất tạo ngọt tự nhiên như mật hoa dừa, stevia… thay thế đường tinh luyện truyền thống.Bánh trung thu handmade trở thành một xu hướng trong các năm trở lại đâyNgoài ra, người tiêu dùng cũng tránh xa các loại bánh chứa chất bảo quản. Vì vậy, bánh trung thu healthy cần được sản xuất tươi mới, có quy trình đóng gói sạch và rõ ràng về thời hạn sử dụng.Minh bạch về nguyên liệu là tiêu chí then chốt. Sản phẩm nên ghi rõ nguồn gốc, không qua tinh luyện, không sử dụng nguyên liệu biến đổi gen (GMO).Cuối cùng, bánh trung thu “healthy” phải thực sự có lợi cho sức khỏe. Điều này thể hiện ở việc kết hợp các thành phần tốt như hạt, yến mạch, sữa thực vật thay thế cho các chất béo động vật truyền thống.Mật hoa dừa – Cầu nối để phát triển dòng bánh trung thu lành mạnh Mật hoa dừa là gì? Mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm là vị ngọt mới từ dừa. Sản phẩm được thu thủ công bằng kỹ thuật mát-xa hoa dừa và thu mật truyền thống của người Khmer Trà Vinh và ứng dụng công nghệ chế biến ở nhiệt độ thấp. Mật hoa dừa nguyên chất 100%, giàu dinh dưỡng và khoáng chất tự nhiên, đặc biệt đây là đường hấp thu chậm tốt cho sức khỏe, cả gia đình an tâm sử dụng. Được chứng nhận hữu cơ USDA, EU, JAS, mật hoa dừa từ Sokfarm đang được xem là một giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp muốn phát triển dòng bánh: Ít đường – không tinh luyện Tốt cho người tiểu đường, người ăn kiêng Dễ lên màu bánh – không cần caramel nhân tạo Sẵn sàng cho thị trường xuất khẩu hoặc dòng cao cấpNguyên liệu Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ Sokfarm giúp nâng cao chất lượng cho bánh trung thu3 phân khúc thị trường đầy tiềm năng dành cho dòng bánh trung thu healthy 1. Khách hàng tiểu đường hoặc tiền tiểu đường Họ chủ động tìm các sản phẩm có GI thấp, ít calo Rất trung thành nếu tìm được sản phẩm vừa ngon vừa an toàn Sẵn sàng chi trả cao hơn giá trung bình 2. Khách hàng ăn theo chế độ Eat-clean, keto, low-GI... là cộng đồng mạnh mẽ, có hành vi mua theo review và mạng xã hội Tìm kiếm sản phẩm mới liên tục Ưa thích sản phẩm thuần chay, có chứng nhận hữu cơ 3. Khách hàng cao cấp Ưu tiên chất lượng, sẵn sàng chi trả cho sản phẩm “kể được câu chuyện” Yêu thích sản phẩm gắn với bản địa, nguyên liệu lạ nhưng sạch Cơ hội cho thương hiệu: Không chỉ bán bánh, mà bán cả lối sống Dòng bánh trung thu healthy không đơn thuần là một sản phẩm – đó là một phần trong lối sống hiện đại, có trách nhiệm và ý thức. Việc sử dụng mật hoa dừa thay cho nước đường truyền thống không chỉ giúp doanh nghiệp: Giảm độ ngọt sản phẩm một cách tự nhiên Tạo USP mới: “ngọt tự nhiên – sạch – organic” Dễ dàng truyền thông trên nền tảng số, tiếp cận đúng nhóm khách hàng mớiMà còn giúp định vị thương hiệu theo hướng hiện đại – có trách nhiệm – theo kịp xu hướng toàn cầu.Bánh trung thu healthy không phải là một trào lưu thoáng qua, mà là cánh cửa dẫn đến một thế hệ người tiêu dùng mới.  Và để tạo ra những sản phẩm đáp ứng được kỳ vọng đó, việc lựa chọn nguyên liệu như mật hoa dừa cô đặc hữu cơ là bước khởi đầu quan trọng – vừa an toàn, vừa dễ ứng dụng, vừa “ăn điểm” truyền thông.

