Chiều 15/10/2026, chị Thạch Thị Chal Thi – Nhà sáng lập, Tổng Giám đốc Công ty TNHH Trà Vinh Farm, thương hiệu Sokfarm – tham gia tọa đàm “Sáng tạo cho ngày mai đủ đầy – Thanh niên và phụ nữ kiến tạo tương lai hệ thống lương thực thực phẩm”, trong khuôn khổ các hoạt động hưởng ứng Ngày Lương thực thế giới năm 2026. 

Từ câu chuyện khởi nghiệp với những búp hoa dừa ở Trà Vinh, chị Chal Thi chia sẻ một góc nhìn về đổi mới trong nông nghiệp: một ý tưởng mới đôi khi không bắt đầu từ việc tìm kiếm một điều hoàn toàn mới, mà từ cách nhìn lại những gì đã quen thuộc và đặt câu hỏi về giá trị có thể tạo ra từ đó. 

Chị Thạch Thị Chal Thi tại tọa đàm “Sáng tạo cho ngày mai đủ đầy”.

Từ cây dừa Trà Vinh đến một hướng đi mới 

Cây dừa vốn đã quen thuộc với người dân Trà Vinh. Từ lâu, trái dừa đã được sử dụng để tạo ra nhiều sản phẩm trong đời sống. Nhưng bên cạnh những giá trị quen thuộc ấy, hoa dừa lại mở ra một hướng khai thác khác. 

Tham gia tọa đàm, chị Thạch Thị Chal Thi chia sẻ câu chuyện bắt đầu từ cây dừa quê hương và nghề thu mật hoa dừa của người Khmer Nam Bộ. 

Người thợ thu mật hoa dừa tại Trà Vinh, tiếp nối nghề truyền thống gắn liền với cây dừa của người Khmer Nam Bộ.

Mật hoa dừa được thu trực tiếp từ hoa trước khi hoa phát triển thành trái. Từ nguồn nguyên liệu này, Sokfarm từng bước nghiên cứu, chế biến và phát triển thành nhiều sản phẩm như mật hoa dừa tươi, mật hoa dừa cô đặc, đường hoa dừa, nước tương mật hoa dừa và các sản phẩm lên men. 

Câu chuyện khởi nghiệp ấy cho thấy một hướng đi khác trong nông nghiệp: thay vì chỉ tìm kiếm nguồn tài nguyên mới, có thể bắt đầu từ những gì đang hiện diện tại địa phương và tìm cách phát triển thêm giá trị từ đó. 

Khởi nghiệp từ nông nghiệp là tìm thêm giá trị cho những gì đang có 

Để mật hoa dừa trở thành nguyên liệu cho các sản phẩm, quá trình phát triển không dừng lại ở việc thu hoạch. Sokfarm từng bước nghiên cứu, chế biến, kiểm soát chất lượng và phát triển sản phẩm phù hợp với nhu cầu thị trường. 

Từ một nguồn nguyên liệu, mật hoa dừa được phát triển thành nhiều dòng sản phẩm với những cách sử dụng khác nhau. Điều này mở rộng giá trị của cây dừa từ vùng nguyên liệu đến thị trường. 

Khởi nghiệp từ nông nghiệp vì vậy không nhất thiết bắt đầu từ một nguồn nguyên liệu hoàn toàn mới. Đó có thể là quá trình nhìn lại những gì đang có, nhận ra những khả năng chưa được khai thác hết và tìm cách phát triển thành giá trị phù hợp. 

Với cách tiếp cận đó, đổi mới trong nông nghiệp có thể bắt đầu từ việc nhìn kỹ hơn vào nguồn lực sẵn có, hiểu những khả năng bên trong nó và tìm một hướng phát triển phù hợp với thực tế địa phương. 

Với Sokfarm, câu hỏi ấy bắt đầu từ cây dừa và được tiếp tục qua quá trình nghiên cứu, chế biến và phát triển các sản phẩm từ mật hoa dừa. 

Các sản phẩm được phát triển từ mật hoa dừa Sokfarm.

Đổi mới trong nông nghiệp cũng là câu chuyện của con người 

Khi một nguồn nguyên liệu được phát triển thành sản phẩm, phía sau đó là sự tham gia của nhiều người và nhiều công đoạn. 

Người nông dân chăm sóc vườn dừa, người thu mật, người lao động tham gia sản xuất và các đối tác đưa sản phẩm đến thị trường đều góp phần tạo nên giá trị của sản phẩm. 

Với Sokfarm, việc phát triển sản phẩm từ mật hoa dừa gắn với quá trình xây dựng vùng nguyên liệu và đồng hành cùng hơn 150 nông hộ trồng dừa. Điều này tạo ra sự kết nối giữa sản phẩm, người nông dân và thị trường. 

Do đó, đổi mới trong nông nghiệp không chỉ nằm ở việc ứng dụng một công nghệ mới hay tạo ra một sản phẩm mới. Đổi mới còn nằm ở cách tổ chức sản xuất, xây dựng liên kết và tạo ra những cơ hội phù hợp cho những người cùng tham gia. 

Khi sản phẩm được phát triển, giá trị cũng có thể được tạo ra ở nhiều điểm khác nhau trong chuỗi – từ vùng nguyên liệu, sản xuất đến thị trường và sinh kế của những người tham gia. 

Phụ nữ, thanh niên và cộng đồng trong hệ thống lương thực, thực phẩm 

Từ câu chuyện của một doanh nghiệp, nội dung tọa đàm cũng mở rộng đến tương lai của hệ thống lương thực, thực phẩm. 

