16 Sep, 2026 18

Nhân dịp Tết Trung thu 2026, Sokfarm tổ chức chương trình “Trung thu hạnh phúc”, trao tặng 700 bánh Trung thu đến công nhân viên, nông hộ liên kết và con em người lao động, đồng thời tổ chức các hoạt động vui Trung thu dành cho học sinh Sokschool.Sau 7 năm hình thành và phát triển, Sokfarm từng bước xây dựng một chuỗi giá trị gắn kết từ vùng nguyên liệu, sản xuất đến cộng đồng. Bên cạnh hoạt động kinh doanh, doanh nghiệp duy trì các chương trình hướng đến người lao động, nông hộ liên kết và trẻ em tại địa phương như một phần trong định hướng trách nhiệm xã hội doanh nghiệp (CSR).Tập thể Sokfarm cùng công nhân viên, nông hộ liên kết và các em nhỏ trong chương trình “Trung thu hạnh phúc” 2026.700 bánh Trung thu gửi đến người lao động và cộng đồngTrong chương trình “Trung thu hạnh phúc” năm nay, Sokfarm trao tặng 700 bánh Trung thu đến công nhân viên đang làm việc tại doanh nghiệp, các nông hộ liên kết thu mật hoa dừa, con em công nhân viên và các em nhỏ thuộc cộng đồng xung quanh.Hoạt động được tổ chức với mục tiêu tạo thêm không gian sinh hoạt, vui chơi và gắn kết cho người lao động cùng gia đình trong dịp Tết Trung thu.Theo Sokfarm, các chương trình chăm lo đời sống tinh thần được doanh nghiệp duy trì thường niên, bên cạnh các chính sách liên quan đến công việc và thu nhập. Đây cũng là một trong những hoạt động được doanh nghiệp xem là một phần của chiến lược phát triển cộng đồng gắn với vùng nguyên liệu.Điểm nhấn của chương trình là các hoạt động dành cho trẻ em, được tổ chức trong không gian ấm áp tại vườn dừa Sokfarm.Các em nhỏ có dịp cùng cha mẹ tham gia trò chơi, thưởng thức bánh Trung thu, làm và trang trí lồng đèn, đồng thời tham gia hoạt động rước đèn. Đội ngũ Sokfarm cũng trực tiếp chuẩn bị nội dung chương trình và thiết kế một số lồng đèn từ những vật liệu gắn với hình ảnh cây dừa và sản phẩm mật hoa dừa.Không gian sinh hoạt dưới vườn dừa tạo nên một chương trình Trung thu mang màu sắc đặc trưng của vùng quê Trà Vinh, nơi hoạt động sản xuất của Sokfarm được hình thành và phát triển.Các em học sinh Sokschool cùng nhau đón một mùa Trung thu vui tươi, ấm áp với những khoảnh khắc vui chơi và sẻ chia đáng nhớ.Gắn trách nhiệm xã hội với chuỗi giá trị nông nghiệpVới Sokfarm, hoạt động CSR của doanh nghiệp được xây dựng trên nền tảng gắn kết với những người tham gia trực tiếp vào chuỗi giá trị, từ nông hộ cung cấp nguyên liệu đến người lao động và cộng đồng địa phương.Trong đó, các nông hộ liên kết thu mật hoa dừa đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì vùng nguyên liệu cho doanh nghiệp. Việc đưa các hộ nông dân vào các hoạt động cộng đồng cũng thể hiện định hướng xây dựng mối quan hệ dài hạn giữa doanh nghiệp và vùng nguyên liệu.Bên cạnh đó, các chương trình dành cho con em công nhân viên và trẻ em địa phương hướng đến việc tạo thêm cơ hội giao lưu, vui chơi và tiếp cận các hoạt động giáo dục cộng đồng.Sokfarm hiện duy trì Sokschool, chương trình học tiếng Anh dành cho trẻ em là con em công nhân viên, nông hộ và các gia đình sinh sống quanh khu vực nhà máy. Đây là một trong những hoạt động cộng đồng được doanh nghiệp triển khai song song với hoạt động sản xuất, kinh doanh.Lớp học Sokschool – nơi các em nhỏ cùng học tập, giao lưu và phát triển mỗi ngày.Từ một doanh nghiệp đến một cộng đồng cùng phát triểnSau 7 năm, từ một doanh nghiệp khởi nghiệp với sản phẩm mật hoa dừa tại Trà Vinh, Sokfarm đang mở rộng hệ sinh thái liên kết giữa vùng nguyên liệu, người lao động, nông hộ và cộng đồng địa phương.Các hoạt động như “Trung thu hạnh phúc” được doanh nghiệp xác định không phải là chương trình riêng lẻ mà nằm trong chuỗi hoạt động chăm lo đời sống và xây dựng cộng đồng được duy trì qua từng năm.Theo định hướng của Sokfarm, phát triển bền vững không chỉ được thể hiện thông qua sản phẩm, quy trình sản xuất hay thị trường, mà còn ở khả năng tạo ra những giá trị tích cực cho những người cùng tham gia vào chuỗi giá trị.Từ những hoạt động quy mô nhỏ như một chương trình Trung thu, một lớp học cho trẻ em đến các chương trình hỗ trợ nông hộ, doanh nghiệp kỳ vọng từng bước xây dựng một cộng đồng cùng phát triển, trong đó mỗi thành viên có thể đóng góp và tốt hơn từng ngày.Với 700 chiếc bánh Trung thu được trao tặng trong mùa Trung thu 2026, “Trung thu hạnh phúc” tiếp tục trở thành dịp để Sokfarm kết nối người lao động, nông hộ và cộng đồng, đồng thời gửi lời cảm ơn đến những người đã đồng hành trong hành trình phát triển của doanh nghiệp.Từ vùng dừa Trà Vinh, câu chuyện về một sản phẩm nông nghiệp được mở rộng thành câu chuyện về con người, cộng đồng và những giá trị được vun đắp qua thời gian.Từ những món quà Trung thu, Sokfarm cùng người lao động, nông hộ và cộng đồng vun đắp những giá trị tốt đẹp trên hành trình cùng nhau phát triển.