19 Apr, 2025 103

Sokfarm và Dalahouse chính thức ký kết hợp tác, nâng cao chuỗi giá trị nông sản hữu cơ Việt Nam, mở rộng xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Ngày 18/04/2025, tại TP. Hồ Chí Minh, một dấu mốc ý nghĩa đã được ghi nhận: Sokfarm – đơn vị tiên phong sản xuất mật hoa dừa hữu cơ tại Trà Vinh chính thức ký kết hợp tác cung cấp nguyên liệu sản xuất cùng Dalahouse – thương hiệu bột rau củ sấy lạnh đến từ Đà Lạt. Sự kiện không chỉ mở ra chương mới cho hai doanh nghiệp trẻ trong ngành nông sản hữu cơ mà còn khẳng định niềm tin: từ nguyên liệu bản địa, nếu được đầu tư đúng cách, có thể tạo ra sản phẩm quốc tế. Khi hai hệ giá trị gặp nhau vì sức khỏe người Việt Dalahouse là thương hiệu nổi bật trong ngành bột rau củ sấy lạnh, được phát triển bởi chị Nguyễn Thị Huyền Trâm – Founder Dalahouse. Khởi nghiệp từ mong muốn mang rau củ sạch Đà Lạt đến gần hơn với cuộc sống bận rộn hiện đại, Dalahouse không ngừng đổi mới công nghệ để giữ trọn hương vị và dưỡng chất nguyên bản. Trong các sản phẩm như Bột Rau Củ Tổng Hợp Dalahouse, thay vì sử dụng đường tinh luyện, Dalahouse đã lựa chọn một vị ngọt lành hơn – đường hoa dừa hữu cơ Sokfarm – để tăng hương vị và nâng tầm giá trị dinh dưỡng. Chị Nguyễn Thị Huyền Trâm – Founder Dalahouse chia sẻ:  “Lý do chúng tôi chọn Đường hoa dừa Sokfarm vì đây là vị ngọt đáp ứng đầy đủ các tiêu chí như chỉ số đường huyết thấp, sản phẩm hữu cơ, không qua tinh luyện – nhờ đó giúp sản phẩm ngon hơn, đúng với nhu cầu sử dụng các sản phẩm từ bột rau củ hiện nay.” Đường hoa dừa Sokfarm – Giải pháp vị ngọt lành tính, chuẩn quốc tế Khác với đường tinh luyện thông thường, đường hoa dừa Sokfarm được chiết xuất từ mật hoa dừa tươi – thu hoạch hoàn toàn thủ công theo phương pháp massage truyền thống của người Khmer Trà Vinh. Đây là một nghề có lịch sử hơn 100 năm, mang tính đặc trưng vùng miền sâu sắc. Đường hoa dừa Sokfarm có gì đặc biệt? Chỉ số đường huyết thấp (GI = 38–41) – phù hợp cho người tiểu đường, ăn kiêng. Không tinh luyện – Không phụ gia – Không chất bảo quản. Giàu khoáng chất tự nhiên: Kali, Natri, Magie giúp bù khoáng điện giải. Hương vị đặc trưng: Ngọt dịu, thoang thoảng hương dừa, dễ hòa quyện với rau củ và ngũ cốc. Được chứng nhận hữu cơ quốc tế: USDA, EU, JAS, Canada Organic. Được chế biến bằng công nghệ cô đặc chân không ở nhiệt độ thấp 55–60°C, đường hoa dừa Sokfarm giữ được gần như trọn vẹn vi chất trong mật hoa dừa. Để sản xuất 1kg đường, cần tới 8 lít mật hoa dừa tươi – một con số thể hiện sự tỉ mỉ và giá trị thật sự của sản phẩm. Đường hoa dừa trong sản phẩm Dalahouse: Không chỉ tạo vị – mà còn tạo giá trị Sự lựa chọn đường hoa dừa Sokfarm không chỉ là quyết định kỹ thuật, mà còn là tuyên ngôn về triết lý sản xuất sạch, minh bạch và vì sức khỏe cộng đồng của Dalahouse. Công dụng nổi bật khi kết hợp trong bột rau củ: Tạo vị ngọt nhẹ nhàng, cân bằng với vị rau củ, dễ uống. Bổ sung khoáng chất điện giải tự nhiên, đặc biệt tốt cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người ăn kiêng. Không gây tăng đường huyết, phù hợp cho người bị tiểu đường hoặc tiền tiểu đường. Sản phẩm kết hợp giữa hai thương hiệu thuần Việt, một bên công nghệ cao, một bên nông nghiệp truyền thống – đã tạo nên sản phẩm vừa hiện đại – vừa đậm chất quê hương.Sokfarm x Dalahouse – khi rau củ và mật ngọt cùng đồng hành vì sức khỏe cộng đồng. Vì một tương lai bền vững cho nông sản ViệtSự kiện hợp tác không chỉ là cái bắt tay giữa hai doanh nghiệp, mà còn là lời khẳng định rằng: Nông sản Việt hoàn toàn có thể cạnh tranh trên thị trường quốc tế nếu đảm bảo được ba yếu tố: chất lượng, minh bạch và giá trị bền vững. Từ những cánh đồng rau Đà Lạt đến vườn dừa Trà Vinh, hành trình này không chỉ tạo ra sản phẩm chất lượng mà còn: Tăng nội lực sản xuất trong nước. Hạn chế phụ thuộc vào nguyên liệu nhập khẩu. Tạo công ăn việc làm ổn định cho người nông dân, đặc biệt là cộng đồng Khmer. Góp phần phát triển hệ sinh thái thực phẩm lành mạnh tại Việt Nam và quốc tế. Một cái bắt tay từ đất – đến tâm – từ tâm huyết – đến trái tim người dùng. Sokfarm đồng hành cùng F&B, doanh nghiệp thực phẩm sạchNếu bạn là: Doanh nghiệp F&B đang tìm giải pháp vị ngọt lành tính, Thương hiệu cần nguyên liệu chuẩn hữu cơ quốc tế, Nhà phát triển sản phẩm quan tâm đến chỉ số đường huyết và khoáng chất tự nhiênHãy liên hệ với Sokfarm ngay hôm nay để nhận mẫu thử, bảng giá và giải pháp đồng hành!Đăng ký nhận mẫu: [Form đăng ký]  📞 Hotline: 0974 018 946 | ✉️ Email: hello@sokfarm.com

