Miến là món ăn đơn giản và không còn xa lạ với bất kỳ ai yêu ẩm thực Việt Nam. Bởi miến có thể chế biến được nhiều món như: nấu canh, xào hoặc làm món trộn. Cùng Sokfarm làm món miến trộn nấm và nước tương mật hoa dừa cho những ngày rằm trong tháng bạn nha.
NGUYÊN LIỆU
- 150g miến đã nấu chín, để ráo nước (khoảng 30g miến khô)
- 50g nấm hương
- 50g nấm kim châm
- 50g nấm đùi gà
- 50g nấm bào ngư
- 1 củ tỏi
- 1 thìa canh nước tương mật hoa dừa Sokfarm
- 1 nhánh hành lá, ngò rí
Thời gian chuẩn bị: 15 phút/ Nấu: 5 phút
Bước 1: Miến bạn nấu chín, để ráo nước và cho qua một bên. Bạn có thể ngâm nước lạnh để sợi miến không bị dính vào nhau.
Bước 2: Nấm tươi bạn rửa sạch rồi để ráo nước. Tỏi băm nhỏ. Bạn phi thơm tỏi với một chút dầu lạc rồi cho nấm tươi vào xào cùng nước tương mật hoa dừa, đảo đều khoảng 30s – 1 phút là nấm chín và quyện gia vị thì bạn tắt bếp.
Bước 3: Chuẩn bị một dĩa lớn: cho miến vào, nấm xào, hành lá. Sau đó bạn rưới nước tương mật hoa dừa lên và trộn đều. Rắc thêm đậu phộng rang (nếu có) và tận hường thôi nào!
Miến trộn nấm với nước tương mật hoa dừa tuy đơn giản nhưng lại nhiều chất dinh dưỡng và phù hợp với tất cả thành viên trong gia đình. Vì nước tương mật hoa dừa Sokfarm là nước chấm được lên men tự nhiên từ mật hoa dừa và hoa muối. Sản phẩm có hàm lượng muối ít hơn 65% so với nước tương từ đậu nành, không thêm đường, không phụ gia thực phẩm và không chất bảo quản.
- Không từ đậu nành, không chứa gluten
- Không sử dụng thực phẩm biến đổi gen (Non-GMO)
- Giàu khoáng chất tự nhiên
- Sản phẩm thích hợp dùng cho trẻ nhỏ và gia đình, đặc biệt là người dị ứng với đậu nành và muốn giảm lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày
Nguồn: Tham khảo từ sách “Khởi Sự Ăn Chay” - Ducan Kitchen trong món “ miếng trộn nấm và rau, củ” trang 215. Sokfarm có tùy chỉnh vào nguyên liệu Sokfarm đang có sẵn.
Danh sách bình luận (0)