16 Sep, 2026 24

Nước tương hay xì dầu? Đây là câu hỏi khá nhiều người gặp khi tìm mua gia vị, đặc biệt khi muốn chuyển sang các sản phẩm hữu cơ. Có nơi gọi là nước tương, có nơi quen gọi là xì dầu. Vậy hai cách gọi này có phải là hai loại sản phẩm khác nhau? Và thế nào mới được gọi là nước tương hữu cơ?Thực tế, điều đáng quan tâm không nằm ở việc sản phẩm được gọi là “nước tương” hay “xì dầu”, mà nằm ở nguyên liệu, quy trình sản xuất và tiêu chuẩn mà sản phẩm đáp ứng.Nước tương và xì dầu có phải là một?Trong cách sử dụng phổ biến, nước tương và xì dầu thường được dùng để chỉ cùng một nhóm gia vị. Tên gọi có thể khác nhau tùy theo vùng miền và thói quen của người dùng.Vì vậy, khi tìm kiếm “xì dầu hữu cơ” hay “nước tương hữu cơ”, người tiêu dùng thực chất đang tìm một loại gia vị tương tự nhưng được sản xuất từ nguồn nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ.Điều quan trọng là không nên đánh giá chất lượng sản phẩm chỉ dựa vào tên gọi. Một chai nước tương có chữ “tự nhiên”, “thuần chay” hay “healthy” trên bao bì chưa đồng nghĩa với sản phẩm hữu cơ.Nước tương và xì dầu thường được dùng để chỉ cùng một nhóm gia vị trong cách gọi phổ biến.Nước tương hữu cơ là gì?Hiểu đơn giản, nước tương hữu cơ là sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ và được kiểm soát trong quá trình sản xuất theo tiêu chuẩn tương ứng.Khi chọn nước tương hữu cơ, người dùng có thể quan tâm đến 3 yếu tố chính.1. Nguồn nguyên liệuNguyên liệu là nền tảng của một sản phẩm hữu cơ. Người tiêu dùng nên kiểm tra sản phẩm sử dụng nguyên liệu gì, nguồn gốc ở đâu và có thông tin rõ ràng hay không.Không phải sản phẩm có thành phần “tự nhiên” cũng đồng nghĩa với sản phẩm hữu cơ.2. Quy trình sản xuấtBên cạnh nguyên liệu, quá trình sản xuất cũng cần được kiểm soát theo yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ tương ứng. Điều này giúp đảm bảo tính nhất quán từ nguyên liệu đầu vào đến sản phẩm hoàn thiện.3. Chứng nhận hữu cơChứng nhận là một trong những cơ sở để người tiêu dùng nhận biết sản phẩm có đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ hay không. Vì vậy, khi mua nước tương hữu cơ, nên đọc kỹ thông tin trên bao bì thay vì chỉ nhìn vào tên sản phẩm.USDA Organic, EU Organic và JAS Organic là các tiêu chuẩn hữu cơ được thể hiện trên bao bì sản phẩm, giúp người tiêu dùng kiểm tra thông tin chứng nhận.Nước tương hữu cơ có nhất thiết phải làm từ đậu nành?Đây là một hiểu lầm khá phổ biến.Khi nhắc đến nước tương, nhiều người thường nghĩ ngay đến đậu nành. Tuy nhiên, không phải tất cả sản phẩm có tên gọi nước tương đều bắt buộc phải sử dụng đậu nành làm nguyên liệu chính.Ví dụ, nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm được phát triển từ hai thành phần chính là mật hoa dừa hữu cơ và muối biển.Thay vì sử dụng đậu nành, Sokfarm sử dụng mật hoa dừa – nguyên liệu được lấy từ hoa dừa tại vùng nguyên liệu của mình ở Trà Vinh. Sản phẩm được lên men tự nhiên trong khoảng 3 tháng để tạo nên hương vị đặc trưng.Đây cũng là lựa chọn đáng tham khảo với những người đang tìm kiếm nước tương không đậu nành hoặc muốn đa dạng hơn các loại gia vị sử dụng hằng ngày.Mật hoa dừa được thu trực tiếp từ hoa dừa tại vùng nguyên liệu của Sokfarm ở Trà Vinh, dùng để phát triển nước tương mật hoa dừa hữu cơ.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm có gì khác?Điểm khác biệt đầu tiên nằm ở thành phần. Sản phẩm sử dụng mật hoa dừa hữu cơ và muối biển, không sử dụng đậu nành.Sản phẩm cũng không có gluten, không chất bảo quản, không phụ gia và không thêm đường. Hương vị được tạo nên từ nguyên liệu và quá trình lên men tự nhiên.Sokfarm hiện có hai lựa chọn hương vị để phù hợp với nhu cầu sử dụng khác nhau: nguyên bản với vị đậm đà và giảm muối với vị thanh hơn.Màu nâu của nước tương cũng là một đặc điểm nhiều người quan tâm. Màu sắc này hình thành trong quá trình lên men và biến đổi tự nhiên của nguyên liệu, không đồng nghĩa với việc sản phẩm được tạo màu caramel.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm lên men tự nhiên từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biển.Ai có thể sử dụng nước tương hữu cơ?Nước tương hữu cơ có thể phù hợp với nhiều nhóm người dùng, đặc biệt là những ai quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu và thành phần của gia vị.Một số đối tượng có thể quan tâm đến sản phẩm như:Người ưu tiên thực phẩm hữu cơ và có nguồn gốc rõ ràng.Người ăn chay hoặc thuần chay.Người đang tìm sản phẩm không đậu nành.Người muốn lựa chọn gia vị không gluten.Nhà hàng chay, nhà hàng Nhật hoặc các mô hình ẩm thực chú trọng nguyên liệu tự nhiên.Với những trường hợp có yêu cầu dinh dưỡng hoặc kiêng một thành phần cụ thể, người dùng vẫn nên kiểm tra kỹ nhãn sản phẩm và tham khảo ý kiến chuyên môn khi cần.Cách chọn nước tương hữu cơ khi muaNếu đang tìm nước tương hữu cơ hay xì dầu hữu cơ, thay vì chỉ nhìn vào tên gọi, bạn có thể kiểm tra 5 điểm:Một là, thành phần: sản phẩm sử dụng những nguyên liệu gì?Hai là, nguồn gốc: nguyên liệu có được công bố rõ ràng không?Ba là, chứng nhận: sản phẩm có chứng nhận hữu cơ phù hợp không?Bốn là, thành phần bổ sung: có chất bảo quản, phụ gia hoặc đường bổ sung hay không?Năm là, nhà sản xuất: thông tin doanh nghiệp, quy trình và khả năng truy xuất nguồn gốc có rõ ràng không?Đây là những thông tin thực tế giúp người tiêu dùng có cơ sở lựa chọn, thay vì chỉ dựa vào những từ khóa quảng cáo trên bao bì.Nước tương hữu cơ hay xì dầu hữu cơ: nên gọi thế nào?Cuối cùng, nước tương hay xì dầu chủ yếu là cách gọi. Điều quan trọng hơn là sản phẩm được làm từ nguyên liệu gì, sản xuất như thế nào và có đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ hay không.Với Sokfarm, tụi mình gọi sản phẩm là nước tương mật hoa dừa hữu cơ vì muốn nói rõ ngay từ tên gọi nguyên liệu tạo nên sản phẩm: mật hoa dừa hữu cơ và muối biển.Từ một nguyên liệu bản địa của Trà Vinh, mật hoa dừa được đưa vào một sản phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, để người dùng có thêm một lựa chọn mới bên cạnh những loại nước tương quen thuộc.Câu hỏi thường gặp Nước tương và xì dầu có khác nhau không?Trong cách sử dụng phổ biến, hai tên gọi này thường được dùng để chỉ cùng một nhóm gia vị.Nước tương hữu cơ có bắt buộc phải làm từ đậu nành không?Không nhất thiết. Tùy công thức, nước tương có thể sử dụng những nguồn nguyên liệu khác nhau. Sokfarm sử dụng mật hoa dừa hữu cơ và muối biển.Nước tương mật hoa dừa có phải là nước tương không?Có. Đây là sản phẩm gia vị được phát triển từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biển, trải qua quá trình lên men tự nhiên.Nước tương hữu cơ có phải lúc nào cũng tốt hơn nước tương thông thường?Không nên chỉ dựa vào chữ “hữu cơ” để đánh giá. Người dùng nên xem xét toàn bộ thành phần, tiêu chuẩn, chứng nhận và nhu cầu sử dụng của mình.Nước tương hữu cơ Sokfarm có đậu nành không?Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm sử dụng mật hoa dừa hữu cơ và muối biển làm thành phần chính, không sử dụng đậu nành.