18 Apr, 2025 55

Khi xu hướng tiêu dùng chuyển dịch về phía ít đường, sạch và tốt cho sức khỏe, nhiều doanh nghiệp bánh trung thu đã bắt đầu nghiên cứu ứng dụng các loại vị ngọt tự nhiên thay thế cho nước đường truyền thống. Trong đó, mật hoa dừa cô đặc hữu cơ nổi lên như một giải pháp có tiềm năng thực tế cao: vừa mang lại lợi ích dinh dưỡng, vừa đảm bảo độ ổn định trong sản xuất. Vậy mật hoa dừa có thể thay nước đường ở những công đoạn nào trong quy trình làm bánh? Tỷ lệ dùng bao nhiêu là hợp lý? Có cần điều chỉnh công thức không?  Bài viết này sẽ trả lời đầy đủ – từ góc nhìn của chính đội ngũ R&D đã áp dụng thử nghiệm thực tế. Vị trí ứng dụng mật hoa dừa trong quy trình bánh trung thu Mật hoa dừa có thể ứng dụng tại hai vị trí chính trong công thức: 1. Thay thế nước đường trong vỏ bánh nướng Giúp bánh giữ độ ẩm, không khô Tạo màu vỏ bánh caramel đẹp mắt Không cần phẩm màu hoặc caramel hóaBánh không bị phồng sau khi nướngTỷ lệ gợi ý:Thay thế 100% nước đường bằng mật hoa dừaGiảm lượng dầu/mỡ 10–15% nếu dùng mật có độ sánh cao2. Tạo ngọt cho nhân bánh Phù hợp với nhân đậu xanh, hạt sen, sầu riêng, khoai môn, granola, yến mạch… Kết dính tốt, không bị chảy nước Hương thơm dịu, không át mùi nguyên liệu chính Vị ngọt thanh, không gắt, không gây ngấyVỏ bánh mềm, thơm, ngọt nhẹTỷ lệ gợi ý: Thay từ 30–70% đường cát/maltose bằng mật hoa dừa Với nhân hiện đại: có thể dùng 100% mật hoa dừa để giữ công thức “no refined sugar” Một số lưu ý kỹ thuật khi sử dụng mật hoa dừa Trong quá trình thử nghiệm sản phẩm có sử dụng mật hoa dừa thay cho nước đường truyền thống, có thể gặp một số vấn đề kỹ thuật như sau:Mật có màu sậm hơn nước đường truyền thống: Đây là một ưu điểm khi làm vỏ bánh vì tạo màu tự nhiên, đẹp mắt. Tuy nhiên, nếu bạn muốn màu bánh sáng hơn thì cần điều chỉnh lại công thức màu cho phù hợp.Mật sánh đặc, ảnh hưởng đến độ ẩm nhân: Khi thấy độ ẩm trong nhân bị ảnh hưởng, bạn có thể cân nhắc giảm tỉ lệ nước hoặc chất béo trong công thức để cân bằng lại kết cấu.Dễ cháy nếu nhiệt lò quá cao: nên hạ nhiệt độ lò xuống khoảng 5–10 độ C hoặc rút ngắn thời gian nướng để tránh bị cháy.Gợi ý phối trộn công thức theo dòng sản phẩmBánh trung thu eat-clean, ít đường: Dùng 100% mật hoa dừa trong cả vỏ và nhân Nhân: yến mạch + hạt + trái cây khô + sữa hạt Vị ngọt nhẹ – GI thấp – không cần chất bảo quảnVỏ bánh lên màu đẹp và tươiBánh truyền thống cải tiến: Dùng 70% mật hoa dừa + 30% nước đường truyền thống Giữ cấu trúc cũ, nhưng giảm độ ngọt, tăng USP sản phẩmGiúp ổn định cấu trúc bánhBánh trung thu cho người tiểu đường: Dùng mật hoa dừa kết hợp hạt chia, yến mạch, hạt điều, đậu gà... Tối ưu vị ngọt GI thấp, không gây tăng đường huyết Feedback từ những đội R&D đã thử nghiệm “Chúng tôi test 100% mật hoa dừa trong nhân đậu xanh, kết quả là bánh không bị khô, lên màu đẹp, vị rất dễ chịu – phù hợp làm dòng bánh cao cấp, ít ngọt.” “Tôi đặc biệt thích dùng mật hoa dừa cho dòng bánh chay – nó giúp giữ hương và làm bánh có chiều sâu hương vị.” Mẫu thử & hỗ trợ kỹ thuật từ Sokfarm Để hỗ trợ doanh nghiệp và tiệm bánh dễ dàng thử nghiệm, Sokfarm cung cấp: Mẫu mật hoa dừa cô đặc miễn phí (1L hoặc can lớn) Hướng dẫn điều chỉnh công thức SPEC, COA, bảng phân tích GI đầy đủ Đồng hành cùng đội R&D nếu doanh nghiệp muốn phát triển sản phẩm mới Đăng ký nhận mẫu miễn phí tại: [Nhận mẫu] Email: hello@sokfarm.com  Hotline: 0966 243 066 Mật hoa dừa không chỉ là nguyên liệu mới – mà là một công cụ giúp bạn mở khóa thị trường bánh trung thu năm 2025.Từ việc đơn giản hóa quy trình, đến tăng giá trị truyền thông (sạch, ít đường, organic, bản địa), nguyên liệu này đang mở ra nhiều hướng sáng tạo cho các công thức bánh hiện đại. Nếu bạn đang tìm cách nâng cấp sản phẩm – hãy bắt đầu bằng việc thay đổi vị ngọt đầu tiên.

17 Apr, 2025 76

Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ – vị ngọt tự nhiên, GI thấp, giúp thay thế nước đường truyền thống trong bánh trung thu hiện đại, ít đường, tốt cho sức khỏe. Trong bài viết trước, chúng ta đã cùng nhìn lại lý do vì sao nước đường nấu truyền thống đang dần không còn phù hợp với xu hướng bánh trung thu hiện đại: từ hành vi tiêu dùng thay đổi, nhu cầu giảm đường, đến các giới hạn kỹ thuật trong sản xuất. Vậy câu hỏi đặt ra là: Nguyên liệu nào có thể thay thế được nước đường, mà vẫn đảm bảo hương vị – cấu trúc – màu sắc của chiếc bánh?Câu trả lời đang ngày càng được nhiều R&D và doanh nghiệp lựa chọn: Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ – một giải pháp ngọt tự nhiên, lành mạnh, dễ ứng dụng và có chứng nhận quốc tế.Mật hoa dừa là gì? Mật hoa dừa là dịch ngọt được thu trực tiếp từ bông dừa tươi – khác hoàn toàn với nước dừa hay cơm dừa. Tại Sokfarm (Trà Vinh), mật được thu thủ công mỗi ngày bằng kỹ thuật truyền thống Khmer, sau đó được chế biến ở nhiệt độ thấp, giữ lại trọn vẹn dưỡng chất, vị ngọt thanh và hương thơm tự nhiên. Mật hoa dừa Sokfarm được chứng nhận hữu cơ USDA, EU và JAS, không chứa chất tạo màu, không hóa chất, không tinh luyện. Vì sao mật hoa dừa có thể thay thế nước đường trong bánh trung thu? 1. Chỉ số đường huyết thấp (GI ~43) Trong khi nước đường truyền thống có GI cao, thì mật hoa dừa là một trong những nguyên liệu ngọt tự nhiên có GI thấp nhất – phù hợp với người ăn kiêng, người tiểu đường, và nhóm người dùng theo chế độ low-GI, eat-clean. 2. Vị ngọt dịu – hậu vị mượt – không gắt cổ Vị ngọt thanh giúp giữ nguyên mùi tự nhiên của nhân (đậu xanh, hạt sen, yến mạch, sữa hạt…), không át mùi, không tạo cảm giác ngấy sau khi ăn. 3. Lên màu vỏ bánh tự nhiên như caramel Mật giúp tạo lớp vỏ bánh có màu nâu cánh gián hấp dẫn mà không cần dùng caramel nhân tạo hay phẩm màu – một yếu tố được người tiêu dùng đánh giá cao. 4. Dễ phối trộn – không cần nấu trước Khác với nước đường nấu phải chuẩn bị từ trước 3–6 tháng, mật hoa dừa cô đặc có thể dùng trực tiếp trong công thức. Điều này giúp R&D và bộ phận sản xuất dễ dàng điều chỉnh tỷ lệ, kiểm soát chất lượng và giảm rủi ro tồn kho.Lợi ích dành cho doanh nghiệp và đội R&D Tiết kiệm thời gian chuẩn bị nước đường Tạo USP rõ ràng cho sản phẩm (vị ngọt từ thiên nhiên, organic, không tinh luyện) Dễ truyền thông – phù hợp với chiến lược sản phẩm healthy Có thể phát triển nhanh các dòng bánh ăn kiêng, bánh chay, bánh xuất khẩu Thực tế đã chứng minh Nhiều thương hiệu bánh trung thu tại TP.HCM, Hà Nội, và một số tiệm bánh eat-clean đã bắt đầu chuyển một phần công thức nước đường sang mật hoa dừa Sokfarm. Theo phản hồi từ R&D: “Dùng mật hoa dừa giúp vị bánh thanh hơn, màu vỏ lên đẹp, nhân dễ kết dính mà không cần thêm phụ gia. Chúng tôi đang mở line bánh trung thu dành riêng cho người tiểu đường, dùng mật hoa dừa làm nguyên liệu chính.” Đăng ký nhận mẫu miễn phí – Trải nghiệm trước khi áp dụng Hiện Sokfarm đang triển khai chương trình tặng mẫu thử miễn phí dành riêng cho doanh nghiệp và chuyên gia R&D trong ngành bánh trung thu. Doanh nghiệp sẽ được: Nhận mẫu mật hoa dừa cô đặc Cung cấp SPEC, COA, bảng phân tích GI đầy đủ Đăng ký tại: [Form đăng ký nhận mẫu]Liên hệ email: hello@sokfarm.com Hotline: 0966 243 066 Việc chuyển đổi từ nước đường truyền thống sang mật hoa dừa không chỉ là thay đổi nguyên liệu – đó là một phần trong chiến lược tái định nghĩa lại giá trị dinh dưỡng, tính bền vững và câu chuyện thương hiệu của bánh trung thu hiện đại.Với mật hoa dừa hữu cơ, các doanh nghiệp không chỉ giải quyết bài toán kỹ thuật – mà còn mở ra một hướng đi mới trong đổi mới sản phẩm.

