THAIFEX – Anuga Asia 2025: Cơ hội kết nối ngành hàng thực phẩm hữu cơ toàn cầu

THAIFEX – Anuga Asia là triển lãm thương mại quốc tế uy tín hàng đầu châu Á trong lĩnh vực thực phẩm và đồ uống, thu hút hơn 3.000 doanh nghiệp đến từ hơn 40 quốc gia và vùng lãnh thổ. Sự kiện năm 2025 diễn ra từ ngày 27–31 tháng 5 tại Trung tâm Hội nghị IMPACT, Bangkok, Thái Lan.

Tại sự kiện, khu vực Organic Showcase (Foyer Hall 2) là điểm nhấn quan trọng, nơi trưng bày các sản phẩm hữu cơ được tuyển chọn từ nhiều quốc gia. Đây là không gian đặc biệt nhằm tôn vinh những đổi mới trong ngành hàng organic, với các sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc tế, tiêu biểu về tính bền vững và sức khỏe người tiêu dùng.

Sản phẩm của Mật hoa dừa Sokfarm tại khu trưng bày Organic Showcase thuộc khuôn khổ Hội chợ Thaifex 2025

Năm nay, một số thương hiệu hữu cơ đến từ Việt Nam đã có mặt trong danh sách trưng bày, cho thấy sự phát triển rõ rệt của ngành thực phẩm hữu cơ Việt Nam trên trường quốc tế.

Mật hoa dừa Sokfarm - một trong những đại diện từ Việt Nam tại khu trưng bày hữu cơ

Sản phẩm mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm đã được lựa chọn tham gia khu vực Organic Showcase tại THAIFEX 2025. Đây là một trong những sản phẩm tiêu biểu từ tỉnh Trà Vinh, được phát triển trên nền tảng nông nghiệp bền vững và chế biến theo phương pháp truyền thống kết hợp công nghệ hiện đại.

Điểm nổi bật của mật hoa dừa Sokfarm:

• Nguyên liệu 100% mật hoa dừa tươi, thu hoạch thủ công bằng phương pháp massage hoa dừa truyền thống của người Khmer, được FAO công nhận là ngành nghề bền vững.
• Chế biến bằng công nghệ cô đặc chân không ở nhiệt độ thấp, giữ nguyên hơn 20 loại khoáng chất thiết yếu và hợp chất chống oxy hóa (polyphenol).
• Đạt chứng nhận hữu cơ USDA, EU, JAS, Canada Organic; đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 về an toàn thực phẩm.
• Chỉ số đường huyết thấp (GI 38–43), phù hợp với người tiểu đường và những ai theo đuổi xu hướng sống lành mạnh.
• Giải thưởng Great Taste Award 2023, ghi nhận chất lượng và hương vị vượt trội.

Organic Showcase – THAIFEX Anuga Asia 2025 tổ chức trưng bày tại Foyer Hall 2 - Trung tâm triển lãm IMPACT, Bangkok, Thái Lan

Thực phẩm hữu cơ – Từ xu hướng tiêu dùng đến giá trị bền vững

Theo báo cáo năm 2024 từ Innova Market Insights, các chỉ số đáng chú ý về hành vi tiêu dùng thực phẩm sạch và hữu cơ bao gồm:

• 49% người tiêu dùng toàn cầu mong muốn sản phẩm thể hiện rõ ràng nguồn gốc, đơn vị sản xuất và thành phần.
• 25% xem "Organic" là yếu tố quan trọng nhất trong số các tiêu chí của nhãn “clean label”.
• Khu vực Đông Nam Á ghi nhận mức tăng trưởng CAGR > 25%/năm về sản phẩm hữu cơ mới ra mắt.

Những số liệu này cho thấy người tiêu dùng không chỉ tìm kiếm thực phẩm "sạch" mà còn yêu cầu tính minh bạch, chứng nhận rõ ràng và quy trình sản xuất có trách nhiệm.

Sokfarm – từ nông nghiệp bản địa đến tiêu chuẩn quốc tế

Được thành lập từ năm 2019, Sokfarm là doanh nghiệp xã hội tại Trà Vinh, tập trung vào phát triển các sản phẩm từ mật hoa dừa theo hướng minh bạch – sáng tạo – bền vững. Mỗi giọt mật hoa dừa là kết quả của quy trình thu hái tỉ mỉ, mang tính văn hóa sâu sắc và có giá trị dinh dưỡng cao.

Các sản phẩm của Sokfarm thu hút các khách tham quan quốc tế tại Hội chợ Thaifex 2025

Hiện nay, sản phẩm Sokfarm đã xuất khẩu chính ngạch sang 8 quốc gia: Đức, Hà Lan, Mỹ, Nhật, Úc, Canada Hàn Quốc và Lebanon. Sự hiện diện tại Organic Showcase lần này là bước tiến khẳng định vị thế của nông sản hữu cơ Việt Nam trên bản đồ thực phẩm thế giới.

Ghé thăm gian hàng Sokfarm tại Thaifex 2025

Sự góp mặt của Sokfarm tại Organic Showcase – THAIFEX Anuga Asia 2025 không chỉ là cơ hội quảng bá sản phẩm, mà còn là minh chứng cho khả năng hội nhập của ngành thực phẩm hữu cơ Việt Nam trong bối cảnh toàn cầu hóa. Khi xu hướng tiêu dùng thực phẩm sạch và sống lành mạnh ngày càng phát triển, Sokfarm cho thấy rằng những sản phẩm có nguồn gốc minh bạch, gắn với văn hóa bản địa hoàn toàn có thể vươn xa quốc tế nếu được đầu tư bài bản.

Thông tin sự kiện:

• Thời gian: 27–31 tháng 5, 2025
• Địa điểm: Trung tâm triển lãm IMPACT, Bangkok, Thái Lan
• Gian hàng Sokfarm: Hall 6 - H33
• Organic Showcase: Foyer Hall 2

Liên hệ hợp tác: hello@sokfarm.com | ngai.pham@sokfarm.com