15 Sep, 2026 20

Ngày 9/9/2026, Giấm Mật hoa dừa Organic và Mật hoa dừa lên men Organic của Công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm) được công nhận đạt OCOP 5 sao cấp Quốc gia, nâng tổng số sản phẩm OCOP 5 sao của doanh nghiệp lên 4.Hai sản phẩm được công nhận trong đợt đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP tỉnh Vĩnh Long năm 2025 (đợt 1), diễn ra tại chương trình do Sở Nông nghiệp và Môi trường tổ chức.Vĩnh Long có thêm 2 sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc giaTheo thông tin tại chương trình, trong 9 tháng đầu năm 2026, Vĩnh Long đã tổ chức 2 đợt đánh giá, phân hạng và công nhận thêm 16 sản phẩm OCOP, gồm 13 sản phẩm 3 sao và 3 sản phẩm 4 sao, đạt 32% kế hoạch năm.Đồng thời, tỉnh có thêm 2 sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao cấp Quốc gia là Giấm Mật hoa dừa Organic và Mật hoa dừa lên men Organic của Công ty TNHH Trà Vinh Farm, xã Tiểu Cần.Hai sản phẩm này đưa tổng số sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia của Vĩnh Long lên 15 sản phẩm.Tại lễ công bố ngày 9/9, ban tổ chức cũng trao giấy chứng nhận cho 98 sản phẩm của 64 chủ thể, gồm 53 sản phẩm OCOP 3 sao và 45 sản phẩm OCOP 4 sao. Trong số 45 sản phẩm 4 sao có 5 sản phẩm được đề nghị Bộ Nông nghiệp và Môi trường đánh giá, công nhận sản phẩm OCOP cấp Quốc gia.Lũy kế đến tháng 9/2026, toàn tỉnh có 980 sản phẩm OCOP còn hiệu lực của 476 chủ thể.Sokfarm hiện có 4 sản phẩm OCOP 5 saoTrước hai sản phẩm mới được công nhận, Sokfarm đã có Mật hoa dừa cô đặc và Đường hoa dừa đạt OCOP 5 sao. Như vậy, đến tháng 9/2026, doanh nghiệp có 4 sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia:4 sản phẩm của Sokfarm được công nhận OCOP 5 sao cấp Quốc gia, phát triển từ nguồn nguyên liệu mật hoa dừa.Điểm chung của 4 sản phẩm là đều được phát triển từ mật hoa dừa, nguồn nguyên liệu gắn với vùng dừa và hoạt động sản xuất của Sokfarm. Từ một nguồn nguyên liệu, doanh nghiệp phát triển nhiều dòng sản phẩm với các phương thức chế biến khác nhau, gồm mật hoa dừa tươi, mật hoa dừa cô đặc, đường hoa dừa, nước tương mật hoa dừa, giấm mật hoa dừa và mật hoa dừa lên men.Việc mở rộng danh mục sản phẩm theo hướng này giúp tăng thêm giá trị của nguyên liệu thông qua các khâu chế biến, đóng gói và phát triển thị trường.Hai sản phẩm mới được phát triển theo hướng chế biến sâuGiấm Mật hoa dừa Organic và Mật hoa dừa lên men Organic là hai sản phẩm mới của Sokfarm được công nhận OCOP 5 sao cấp Quốc gia trong năm 2026.Nếu mật hoa dừa tươi, mật hoa dừa cô đặc hay đường hoa dừa là những sản phẩm được phát triển trực tiếp từ nguồn mật hoa dừa, thì giấm và mật hoa dừa lên men mở ra một hướng chế biến khác: ứng dụng quá trình lên men để tạo ra những sản phẩm mới từ cùng một nguồn nguyên liệu.Giấm Mật hoa dừa Organic Sokfarm – sản phẩm được phát triển từ mật hoa dừa thông qua quá trình lên men và chế biến sâu.Đây là hướng nghiên cứu mà Sokfarm theo đuổi trong quá trình đa dạng hóa sản phẩm từ mật hoa dừa. Thay vì chỉ phát triển các sản phẩm ở dạng nguyên bản hoặc cô đặc, doanh nghiệp tiếp tục nghiên cứu các phương pháp chế biến và lên men để mở rộng khả năng sử dụng của nguồn nguyên liệu này.Việc phát triển các sản phẩm lên men cũng góp phần gia tăng giá trị cho mật hoa dừa thông qua quá trình chế biến sâu. Từ một nguyên liệu nông nghiệp, sản phẩm được tiếp tục nghiên cứu, chế biến và hoàn thiện để tạo ra những dòng sản phẩm có đặc tính và mục đích sử dụng khác nhau.Với Sokfarm, Giấm Mật hoa dừa Organic và Mật hoa dừa lên men Organic không chỉ là hai sản phẩm mới, mà còn thể hiện một hướng nghiên cứu: tiếp tục tìm kiếm những khả năng mới của mật hoa dừa thông qua công nghệ lên men và chế biến sâu.OCOP gắn với vùng nguyên liệu và giá trị địa phươngChương trình Mỗi xã một sản phẩm (OCOP) được triển khai nhằm phát huy tiềm năng, lợi thế về sản phẩm đặc trưng và truyền thống của từng địa phương.Phát biểu tại lễ công bố, ông Võ Tiến Sĩ, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường, cho biết việc công nhận sản phẩm OCOP không chỉ ghi nhận kết quả đánh giá, phân hạng mà còn thể hiện nỗ lực đầu tư và sáng tạo của các chủ thể.Theo ông, mỗi sản phẩm OCOP gắn với vùng đất, con người, nguyên liệu và những giá trị đặc trưng của địa phương.Với nhóm sản phẩm từ mật hoa dừa, yếu tố vùng nguyên liệu có vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng sản phẩm. Việc đưa nguyên liệu qua các công đoạn chế biến để hình thành nhiều dòng sản phẩm cũng tạo thêm giá trị trong chuỗi sản xuất.Đây là hướng phát triển phù hợp với yêu cầu nâng cao giá trị nông sản thông qua chế biến, thay vì chỉ tập trung vào tiêu thụ nguyên liệu ở dạng ban đầu.OCOP 5 sao mở thêm cơ hội xúc tiến thương mạiViệc được công nhận OCOP 5 sao là một trong những cơ sở để các chủ thể tiếp tục phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường.Sau hoạt động đánh giá, phân hạng, ngành nông nghiệp Vĩnh Long định hướng tiếp tục hỗ trợ các chủ thể hoàn thiện sản phẩm, tổ chức đánh giá, phân hạng theo quy định và đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại, tiêu thụ sản phẩm trên nền tảng số.Tại chương trình ngày 9/9, Bưu điện tỉnh cũng triển khai các nội dung hỗ trợ quảng bá, xúc tiến thương mại, livestream bán hàng, vận chuyển và tiêu thụ sản phẩm OCOP trên địa bàn.