15 Apr, 2025 77

Phân tích lý do nước đường truyền thống không còn phù hợp với bánh trung thu hiện đại. Xu hướng nguyên liệu sạch, vị ngọt tự nhiên lên ngôi. Trong nhiều thập kỷ, nước đường nấu (hay còn gọi là nước đường bánh nướng) là một nguyên liệu không thể thiếu trong quy trình sản xuất bánh trung thu. Nó không chỉ giúp tạo độ ngọt, mà còn làm mềm vỏ bánh, tạo màu vàng óng đẹp mắt và giữ bánh được lâu. Tuy nhiên, trong bối cảnh thị trường tiêu dùng đang dịch chuyển mạnh mẽ theo hướng lành mạnh – ít đường – ăn uống có kiểm soát, nước đường nấu đang dần bộc lộ nhiều hạn chế. Không ít doanh nghiệp thực phẩm, đặc biệt là các thương hiệu bánh trung thu, đã bắt đầu tìm kiếm các giải pháp thay thế – để vừa đảm bảo chất lượng, vừa đáp ứng được kỳ vọng mới từ người tiêu dùng hiện đại. Sự thay đổi lớn từ người tiêu dùng: Ít ngọt, sạch, lành mạnh hơn Người tiêu dùng ngày nay không còn “ăn bánh vì Tết Trung Thu” một cách truyền thống, mà bắt đầu đọc nhãn, chọn nguyên liệu, so sánh giá trị dinh dưỡng, và quan tâm đến chỉ số đường huyết, lượng calo, hàm lượng đường tinh luyện. Các xu hướng rõ rệt có thể kể đến:Ưu tiên bánh ít ngọt: Phần lớn người tiêu dùng hiện đại, đặc biệt là ở độ tuổi từ 30 trở lên, mong muốn bánh trung thu có độ ngọt vừa phải, dễ ăn, không gây ngán. Hướng đến nguyên liệu sạch: Không còn chỉ quan tâm đến nhân bánh, người mua bắt đầu đặt câu hỏi về nước đường, chất tạo màu, chất bảo quản. Ăn theo chế độ kiểm soát: Người tiểu đường, người theo chế độ low-GI, eat-clean, hoặc ăn thực dưỡng đang tăng nhanh – và họ gần như không thể ăn được bánh trung thu truyền thống với hàm lượng đường cao.Bánh trung thu healthy, handmade càng được ưa chuộngNước đường nấu truyền thống – từ linh hồn công thức đến rào cản cải tiến Bên cạnh giá trị tạo màu, giữ ẩm và làm mềm vỏ bánh, nước đường nấu hiện nay đang bộc lộ nhiều điểm không còn phù hợp với định hướng phát triển sản phẩm mới: 1. Hàm lượng đường cao, chỉ số GI cao Nước đường thường được nấu từ đường mía trắng, nước, chanh và có thể thêm mạch nha. Thành phần chính vẫn là đường tinh luyện – có chỉ số đường huyết cao (GI > 60), hấp thụ nhanh, gây ảnh hưởng đến người ăn kiêng, người tiểu đường. 2. Mất thời gian chuẩn bị, khó chủ động trong sản xuất Theo công thức truyền thống, nước đường phải được nấu trước 3–6 tháng để đạt độ đậm, màu và cấu trúc cần thiết. Điều này khiến doanh nghiệp: Phụ thuộc vào kế hoạch sản xuất dài hạn Tăng rủi ro tồn kho nước đường Tốn chi phí lưu trữ, kiểm soát chất lượng3. Khó truyền thông giá trị dinh dưỡng Trong khi người tiêu dùng đang quan tâm đến bảng thành phần, việc một sản phẩm có hàm lượng nước đường cao trở thành điểm yếu trong thông điệp truyền thông. Những yếu tố như “chứa đường tinh luyện”, “nấu bằng nước đường truyền thống”, “không phù hợp người tiểu đường”... có thể khiến người mua bỏ qua sản phẩm, bất kể hình thức và thương hiệu. Khi công thức cũ không còn “an toàn” – Đã đến lúc nghĩ lại về vị ngọt Vị ngọt trong bánh trung thu không chỉ còn là yếu tố kỹ thuật – nó trở thành đặc trưng về định vị thương hiệu và cam kết sức khỏe. Khi người tiêu dùng yêu cầu bánh ít ngọt hơn, nguyên liệu minh bạch hơn và tốt cho sức khỏe hơn, thì việc duy trì nước đường truyền thống có thể khiến doanh nghiệp: Mất cơ hội mở rộng thị trường eat-clean, low-sugar Gặp khó khăn khi xuất khẩu sang các thị trường khó tính (EU, Nhật Bản, Mỹ…) Hạn chế khả năng đổi mới công thức và sáng tạo sản phẩmTái định nghĩa “vị ngọt” trong bánh trung thu thế hệ mới Sự thay đổi không dừng lại ở hành vi người tiêu dùng – mà lan rộng đến bản chất công thức. Ngày càng nhiều doanh nghiệp bánh trung thu bắt đầu thử nghiệm: Chất tạo ngọt tự nhiên: từ hoa quả, đường dừa, mật mía, cỏ ngọt… Giải pháp có GI thấp: phù hợp người tiểu đường, người ăn kiêng Nguyên liệu hữu cơ, dễ truy xuất, có chứng nhận quốc tếNguồn nguyên liệu chất lượng giúp sản phẩm thêm ưu thế trên thị trườngVà trong số đó, một số nguyên liệu mới đã bắt đầu chứng minh được hiệu quả ứng dụng thực tế – có thể thay thế hoàn toàn nước đường truyền thống, vừa đảm bảo chất lượng kỹ thuật, vừa phù hợp xu hướng tiêu dùng lành mạnh. Đổi mới từ điều cũ nhất – là bước đi táo bạo nhưng cần thiết Nước đường nấu đã từng là cốt lõi của bánh trung thu, nhưng giờ đây, chính nó lại có thể là yếu tố khiến sản phẩm không theo kịp nhu cầu của thị trường.Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ Sokfarm - thay thế cho nước đường truyền thống Đây là thời điểm các doanh nghiệp cần xem lại công thức từ gốc rễ – và chủ động đi trước xu hướng bằng cách thử nghiệm những giải pháp vị ngọt tự nhiên, minh bạch, sạch và hiện đại hơn. Đăng ký nhận mẫu miễn phí hôm nay để thử nghiệm sản phẩm, tiết kiệm chi phí R&D và đón đầu xu hướng mới. E: ngai.pham@sokfarm.com M: 0974 038 946 Hoặc để lại thông tin qua form: [Nhận mẫu]