Một hệ thống bền vững cần những phương pháp sản xuất phù hợp, ứng dụng khoa học và công nghệ, sản phẩm đáp ứng nhu cầu thị trường và các chuỗi giá trị có sự kết nối. Nhưng bên cạnh đó, sự tham gia của con người cũng giữ vai trò quan trọng. 

Phụ nữ và thanh niên có thể tham gia ở nhiều vị trí, từ sản xuất, nghiên cứu, chế biến đến kinh doanh và quản lý. Cộng đồng địa phương cũng là một phần của hệ thống, bởi họ gắn với nguồn tài nguyên, tri thức và kinh nghiệm được hình thành qua nhiều năm tại vùng đất. 

Khi phụ nữ, thanh niên và cộng đồng có cơ hội tham gia vào quá trình phát triển, những sáng kiến trong nông nghiệp có thể tạo ra tác động rộng hơn, từ sản phẩm, sinh kế đến sự phát triển của địa phương. 

Một hệ thống lương thực, thực phẩm bền vững không chỉ cần sản phẩm tốt hơn hay công nghệ tiên tiến hơn, mà còn cần tạo cơ hội để phụ nữ, thanh niên và cộng đồng địa phương cùng tham gia, phát triển và hưởng lợi. 

Tọa đàm “Sáng tạo cho ngày mai đủ đầy – Thanh niên và phụ nữ kiến tạo tương lai hệ thống lương thực thực phẩm”.

Thông điệp dành cho những người trẻ đang khởi nghiệp 

Từ câu chuyện khởi nghiệp của mình, chị Chal Thi cũng mang đến một góc nhìn dành cho những người trẻ đang tìm kiếm hướng đi trong nông nghiệp và kinh doanh. 

Một ý tưởng không nhất thiết phải bắt đầu từ một điều hoàn toàn mới. Người trẻ có thể bắt đầu từ chính nơi mình đang sống, từ nguồn lực địa phương, nhu cầu thực tế hoặc những vấn đề vẫn còn chưa được giải quyết. 

Với Sokfarm, điểm bắt đầu là cây dừa và nghề thu mật hoa dừa tại Trà Vinh. Từ đó, quá trình nghiên cứu và phát triển được tiếp tục để tạo ra sản phẩm, mở rộng thị trường và xây dựng các mối liên kết trong sản xuất. 

Tuy nhiên, khởi nghiệp không chỉ cần một ý tưởng. Để một hướng đi trong nông nghiệp có thể phát triển, người khởi nghiệp cần kiên trì với quá trình nghiên cứu, thử nghiệm, điều chỉnh và tìm hiểu nhu cầu thực tế của thị trường. 

Vì vậy, thay vì chỉ tìm kiếm một ý tưởng thật mới, người trẻ có thể bắt đầu bằng những câu hỏi gần gũi hơn: Quê hương đang có gì? Nguồn lực nào chưa được phát huy? Người dân và thị trường đang cần gì? Và mình có thể tạo ra giá trị gì từ những điều đó? 

Chị Thạch Thị Chal Thi chia sẻ câu chuyện khởi nghiệp từ mật hoa dừa.

Từ đổi mới đến tinh thần “Nông nghiệp hạnh phúc” 

Những chia sẻ tại tọa đàm cũng phản ánh tinh thần mà Sokfarm theo đuổi: Nông nghiệp hạnh phúc. 

Tinh thần ấy được thể hiện từ cách Sokfarm nhìn nhận nguồn lực địa phương, phát triển sản phẩm và xây dựng mối liên kết với những người cùng tham gia. 

Tài nguyên bản địa là điểm xuất phát. Đổi mới giúp mở rộng giá trị của nguồn nguyên liệu. Con người là một phần không thể tách rời trong quá trình tạo ra và duy trì những giá trị ấy. 

Với Sokfarm, đó là cách tiếp cận nông nghiệp không chỉ quan tâm đến sản phẩm cuối cùng mà còn đến vùng nguyên liệu, người nông dân, người lao động và cộng đồng địa phương. 

Một ngày mai đủ đầy có thể bắt đầu từ hôm nay 

Câu chuyện của Thạch Thị Chal Thi tại tọa đàm “Sáng tạo cho ngày mai đủ đầy” bắt đầu từ một điều rất quen thuộc: cây dừa và những búp hoa dừa ở Trà Vinh. 

Từ đó, một nguồn nguyên liệu được nghiên cứu và phát triển thành sản phẩm, những mối liên kết giữa vùng nguyên liệu, người sản xuất và thị trường từng bước được hình thành. 

Câu chuyện ấy cho thấy đổi mới trong nông nghiệp có thể bắt đầu từ việc hiểu rõ nguồn lực mình đang có, nhận ra những khả năng còn bỏ ngỏ và tìm cách phát triển chúng thành giá trị phù hợp. 

Một ngày mai đủ đầy có thể bắt đầu từ hôm nay, từ những câu hỏi rất gần gũi: quê hương đang có gì, con người đang cần gì và mình có thể làm gì để những giá trị ấy tiếp tục được phát triển? 

Từ câu chuyện khởi nghiệp với những búp hoa dừa Trà Vinh, Thạch Thị Chal Thi mang đến một góc nhìn về đổi mới trong nông nghiệp: không chỉ tạo ra sản phẩm mới, mà còn tìm thêm giá trị cho nguồn lực địa phương và tạo cơ hội để người nông dân, phụ nữ, thanh niên và cộng đồng cùng tham gia vào quá trình phát triển. 

Sokfarm – Nông nghiệp hạnh phúc.