Đây là những kênh có thể giúp các sản phẩm OCOP mở rộng khả năng tiếp cận người tiêu dùng, bên cạnh hệ thống phân phối truyền thống.Từ mật hoa dừa đến sản phẩm xuất khẩuCùng với việc phát triển thị trường trong nước, Sokfarm từng bước mở rộng hoạt động xuất khẩu các sản phẩm từ mật hoa dừa.Quá trình mở rộng thị trường đặt ra yêu cầu ngày càng cao về chất lượng, tiêu chuẩn sản xuất, hồ sơ sản phẩm và khả năng đáp ứng các quy định của từng quốc gia.Ở góc độ phát triển nông sản, việc đưa sản phẩm chế biến từ nguyên liệu địa phương ra thị trường quốc tế cũng tạo thêm một hướng tiêu thụ cho vùng nguyên liệu và gia tăng giá trị ở các khâu chế biến, sản xuất.Thu mật hoa dừa – bước đầu trong chuỗi sản xuất các sản phẩm từ nguyên liệu địa phương của Sokfarm.Sokfarm tiếp tục phát triển sản phẩm từ mật hoa dừaViệc có thêm hai sản phẩm OCOP 5 sao đưa tổng số sản phẩm 5 sao của Sokfarm lên 4. Đây là kết quả của quá trình phát triển danh mục sản phẩm dựa trên cùng một nguồn nguyên liệu là mật hoa dừa.Thời gian tới, doanh nghiệp tiếp tục tập trung vào hoàn thiện sản phẩm, phát triển vùng nguyên liệu và mở rộng thị trường.Song song với đó là nghiên cứu thêm các sản phẩm từ nông sản bản địa, đặc biệt những nguyên liệu có tiềm năng thích ứng với điều kiện sản xuất tại Đồng bằng sông Cửu Long.Ở cấp độ địa phương, chương trình OCOP cũng đang được định hướng gắn với xúc tiến thương mại, chuyển đổi số và mở rộng kênh tiêu thụ. Đây là điều kiện để các sản phẩm sau khi được công nhận không chỉ dừng ở việc phân hạng mà tiếp tục được đầu tư về chất lượng, thị trường và khả năng cạnh tranh.Với Sokfarm, hai sản phẩm mới đạt OCOP 5 sao là một dấu mốc trong quá trình phát triển sản phẩm từ mật hoa dừa, đồng thời mở thêm cơ hội để các sản phẩm chế biến từ nguồn nguyên liệu này tiếp cận thị trường trong nước và quốc tế.Câu hỏi thường gặpSokfarm hiện có bao nhiêu sản phẩm OCOP 5 sao?Sokfarm hiện có 4 sản phẩm đạt OCOP 5 sao cấp Quốc gia, gồm Mật hoa dừa cô đặc, Đường hoa dừa, Giấm Mật hoa dừa Organic và Mật hoa dừa lên men Organic.Hai sản phẩm mới đạt OCOP 5 sao của Sokfarm là gì?Hai sản phẩm được công nhận ngày 9/9/2026 là Giấm Mật hoa dừa Organic và Mật hoa dừa lên men Organic.Vĩnh Long hiện có bao nhiêu sản phẩm OCOP 5 sao?Theo thông tin tại lễ công bố ngày 9/9/2026, Vĩnh Long có 15 sản phẩm OCOP 5 sao cấp Quốc gia.Có bao nhiêu sản phẩm OCOP được công nhận trong đợt này?Trong đợt công bố ngày 9/9/2026, Vĩnh Long trao giấy chứng nhận cho 98 sản phẩm của 64 chủ thể, gồm 53 sản phẩm OCOP 3 sao và 45 sản phẩm OCOP 4 sao.

12 Sep, 2026 66

Khi mua nước tương, ngoài hương vị, nhiều người sẽ xem thêm thành phần và nguồn gốc sản phẩm. Đặc biệt với nước tương hữu cơ, các thông tin về nguyên liệu, tiêu chuẩn sản xuất và chứng nhận là những điểm nên kiểm tra trước khi lựa chọn.Trên thị trường hiện có nhiều loại nước tương hữu cơ với công thức, hương vị và tiêu chuẩn khác nhau. Vậy nước tương hữu cơ là gì, có tốt không, làm sao nhận biết sản phẩm đạt chuẩn và mua nước tương hữu cơ uy tín tại Việt Nam ở đâu?Cùng Sokfarm tìm hiểu những tiêu chí cần biết trước khi mua.Nước tương hữu cơ là gì?Nước tương hữu cơ là sản phẩm được làm từ nguyên liệu đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ và được sản xuất theo quy trình tương ứng.Các yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ không chỉ liên quan đến vùng nguyên liệu mà còn được áp dụng trong quá trình chế biến, bảo quản, đóng gói và kiểm soát sản phẩm. Tùy theo tiêu chuẩn áp dụng, sản phẩm sẽ được đánh giá dựa trên những yêu cầu cụ thể.Vì vậy, khi tìm hiểu một sản phẩm có phải nước tương hữu cơ hay không, bạn có thể kiểm tra thêm chứng nhận, thành phần, nguồn nguyên liệu và thông tin về nhà sản xuất.Nước tương hữu cơ có tốt không?Nếu bạn quan tâm đến nguồn nguyên liệu và cách sản phẩm được tạo ra, nước tương hữu cơ có thể là một lựa chọn đáng tìm hiểu.Điểm đáng chú ý không nằm ở riêng chữ “hữu cơ” mà ở những yêu cầu đi kèm với tiêu chuẩn: từ nguyên liệu, phương thức sản xuất đến việc kiểm tra và chứng nhận.1. Nguyên liệu được sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơĐể được sử dụng trong sản phẩm hữu cơ, nguyên liệu phải đáp ứng những yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ tương ứng.Trong quá trình canh tác, các yêu cầu có thể bao gồm quy định về giống, vật tư nông nghiệp và phương thức sản xuất. Chẳng hạn, tiêu chuẩn USDA Organic có những quy định cụ thể đối với việc sử dụng giống biến đổi gen (GMO) và các loại vật tư được phép sử dụng trong sản xuất hữu cơ.Nhờ đó, nguồn nguyên liệu được quản lý theo tiêu chuẩn ngay từ quá trình sản xuất ban đầu.2. Quy trình sản xuất được kiểm soátYêu cầu hữu cơ không chỉ dừng lại ở vùng nguyên liệu. Các công đoạn chế biến, bảo quản, đóng gói và kiểm soát sản phẩm cũng được thực hiện theo tiêu chuẩn áp dụng.Thông tin về nguyên liệu và quá trình sản xuất được lưu giữ để phục vụ việc kiểm soát và truy xuất nguồn gốc. Đây cũng là cơ sở để người tiêu dùng tìm hiểu rõ hơn về sản phẩm mình đang sử dụng.3. Có tiêu chuẩn và chứng nhận để kiểm traMột sản phẩm hữu cơ được đánh giá dựa trên tiêu chuẩn cụ thể và được kiểm tra bởi tổ chức chứng nhận độc lập.Một số tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế quen thuộc có thể kể đến như USDA Organic, EU Organic và JAS Organic.Chứng nhận USDA Organic, EU Organic và JAS Organic – những tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế được sử dụng để đánh giá và kiểm soát sản phẩm hữu cơ.Vì vậy, khi chọn nước tương hữu cơ, chứng nhận là một trong những thông tin nên kiểm tra thay vì chỉ dựa vào tên gọi hoặc thông tin quảng bá trên sản phẩm.Nước tương hữu cơ trên thị trường có gì khác nhau?Cùng là nước tương hữu cơ nhưng mỗi sản phẩm có thể có nguyên liệu, công thức, cách lên men và hương vị khác nhau.Có sản phẩm có công thức đơn giản, có sản phẩm sử dụng nhiều nguyên liệu hơn. Hương vị cũng có thể thay đổi tùy vào nguyên liệu và phương pháp sản xuất.Khác nhau về thành phầnThành phần là một trong những điểm dễ nhận thấy nhất khi đặt các sản phẩm cạnh nhau.Bạn có thể xem sản phẩm sử dụng nguyên liệu gì, tỷ lệ thành phần ra sao và có những thông tin nào phù hợp với nhu cầu của gia đình.Khác nhau về độ mặn và hương vịNước tương hữu cơ không đồng nghĩa với nước tương ít muối. Hàm lượng muối giữa các sản phẩm có thể khác nhau.Nếu sử dụng nước tương thường xuyên, bạn có thể xem thông tin dinh dưỡng và lựa chọn sản phẩm có độ mặn phù hợp với khẩu vị cũng như cách sử dụng của gia đình.Khác nhau về tiêu chuẩn và chứng nhậnMỗi sản phẩm có thể áp dụng những tiêu chuẩn hữu cơ khác nhau. Vì vậy, khi mua, bạn nên kiểm tra cụ thể sản phẩm đang có chứng nhận nào thay vì chỉ dựa vào cụm từ “hữu cơ”.Khác nhau ở cách tạo nên hương vịThời gian và phương pháp lên men cũng có thể ảnh hưởng đến hương vị của nước tương. Có sản phẩm thiên về vị mặn, có sản phẩm có hậu vị nhẹ hoặc vị umami rõ hơn.Đây là lý do cùng là nước tương nhưng mỗi sản phẩm lại có cách sử dụng và hương vị riêng.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm – lựa chọn từ mật hoa dừa Việt NamTrong số những sản phẩm nước tương hữu cơ, Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm có điểm riêng từ chính nguyên liệu được sử dụng.Sản phẩm được phát triển từ mật hoa dừa hữu cơ, nguyên liệu được thu hoạch tại vùng nguyên liệu của Sokfarm ở Trà Vinh.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm.Thành phần từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biểnNước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm được làm từ:87% mật hoa dừa hữu cơ13% muối biển tự nhiênMật hoa dừa được thu hoạch từ vùng nguyên liệu đạt chuẩn hữu cơ tại Trà Vinh, kết hợp cùng muối biển từ Sa Huỳnh, Quảng Ngãi.Từ hai nguyên liệu này, Sokfarm tạo nên một loại nước tương có hương vị riêng, trong đó vị mặn hài hòa kết hợp cùng hậu vị ngọt thanh nhẹ từ mật hoa dừa.Lên men tự nhiên khoảng 3 thángNước tương được lên men tự nhiên trong khoảng 3 tháng. Quá trình này góp phần tạo nên vị umami tự nhiên, vị mặn hài hòa và hậu vị ngọt thanh nhẹ từ mật hoa dừa.Nước tương có thể dùng để chấm rau củ, đậu hũ, nấm, gỏi cuốn hoặc nêm nếm các món kho, xào, rim và ướp.Giảm 30–50% muối so với nước tương thông thườngBên cạnh tiêu chuẩn hữu cơ, Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm có hàm lượng muối giảm 30–50% so với nước tương thông thường.Ngoài ra, sản phẩm còn có 5 KHÔNG: không đậu nành, không gluten, không biến đổi gen (Non-GMO), không chất điều vị và không chất bảo quản.Đạt các chứng nhận hữu cơ quốc tếNước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm đạt các chứng nhận:USDA OrganicEU OrganicJAS OrganicCác chứng nhận này thể hiện sản phẩm đáp ứng những yêu cầu của các tiêu chuẩn hữu cơ tương ứng về nguyên liệu và quy trình sản xuất.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm đạt chứng nhận hữu cơ quốc tế.Cách nhận biết nước tương hữu cơ trước khi muaKhông khó để kiểm tra một chai nước tương trước khi đưa vào giỏ hàng. Một vài thông tin trên nhãn và kênh bán hàng có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về sản phẩm.Kiểm tra chứng nhận hữu cơHãy xem sản phẩm có công bố chứng nhận hữu cơ nào và tiêu chuẩn nào được áp dụng.Các chứng nhận như USDA Organic, EU Organic, JAS Organic có thể được kiểm tra trên bao bì hoặc thông tin chính thức của thương hiệu.Đọc bảng thành phầnBảng thành phần cho biết nước tương được làm từ những nguyên liệu nào.Nếu gia đình có nhu cầu riêng, bạn có thể xem thêm các thông tin như không gluten, Non-GMO, không chất điều vị hoặc không chất bảo quản.Xem nguồn gốc sản phẩmThông tin về nhà sản xuất, nơi sản xuất, vùng nguyên liệu, lô sản phẩm và xuất xứ là những nội dung nên có trên sản phẩm.Với những sản phẩm có thông tin truy xuất rõ ràng, người mua cũng dễ kiểm tra nguồn gốc hơn khi cần.Kiểm tra nơi bánBên cạnh sản phẩm, nơi mua cũng rất quan trọng. Website chính thức, gian hàng chính hãng hoặc các điểm bán được thương hiệu công bố sẽ giúp hạn chế việc mua phải sản phẩm không rõ nguồn gốc.Mua nước tương hữu cơ uy tín tại Việt Nam ở đâu?Sau khi đã biết cách chọn nước tương hữu cơ, câu hỏi tiếp theo là mua ở đâu để dễ kiểm tra nguồn gốc và đảm bảo sản phẩm chính hãng?Bạn nên ưu tiên các kênh được chính thương hiệu công bố.Mua Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm trên website chính thứcWebsite chính thức của Sokfarm là nơi bạn có thể xem thông tin sản phẩm, thành phần, chứng nhận và đặt mua Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm.Mua tại hệ thống bán lẻ và điểm bán của SokfarmBên cạnh website, Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm còn có mặt tại một số hệ thống bán lẻ và đối tác phân phối như:Annam GourmetFarmers MarketLotte MartCác