03 Apr, 2025 139

Trong nhịp sống hiện đại, người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến chế độ ăn uống lành mạnh, đặc biệt là những sản phẩm gluten free (không chứa gluten). Một trong những gia vị quen thuộc cần được “nâng cấp” cho thực đơn là nước tương – sản phẩm tưởng chừng đơn giản nhưng lại ẩn chứa nhiều yếu tố ảnh hưởng đến sức khỏe.Vậy tại sao nên dùng nước tương không chứa gluten và đâu là những lựa chọn tốt cho gia đình bạn? Hãy cùng Sokfarm khám phá nhé! 1. Gluten là gì và vì sao cần tránh? Gluten là một loại protein có trong lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen. Với nhiều người, gluten không gây vấn đề gì. Tuy nhiên, với người bị dị ứng gluten, nhạy cảm gluten hoặc bệnh Celiac, việc hấp thụ gluten có thể gây ra tình trạng đầy hơi, rối loạn tiêu hóa, đau bụng và nhiều vấn đề khác liên quan đến hệ miễn dịch. Gluten ẩn trong nước tương? Phần lớn nước tương truyền thống được sản xuất từ đậu nành lên men với lúa mì, đồng nghĩa với việc chứa gluten. Đây chính là lý do khiến nước tương gluten free ngày càng được người tiêu dùng ưu tiên lựa chọn, đặc biệt là: Người ăn kiêng, theo chế độ low-carb hoặc keto. Người bị dị ứng thực phẩm, bệnh Celiac. Người muốn hạn chế gluten để cải thiện hệ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.Nước tương lành tính chỉ từ 2 thành phần mật hoa dừa và muối biển2. Lợi ích khi dùng nước tương gluten free  An toàn cho người nhạy cảm gluten Những ai có cơ địa nhạy cảm với gluten sẽ cảm thấy dễ chịu hơn, không bị đầy hơi, tiêu chảy hay mệt mỏi sau khi ăn. Tốt cho tiêu hóa Sử dụng nước tương không chứa gluten giúp giảm gánh nặng lên hệ tiêu hóa, hỗ trợ đường ruột khỏe mạnh hơn. Hương vị tự nhiên, dễ phối món Các loại nước tương gluten free hiện nay được chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên như dừa, dứa, rong biển, hoặc đậu nành không có gluten, mang đến hương vị thơm ngon mà không lo ảnh hưởng sức khỏe.Nước chấm cực ngon cho các món sushi 3. Gợi ý các loại nước tương gluten free tốt nhất hiện nay 1. Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm Không từ đậu nành - Không chứa gluten Chỉ gồm 2 thành phần: mật hoa dừa và muối biển tự nhiên Lên men tự nhiên trong 3 tháng, giữ trọn vị mặn nhẹ nhàng, hậu vị ngọt dịu Đạt chứng nhận hữu cơ USDA, EU, JAS Thích hợp cho người ăn chay, thuần chay, tiểu đường, người theo chế độ không gluten Gợi ý sử dụng: chấm sushi, ướp món nướng, chiên cơm, ngâm trứng, trộn saladĐiểm đặc biệt: Là sản phẩm độc đáo từ hoa dừa Trà Vinh, kế thừa kỹ thuật mát-xa hoa dừa truyền thống của người Khmer – vừa ngon, vừa giữ gìn giá trị văn hóa. Xem chi tiết tại: www.sokfarm.com 2. Nước tương tamari – Nhật Bản Là loại nước tương không có lúa mì, thường dùng trong ẩm thực Nhật Vị đậm đà, hậu vị ngọt hơn so với nước tương thường Phù hợp cho người ăn chay, không gluten * Lưu ý: cần chọn loại tamari ghi rõ "gluten-free" trên nhãn 3. Nước tương dừa Bragg Liquid Aminos (Mỹ) Là nước tương không chứa gluten, làm từ nước cốt dừa hoặc nước mắm dừa lên men Vị mặn nhẹ, không gắt, dễ dùng cho các món Âu - Á Phù hợp cho người ăn kiêng, vận động viên 4. Lưu ý khi chọn nước tương gluten free Đọc kỹ nhãn sản phẩm: hãy tìm dòng “gluten-free”, hoặc chứng nhận quốc tế như USDA Organic, EU Organic, Non-GMO. Chọn sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên: như nước tương từ mật hoa dừa, tamari, nước tương dừa. Tránh nước tương công nghiệp có chất bảo quản, tạo màu, hương liệu tổng hợp. 5. Sokfarm – Gợi mở lối sống không gluten lành mạnh Tại Sokfarm, chúng tôi không chỉ sản xuất nước tương hữu cơ mà còn gửi gắm giá trị của một lối sống xanh, lành mạnh và bền vững. Mỗi chai nước tương mật hoa dừa là kết tinh của nông nghiệp hạnh phúc, bản sắc Trà Vinh và khát vọng nâng tầm sản phẩm Việt ra thế giới. Bạn đang tìm một loại nước tương: Không đậu nành Không gluten Không chất bảo quản Vị mặn dịu, hậu ngọt thanh Phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình?Không chứa đậu nành, các chất bảo quản và giảm muối đảm bảo cho một bữa ăn lành mạnhHãy thử nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm – lựa chọn tự nhiên cho sức khỏe bền vững.

03 Apr, 2025 352

Khám phá chuối tá quạ - đặc sản Trà Vinh độc đáo với hình dáng "khổng lồ" được trồng tại các cồn ở huyện Cầu Kè. Tìm hiểu cách thưởng thức chuối tá quạ cùng mật hoa dừa cô đặc Sokfarm để có trải nghiệm vị giác tuyệt vời. 1. Chuối Tá Quạ Hay Táo Quạ - Loại Chuối “Khổng Lồ” Trổ Quả Trực Tiếp Bạn đã bao giờ nghe đến loại chuối "không có hoa" mà vẫn cho trái trĩu buồng chưa? Đó chính là chuối tá quạ, một đặc sản nổi tiếng của vùng đất Trà Vinh. Khác với những giống chuối thông thường, chuối tá quạ khiến nhiều người ngạc nhiên bởi cách mọc trái "kỳ lạ" - trực tiếp từ buồng, không qua giai đoạn trổ búp như các giống khác. Cây chuối tá quạ có thân nhỏ yếu, dễ gãy, nên cần được gia cố khi trổ buồng. Sau 8-9 tháng chăm sóc, cây sẽ cho buồng từ 2-3 nải, mỗi nải từ 8-9 quả.Chuối tá quạ đang phát triển (Nguồn: Internet) Chuối tá quạ nổi tiếng với kích thước "khổng lồ", lớn bằng cổ tay người, dài 35-45cm. Vỏ chuối xanh đậm, khi chín có vị ngọt thanh, hơi chát nhẹ, tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn. Đặc biệt, chuối tá quạ là một trong những đặc sản Trà Vinh được trồng nhiều ở huyện Cầu Kè, trên những cồn đất màu mỡ. Được dòng sông Hậu bồi đắp phù sa, bên cồn, cù lao thuộc huyện Cầu Kè sở hữu thổ nhưỡng màu mỡ với nguồn nước ngọt quanh năm, thích hợp cho việc trồng trọt nhiều loại cây ăn trái. Nơi đây đặc biệt nổi tiếng với các loại trái cây đặc sản, trong đó có chuối tá quạ. Nhờ điều kiện tự nhiên thuận lợi, chuối tá quạ bên các cồn có chất lượng vượt trội, được nhiều người ưa chuộng. 2. Giá Trị Dinh Dưỡng "Vàng" Của Chuối Tá Quạ Không chỉ có hình dáng độc đáo, chuối tá quạ còn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi dào. Về giá trị dinh dưỡng, chuối tá quạ có thành phần tương tự khoai tây, giàu calo, vitamin (A, C, B6) và khoáng chất (magie, kali). Việc tiêu thụ chuối tá quạ mang lại lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là giảm nguy cơ đột quỵ, loãng xương, bệnh thận, cũng như hỗ trợ tiêu hóa, giảm táo bón và các vấn đề liên quan. Kali: Giúp duy trì huyết áp ổn định, tốt cho tim mạch. Chất xơ: Hỗ trợ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Vitamin C: Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tật. Nguồn năng lượng: Cung cấp năng lượng cho các hoạt động hàng ngày. 3. Chuối Tá Quạ Trong Văn Hóa Ẩm Thực Trà Vinh Chuối tá quạ không chỉ là một loại trái cây, mà còn là một phần của văn hóa ẩm thực Trà Vinh. Người dân địa phương thường dùng chuối tá quạ để chế biến nhiều món ăn truyền thống, như chuối luộc, chuối nướng, chuối nấu cà ri...Chuối tá quạ – món quà đặc sản Trà Vinh thân thương dành cho du khách 4. Hướng dẫn chế biến chuối Tá Quạ Để cảm nhận trọn vẹn hương vị của chuối tá quạ, bạn có thể thưởng thức theo nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, có một cách kết hợp đặc biệt sẽ mang đến cho bạn trải nghiệm vị giác tuyệt vời, đó là dùng chuối tá quạ với mật hoa dừa cô đặc Sokfarm. Nguyên Liệu Chuẩn Bị: 5 quả chuối tá quạ chín tới Dây lạt (để cố định quả chuối) 2 thìa mật hoa dừa cô đặc organic Sokfarm. Các Bước Thực Hiện: Bước 1: Cố định vỏ chuối Nhẹ nhàng dùng dây lạt quấn quanh từng quả chuối để giữ cho vỏ không bị nứt toác khi luộc.Dùng dây lạt buộc chặt trái chuối, đem đi hấp hoặc luộc chín, ăn rất ngon Bước 2: Luộc chuối Đặt nồi lên bếp, xếp chuối đã quấn dây vào nồi, đổ nước ngập mặt chuối. Luộc khoảng 25 phút, dùng đũa chọc nhẹ kiểm tra độ chín.Chuối sau khi luộc chín có màu vàng tươi và vị ngọt thanh. Bước 3: Thêm mật hoa dừa cô đặc Sokfarm và thưởng thức Vớt chuối ra, để nguội bớt rồi bóc vỏ, sau đó rưới mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm lên và thưởng thức. Điểm nhấn hoàn hảo bằng cách rưới mật hoa dừa cô đặc Sokfarm lên chuối đã luộc để giúp quả chuối có vị ngọt thanh.Chuối Tá Quạ chấm cùng với Mật hoa dừa cô đặc hữu cơ Sokfarm giúp tăng thêm vị ngon Chuối tá quạ hay táo quạ là một đặc sản Trà Vinh độc đáo, không chỉ có hình dáng "khổng lồ" và cách mọc trái "không hoa" gây tò mò, mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng và là một phần của văn hóa ẩm thực địa phương. Khi kết hợp với mật hoa dừa cô đặc Sokfarm, chuối tá quạ sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vị giác tuyệt vời. Hãy khám phá và thưởng thức ngay hôm nay!

01 Apr, 2025 171

Ẩm thực Việt Nam luôn đề cao sự sáng tạo và đổi mới, từ các món ăn dân dã đậm chất quê hương đến các món ăn cầu kỳ, sang trọng hay các món ăn lấy cảm hứng từ phương Tây thì sự phong phú và hương vị của ẩm thực Việt Nam luôn mang đến một trải nghiệm tuyệt vời cho tín đồ ẩm thực. Các món ăn đặc sắc đó được tạo ra bởi sự kết hợp khéo léo của vô vàn nguyên liệu tươi ngon và gia vị đậm đà, sự khác biệt của các gia vị tạo nên sự phong phú cho ẩm thực Việt. Trong số các gia vị ấy, nước tương được coi là linh hồn của nhiều món ăn Việt, vị mặn và đậm đà đặc trưng của nước tương là mùi vị mà không một loại gia vị nào có thể thay thế được.Món ngon cùng nước tương hữu cơ Món ngon cùng nước tương hữu cơ Nước tương - gia vị không thể thiếu trong mâm cơm người Việt Vì là gia vị góp phần quan trọng tạo nên vị ngon cho món ăn, người tiêu dùng cũng đặc ra các quy chuẩn nhất định khi lựa chọn nước tương. Nước tương có mặt trên thị trường được làm từ nguyên liệu khác nhau như: nước tương từ đậu nành, nước tương từ đậu phộng,... Quy trình tạo ra nước tương hữu cơ Nguyên liệu chính để tạo nên nước tương là các loại đậu, đậu nguyên chất được lựa chọn kỹ càng và lên men. Nước tương được tạo ra từ việc chọn nguyên liệu => sơ chế và tiệt trùng (đậu và lúa mạch) => hỗn hợp lúa mì và đậu lên men 3-6 tháng => thanh trùng => phối trộn các nguyên liệu khác => thành phẩm Đậu làm nên nước tương Xu hướng lựa chọn nước tương hữu cơ của người tiêu dùng Theo thời gian, sự yêu cầu về thực phẩm hữu cơ cũng như các gia vị hữu cơ cũng ngày càng được quan tâm và lựa chọn. Cùng mới xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ tăng lên, nước tương hữu ngày càng được tìm kiếm và đón nhận. Nước tương hữu cơ là loại nước tương được chế biến và sản xuất theo phương pháp hữu cơ, tuân thủ các tiêu chuẩn nghiêm ngặt. Có nhiều dòng nước tương hữu cơ trên thị trường có thành phần đậu nành, đậu đen,..Vậy bạn có từng nghĩa đến một loại nước tương hữu cơ không từ đậu mà từ một nguyên liệu khác? Khi nước tương từ đậu đã quá quen thuộc, thì nước tương hữu cơ mật hoa dừa là sự lựa chọn cho việc đổi mới và sáng tạo. Nước tương hữu cơ mật hoa dừa Sokfarm Đón đầu xu hướng tiêu dùng mới cùng nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm Nước tương mật hoa dừa là sản phẩm được lên men tự nhiên 100% từ mật hoa dừa với các ưu điểm nổi bật sau: Không từ đậu nành: phù hợp cho người ăn chay, ăn kiêng, dị ứng với đậu nành Không chất bảo quản, không chất điều vị: được làm từ nguyên liệu tự nhiên, mang lại hương vị thuần khiết và đảm bảo an toàn cho sức khỏe giúp người tiêu dùng an tâm sử dụng. Vị UMAMI tự nhiên: mang đến trải nghiệm như đang thưởng thức vị ngọt thanh từ thịt. Ít mặn: hàm lượng muối thấp giúp giảm các nguy cơ mắc bệnh huyết áp và các bệnh liên quan đến tim mạch Không sử dụng thực phẩm biến đổi gen (Non-GMO): người tiêu dùng có thể yên tâm về nguồn gốc của sản phẩm Giàu khoáng chất tự nhiên: nước tương mật hoa dừa giúp bổ sung khoáng chất tự nhiên có lợi cho sức khỏe như Kali,... Được chứng nhận là sản phẩm hoàn toàn hữu cơ, tự nhiên 100% bởi USDA, EU, JAS, CANADA, FDA MỸ. Cùng với những lợi ích mà nó mang lại, còn chần chờ gì nữa mà không đón đầu xu hướng tiêu dùng thực phẩm hữu cơ cùng nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm! Hương vị và thành phần của sản phẩm phù hợp với mọi thành viên trong gia đình, nước tương mật hoa dừa sẽ mang đến một làn gió mới cho căn bếp nhà bạn! Mời bạn ghé thăm trang web của Sokfarm để xem thêm các món ăn từ nước tương hoa dừa nhé !

28 Mar, 2025 345

Bạn đang băn khoăn mua mật hoa dừa ở đâu khi ghé thăm Trà Vinh? Là một đặc sản Trà Vinh nổi tiếng, mật hoa dừa không chỉ mang hương vị ngọt dịu tự nhiên mà còn là sản phẩm hữu cơ được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng tìm hiểu những địa điểm tuyệt vời để mua và thưởng thức mật hoa dừa Sokfarm cũng như các sản phẩm từ mật hoa dừa tại vùng đất miền Tây này! Mật Hoa Dừa – Hương Vị Tinh Tế Từ Trà Vinh Mật hoa dừa là niềm tự hào của Trà Vinh, một đặc sản Trà Vinh mang đậm chất miền Tây. Được lấy từ nhựa của bông dừa tươi, sản phẩm này hoàn toàn tự nhiên, không chứa hóa chất, mang đến vị ngọt thanh mát và rất tốt cho sức khỏe. Trong đó, mật hoa dừa Sokfarm nổi bật như một thương hiệu hàng đầu, đại diện cho chất lượng cao cấp và sự tinh khiết của sản phẩm hữu cơ. Tại Trà Vinh, bạn có thể tìm thấy nhiều loại sản phẩm mật hoa dừa như dạng nước uống mật hoa dừa tươi, mật hoa dừa cô đặc, đường hoa dừa, nước tương mật hoa dừa hay giấm mật hoa dừa. Nếu bạn muốn biết mua mật hoa dừa ở đâu để đảm bảo chất lượng, danh sách dưới đây sẽ giúp bạn! Ưu Điểm Nổi Bật Của Mật Hoa DừaMật hoa dừa không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời, đặc biệt là sản phẩm từ mật hoa dừa Sokfarm. Dưới đây là những điểm nổi bật khiến mật hoa dừa trở thành lựa chọn yêu thích: Ổn định đường huyết: Với chỉ số đường huyết thấp (GI khoảng 35-45), mật hoa dừa giúp cung cấp năng lượng từ từ, không gây tăng đột biến lượng đường trong máu, rất phù hợp cho người tiểu đường hoặc đang kiểm soát cân nặng. Giàu dinh dưỡng: Sản phẩm chứa nhiều khoáng chất như kali, magiê, sắt, kẽm và các vitamin nhóm B, hỗ trợ cơ thể khỏe mạnh và tăng cường sức đề kháng. Hỗ trợ tiêu hóa: Nhờ chứa inulin – một loại chất xơ tự nhiên – mật hoa dừa giúp cải thiện hệ tiêu hóa, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong đường ruột. Thay thế đường tinh luyện: Là sản phẩm hữu cơ, mật hoa dừa không qua xử lý hóa học, an toàn hơn so với đường trắng, giúp bạn duy trì lối sống lành mạnh. Tăng cường năng lượng: Với các axit amin thiết yếu, mật hoa dừa cung cấp năng lượng bền vững, đặc biệt hữu ích cho người hoạt động thể chất nhiều. Thân thiện với môi trường: Quy trình sản xuất bền vững, như của mật hoa dừa Sokfarm, không chỉ bảo vệ sức khỏe mà còn góp phần bảo tồn thiên nhiên và hỗ trợ đời sống nông dân địa phương. Những ưu điểm này khiến mật hoa dừa không chỉ là một món quà ẩm thực mà còn là một phần của lối sống xanh, lành mạnh.Những Địa Điểm Mua Mật Hoa Dừa Tại Trà Vinh 1. Quán Bánh Canh Bến Có Địa chỉ: Số 193, ấp Bến Có, xã Nguyệt Hóa, huyện Châu Thành, tỉnh Trà VinhSố điện thoại: 0989 231 114Quán Bánh Canh Bến Có Út Thảo 2. Cửa Hàng OCOP - Đặc Sản Trà Vinh Địa chỉ: Số 40 Nguyễn Thái Học, Phường 1, TP Trà VinhSố điện thoại: 0918 829 129Cửa Hàng OCOP - Đặc Sản Trà Vinh 3. Cửa Hàng Trung Tâm Thông Tin Xúc Tiến Và Du Lịch Địa chỉ: 6A Nguyễn Thị Minh Khai, Phường 1, TP Trà VinhSố điện thoại: 0939 474 965Cửa Hàng Trung Tâm Thông Tin Xúc Tiến Và Du Lịch 4. Hello Tropical Địa chỉ: Số 19A, đường Nguyễn Đáng, Khóm 8, Phường 6, TP Trà VinhSố điện thoại: 0834 200 897 5. Shop Mẹ Bò Địa chỉ: Số 6, Phạm Ngũ Lão, ấp Sa Bình, xã Long Đức, TP Trà VinhSố điện thoại: 0886 890 968 6. Cà Phê MIA Địa chỉ: Số 359B, đường Nguyễn Đáng, Phường 7, TP Trà VinhSố điện thoại: 0939 651 353MIA Coffee Trà Vinh 7. Khách Sạn The Rose Địa chỉ: 240 Phạm Ngũ Lão, Khóm 4, Phường 1, TP Trà VinhSố điện thoại: 0907 598 962Khách Sạn The Rose 8. Cửa Hàng Sữa Long Thành 68 Địa chỉ: 68, đường Phạm Hồng Thái, Phường 2, TP Trà VinhSố điện thoại: 0359 667 776Cửa Hàng Sữa Long Thành 68 9. Nhà Khách Tỉnh Trà Vinh Địa chỉ: 5 Võ Nguyên Giáp, Khóm 6, Trà VinhSố điện thoại: 0967 878 122Nhà Khách Tỉnh Trà Vinh10. Bún nước lèo Cô Ba Địa chỉ: Đường Mười Chín Tháng Năm, Phường 1, Trà VinhSố điện thoại: 0898 333 398Bún nước lèo Cô Ba11. Công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm)Địa chỉ: Ấp Cây Hẹ, Xã Phú Cần, Huyện Tiểu Cần, Tỉnh Trà VinhSố điện thoại: 0966 243 066Công ty TNHH Trà Vinh Farm - SokfarmTại Sao Nên Chọn Mật Hoa Dừa Sokfarm? Khi tìm kiếm mua mật hoa dừa ở đâu, mật hoa dừa Sokfarm là cái tên không thể bỏ qua. Đây là thương hiệu tiên phong trong sản xuất sản phẩm hữu cơ từ hoa dừa, đạt nhiều chứng nhận quốc tế như USDA, EU Organic. Sản phẩm có vị ngọt nhẹ, thơm ngon, rất thích hợp để dùng trực tiếp, pha đồ uống hoặc làm gia vị. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy mật hoa dừa Sokfarm tại các địa điểm như Quán Bánh Canh Bến Có hay Cửa Hàng OCOP, nơi đảm bảo nguồn hàng chính hãng. Đừng Bỏ Lỡ Đặc Sản Trà Vinh Này! Mật hoa dừa không chỉ là đặc sản Trà Vinh mà còn là món quà sức khỏe từ thiên nhiên. Với danh sách các địa điểm trên, bạn sẽ không còn băn khoăn mua mật hoa dừa ở đâu. Hãy đến Trà Vinh, trải nghiệm mật hoa dừa Sokfarm và cảm nhận hương vị độc đáo của vùng đất này!