điểm bán chính thức của Sokfarm.Nếu muốn mua trực tiếp, bạn có thể kiểm tra thông tin điểm bán trước khi đến cửa hàng.Mua online qua các kênh chính thứcKhi mua trực tuyến, nên kiểm tra đúng gian hàng hoặc kênh bán hàng chính thức của Sokfarm.Việc mua qua các kênh được thương hiệu công bố giúp bạn dễ đối chiếu thông tin sản phẩm và nhận hỗ trợ khi cần.Câu hỏi thường gặp về nước tương hữu cơNước tương hữu cơ có tốt không?Nước tương hữu cơ có thể là lựa chọn phù hợp với người quan tâm đến nguồn nguyên liệu và tiêu chuẩn sản xuất. Khi chọn mua, bạn vẫn nên xem thành phần, lượng muối, hương vị và cách sử dụng của từng sản phẩm.Nước tương hữu cơ có ít muối không?Không phải nước tương hữu cơ nào cũng có hàm lượng muối thấp. Nếu quan tâm đến lượng muối, bạn nên xem thông tin dinh dưỡng hoặc hàm lượng natri trên nhãn sản phẩm.Người ăn chay có dùng được nước tương hữu cơ không?Có thể, nhưng không nên chỉ dựa vào chữ “hữu cơ”. Người ăn chay nên kiểm tra bảng thành phần và thông tin sản phẩm để biết sản phẩm có phù hợp với chế độ ăn của mình hay không.Với Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm, sản phẩm được làm từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biển tự nhiên, có thể dùng để chấm và nêm nếm nhiều món chay như rau củ, đậu hũ, nấm.Làm sao nhận biết nước tương hữu cơ?Bạn có thể kiểm tra chứng nhận hữu cơ, bảng thành phần, nguồn gốc và thông tin nhà sản xuất trên bao bì hoặc các kênh chính thức của thương hiệu.Nước tương mật hoa dừa Sokfarm có gì đặc biệt?Sản phẩm sử dụng 87% mật hoa dừa hữu cơ và 13% muối biển tự nhiên, được lên men tự nhiên khoảng 3 tháng. Nước tương có vị umami tự nhiên, mặn hài hòa và hậu vị ngọt thanh nhẹ từ mật hoa dừa.Nước tương mật hoa dừa Sokfarm giảm bao nhiêu muối?Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm có hàm lượng muối giảm 30–50% so với nước tương thông thường.Mua nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm ở đâu?Bạn có thể mua tại website chính thức của Sokfarm, các kênh bán hàng chính thức hoặc hệ thống bán lẻ và điểm bán được Sokfarm công bố.Kết luậnMột chai nước tương dùng trong bữa cơm mỗi ngày có thể được lựa chọn từ những điều rất cụ thể: nguyên liệu, thành phần, tiêu chuẩn sản xuất, lượng muối và nơi bán.Nếu đang tìm nước tương hữu cơ uy tín tại Việt Nam, bạn có thể kiểm tra chứng nhận, đọc kỹ bảng thành phần, tìm hiểu nguồn gốc và ưu tiên những kênh bán hàng chính thức.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm là một lựa chọn đáng tham khảo với 87% mật hoa dừa hữu cơ, 13% muối biển tự nhiên, lên men khoảng 3 tháng, giảm 30–50% muối so với nước tương thông thường và đạt các chứng nhận USDA Organic, EU Organic và JAS Organic.

11 Sep, 2026 78

Từ tháng 9/2026, Sokfarm bắt đầu áp dụng quy cách bao bì mới cho Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml.Điểm điều chỉnh nằm ở màng co bên ngoài chai: từ màng co màu xanh sang màng co trong suốt, có in tên Sokfarm.Đây là thay đổi về quy cách bao bì nhằm hoàn thiện hình thức đóng gói và nhận diện sản phẩm. Sản phẩm bên trong vẫn được sản xuất theo tiêu chuẩn hiện hành, không thay đổi về thông tin, chất lượng và chỉ tiêu an toàn.Trong giai đoạn chuyển đổi, khách hàng có thể gặp cả hai quy cách khi mua Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml.Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml thay đổi gì?Thay đổi được áp dụng từ tháng 9/2026 và chỉ liên quan đến phần màng co bên ngoài chai.Quy cách trước đây sử dụng màng co màu xanh. Với quy cách mới, Sokfarm chuyển sang màng co trong suốt và in tên Sokfarm trực tiếp trên màng co.So sánh quy cách bao bì cũ và mới của Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml từ tháng 9/2026.Như vậy, điểm khác biệt dễ nhận biết nhất giữa hai phiên bản là màu sắc và thông tin thể hiện trên màng co.Vì sao Sokfarm thay đổi màng co?Việc điều chỉnh được thực hiện nhằm hoàn thiện quy cách bao bì, tối ưu quá trình đóng gói và tăng khả năng nhận diện thương hiệu trên sản phẩm.Màng co trong suốt có in tên Sokfarm giúp tổng thể chai rõ ràng và đồng nhất hơn.Đây là thay đổi ở phần bao bì bên ngoài, không phải thay đổi công thức sản phẩm.Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml thay đổi màng co từ màu xanh sang màng co trong suốt, có in tên Sokfarm từ tháng 9/2026.Chai màng co mới có phải sản phẩm chính thức của Sokfarm?Có.Trong thời gian chuyển đổi, Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml có thể xuất hiện với hai kiểu màng co:Màng co màu xanh: quy cách cũ.Màng co trong suốt, có in tên Sokfarm: quy cách mới.Hai quy cách đều là sản phẩm chính thức của Sokfarm. Vì vậy, khách hàng không cần lo lắng khi nhận được chai có hình thức màng co khác với sản phẩm đã mua trước đó.Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml có gì?Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml được làm từ 100% mật hoa dừa hữu cơ. Sản phẩm có vị chua nhẹ và có thể sử dụng trong nhiều món ăn, thức uống hằng ngày.Giấm mật hoa dừa có thể dùng để trộn salad, pha nước chấm, làm nước sốt hoặc sử dụng trong các món như canh chua, lẩu.Ngoài chế biến món ăn, sản phẩm cũng có thể kết hợp với mật hoa dừa cô đặc, nước ép hoặc các công thức thức uống phù hợp.Cách sử dụng và bảo quản Giấm mật hoa dừa Organic 265mlCách sử dụngGiấm mật hoa dừa có thể được sử dụng theo nhiều cách trong gian bếp gia đình:Pha với nước ấm và mật hoa dừa cô đặc.Kết hợp cùng nước ép hoặc các công thức thức uống phù hợp.Trộn salad.Pha nước chấm hoặc làm nước sốt.Dùng trong các món canh chua, lẩu và món ăn phù hợp khác.Tùy theo món ăn và khẩu vị, người dùng có thể điều chỉnh lượng giấm cho phù hợp.Cách bảo quảnBảo quản sản phẩm ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.Hạn sử dụng: 60 tháng.Người dùng nên tham khảo thêm hướng dẫn bảo quản được in trên bao bì sản phẩm.Một số câu hỏi thường gặp về quy cách mớiVì sao Giấm mật hoa dừa 265ml đổi màng co?Sokfarm điều chỉnh màng co để hoàn thiện quy cách bao bì, tối ưu quá trình đóng gói và tăng nhận diện thương hiệu trên chai.Màng co trong suốt có in tên Sokfarm có phải sản phẩm chính thức không?Có. Đây là quy cách mới của Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml, được áp dụng từ tháng 9/2026.Việc đổi màng co có làm thay đổi chất lượng sản phẩm không?Không. Điều chỉnh lần này chỉ nằm ở phần màng co bên ngoài chai. Sản phẩm bên trong vẫn được sản xuất theo tiêu chuẩn hiện hành.Vì sao tôi thấy có chai màng co xanh và có chai màng co trong suốt?Do Sokfarm đang chuyển đổi từ quy cách cũ sang quy cách mới. Trong thời gian này, hai phiên bản có thể được phân phối song song tùy theo thời điểm sản xuất và tồn kho.Sokfarm thông tin đến Quý khách hàngTừ tháng 9/2026, Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml được áp dụng quy cách màng co mới:Màng co màu xanh → Màng co trong suốt, có in tên Sokfarm.Thay đổi này thuộc về bao bì bên ngoài chai. Trong giai đoạn chuyển đổi, khách hàng có thể gặp cả hai quy cách và cả hai đều là sản phẩm chính thức của Sokfarm.Sokfarm chia sẻ thông tin này để Quý khách hàng dễ dàng nhận biết sản phẩm khi mua hàng và yên tâm sử dụng trong thời gian chuyển đổi quy cách.Tìm hiểu thêm về Giấm mật hoa dừa Organic Sokfarm 265ml và các sản phẩm từ mật hoa dừa hữu cơ của Sokfarm.[CÔNG VĂN THÔNG BÁO THAY ĐỔI QUY CÁCH SẢN PHẨM SOKFARM THÁNG 9/2026]

11 Sep, 2026 77

Từ tháng 9/2026, Sokfarm bắt đầu áp dụng quy cách mới cho Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g – Cho bé. Thay đổi lần này nằm ở phần nhãn trên nắp hũ: từ quy cách có tem dán sang không sử dụng tem dán.Đây là điều chỉnh về bao bì trong quá trình hoàn thiện quy cách đóng gói. Công thức, chất lượng, chỉ tiêu an toàn và các đặc tính của sản phẩm vẫn được duy trì theo tiêu chuẩn hiện hành.Trong giai đoạn chuyển đổi, người tiêu dùng có thể bắt gặp cả hũ theo quy cách cũ và quy cách mới trên thị trường.Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g cho bé thay đổi gì?Sản phẩm vẫn giữ nguyên quy cách 65g/hũ, chỉ điều chỉnh cách thể hiện ở phần nắp hũ.Quy cách cũ: Nắp hũ có tem dánỞ quy cách trước đây, nắp hũ Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g – Cho bé có tem dán.Quy cách mới: Nắp hũ không sử dụng tem dánTừ tháng 9/2026, Sokfarm chuyển sang quy cách mới, không sử dụng tem dán trên nắp hũ.So sánh quy cách cũ và mới của Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g – Cho bé từ tháng 9/2026.Lưu ý: Thay đổi chỉ nằm ở nhãn trên nắp hũ. Sản phẩm bên trong không thay đổi về thông tin, chất lượng, chỉ tiêu an toàn và các đặc tính theo tiêu chuẩn hiện hành.Vì sao Sokfarm điều chỉnh nhãn trên nắp hũ?Thay đổi nhãn trên nắp hũ Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g – Cho bé.Việc thay đổi được thực hiện nhằm hoàn thiện quy cách bao bì và tối ưu quá trình đóng gói.Quy cách mới giúp phần nắp hũ có hình thức gọn gàng và đồng nhất hơn, đồng thời phù hợp với cách thức đóng gói mà Sokfarm đang triển khai.Đây là một điều chỉnh liên quan đến hình thức bao bì, không phải thay đổi về công thức sản phẩm.Hũ có tem và hũ không có tem có phải đều là sản phẩm Sokfarm?Có.Trong thời gian chuyển đổi, hai quy cách có thể được phân phối song song:Hũ có tem trên nắp: quy cách trước đây.Hũ không sử dụng tem trên nắp: quy cách mới từ tháng 9/2026.Vì vậy, việc phần nắp hũ có hoặc không có tem không phải là căn cứ để phân biệt sản phẩm Sokfarm chính thức. Khách hàng khi mua sản phẩm có thể kiểm tra đầy đủ tên sản phẩm, thông tin trên nhãn và các thông tin nhận diện khác trên bao bì.Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g cho bé có gì?Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g – Cho bé được sản xuất từ 100% mật hoa dừa hữu cơ từ vùng nguyên liệu của Sokfarm tại Trà Vinh.Mật hoa dừa sau khi thu được cô đặc thành dạng sánh, tạo vị ngọt tự nhiên và thuận tiện để sử dụng trong các món ăn của gia đình.Sản phẩm có quy cách 65g nhỏ gọn, phù hợp để gia đình dùng thử hoặc sử dụng với lượng vừa phải trong quá trình chế biến món ăn cho bé.Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản, phụ gia và có chỉ số đường huyết thấp.Việc điều chỉnh nhãn trên nắp hũ từ tháng 9/2026 không làm thay đổi các thông tin và đặc tính của sản phẩm theo tiêu chuẩn hiện hành.Gợi ý sử dụng Mật hoa dừa cô đặc Organic 65g cho béMật hoa dừa cô đặc có thể được sử dụng theo nhiều cách tùy nhu cầu của gia đình, chẳng hạn:Dùng để tạo vị ngọt cho món ăn.Kết hợp trong cháo hoặc các món ăn dặm phù hợp.Sử dụng trong quá trình chế biến món ăn gia đình.Khi sử dụng cho trẻ nhỏ, phụ huynh nên tham khảo hướng dẫn trên bao bì sản phẩm và nhu cầu dinh dưỡng phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé.Câu hỏi thường gặp về quy cách mớiMật hoa dừa cô đặc 65g cho bé có còn tem trên nắp không?Từ tháng 9/2026, Sokfarm chuyển sang quy cách không sử dụng tem dán trên nắp hũ.Tuy nhiên, trong thời gian chuyển đổi, quy cách cũ có tem và quy cách mới không tem vẫn có thể xuất hiện đồng thời.Hũ không có tem trên nắp có phải sản phẩm Sokfarm chính thức không?Có. Đây là quy cách mới của Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g – Cho bé được áp dụng từ tháng 9/2026.Việc bỏ tem trên nắp có làm thay đổi sản phẩm không?Không. Điều chỉnh chỉ liên quan đến cách thể hiện bao bì. Công thức, chất lượng, chỉ tiêu an toàn và các đặc tính sản phẩm vẫn được duy trì theo tiêu chuẩn hiện hành.Vì sao tôi mua hai hũ nhưng một hũ có tem, một hũ không có tem?Do Sokfarm đang trong giai đoạn chuyển đổi quy cách đóng gói. Vì vậy, hai phiên bản có thể được phân phối song song tùy theo thời điểm sản xuất và tồn kho.Làm sao nhận biết sản phẩm Sokfarm khi nắp hũ không còn tem?Khách hàng nên kiểm tra toàn bộ thông tin trên bao bì, bao gồm tên sản phẩm, nhãn sản phẩm và các thông tin nhận diện được in trên hũ, thay vì chỉ dựa vào tem trên nắp.Sokfarm thông báo đến Quý khách hàngTừ tháng 9/2026, Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g – Cho bé được áp dụng quy cách bao bì mới:Nắp hũ có tem dán → Nắp hũ không sử dụng tem dán.Đây là một bước điều chỉnh trong quá trình hoàn thiện bao bì và đóng gói sản phẩm. Trong thời gian chuyển tiếp, hai quy cách có thể cùng xuất hiện trên thị trường.Sokfarm mong rằng thông tin này sẽ giúp Quý khách hàng dễ dàng nhận biết sản phẩm khi mua hàng và tránh băn khoăn khi thấy phần nắp hũ có sự khác biệt so với những lần mua trước.Tìm hiểu thêm về Mật hoa dừa cô đặc Organic Sokfarm 65g – Cho bé và các sản phẩm từ mật hoa dừa hữu cơ của Sokfarm.[CÔNG VĂN THÔNG BÁO THAY ĐỔI QUY CÁCH SẢN PHẨM SOKFARM THÁNG 9/2026]

10 Sep, 2026 82

Sokfarm là một trong 10 doanh nghiệp tạo tác động xã hội chia sẻ câu chuyện tại Impact Forum Business Beyond Profit 2026, diễn ra ngày 20/8/2026 trong khuôn khổ InnoEx 2026 tại TP.HCM.Tại diễn đàn, Sokfarm mang đến câu chuyện về cách một sản phẩm nông nghiệp bản địa có thể trở thành nền tảng để phát triển sản phẩm, xây dựng chuỗi giá trị và tạo thêm cơ hội cho người nông dân. Đó cũng là hành trình Sokfarm theo đuổi nhiều năm qua với mật hoa dừa.Impact Forum Business Beyond Profit 2026 quy tụ cộng đồng doanh nghiệp tạo tác độngĐược tổ chức trong khuôn khổ InnoEx 2026, sự kiện quốc tế về đổi mới sáng tạo, kinh doanh và đầu tư, Impact Forum Business Beyond Profit 2026 quy tụ doanh nghiệp, nhà đầu tư, chuyên gia và các tổ chức trong hệ sinh thái kinh doanh. InnoEx 2026 ghi nhận hơn 30.000 lượt tham dự, cùng nhiều hoạt động kết nối và đối thoại về đổi mới sáng tạo và tăng trưởng.Impact Forum năm nay tập trung vào chủ đề “How Social and Environmental Impact Drives Business Growth”, đặt vấn đề về cách tác động xã hội và môi trường có thể trở thành một phần trong năng lực cạnh tranh và chiến lược tăng trưởng dài hạn của doanh nghiệp.Diễn đàn có sự đồng tổ chức và đồng hành của Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc tại Việt Nam (UNDP), Đại sứ quán Canada, Canadian Chamber of Commerce in Vietnam, đại diện các tỉnh bang British Columbia và Saskatchewan cùng cộng đồng doanh nghiệp tạo tác động.Đáng chú ý, 10 doanh nghiệp tạo tác động xã hội được lựa chọn để chia sẻ những mô hình kinh doanh đang được triển khai trong thực tế. Sokfarm là một trong số đó, cùng các doanh nghiệp đang tìm cách kết hợp mục tiêu kinh doanh với những vấn đề xã hội và môi trường.Sokfarm cùng các doanh nghiệp tạo tác động xã hội tại Impact Forum Business Beyond Profit 2026.Doanh nghiệp tạo tác động xã hội là gì?Doanh nghiệp tạo tác động xã hội, hay Social Impact Business, là mô hình kinh doanh hướng đến tăng trưởng đồng thời tạo ra những tác động tích cực cho xã hội và môi trường.Điểm khác biệt nằm ở việc tác động không được xem như một hoạt động bên ngoài, mà được đưa vào chính cách doanh nghiệp tạo ra sản phẩm, tổ chức chuỗi cung ứng và vận hành hoạt động kinh doanh.Đây cũng là cách Sokfarm nhìn về hành trình của mình, bắt đầu từ một câu hỏi: Làm thế nào để mật hoa dừa tạo ra nhiều giá trị hơn cho cây dừa, người nông dân và thị trường?Từ mật hoa dừa đến một chuỗi giá trị mớiSokfarm lựa chọn mật hoa dừa làm nguyên liệu nền tảng để phát triển sản phẩm.Thay vì chỉ khai thác giá trị quen thuộc từ trái dừa, doanh nghiệp thu mật từ hoa dừa và phát triển thành nhiều dòng sản phẩm như mật hoa dừa, đường hoa dừa, mật hoa dừa cô đặc và nước tương mật hoa dừa.Từ đây, bài toán không còn dừng ở việc tạo ra một sản phẩm mới. Sokfarm từng bước hình thành chuỗi giá trị gồm vùng nguyên liệu, nông hộ liên kết, sản xuất, nghiên cứu phát triển và thị trường.Việc nâng cao giá trị của mật hoa dừa mở thêm hướng khai thác cho cây dừa, đồng thời tạo nền tảng để người nông dân tham gia sâu hơn vào chuỗi sản xuất. Với doanh nghiệp, đây là cơ sở để tiếp tục đầu tư vào sản phẩm, vùng nguyên liệu và thị trường.Phát triển vùng nguyên liệu, nâng cao giá trị nông sảnVùng nguyên liệu là một phần quan trọng trong mô hình của Sokfarm.Doanh nghiệp từng bước phát triển vùng nguyên liệu theo hướng hữu cơ, liên kết với nông hộ và xây dựng quy trình sản xuất phù hợp với yêu cầu về chất lượng. Cách làm này giúp kết nối chặt hơn giữa nguồn nguyên liệu và đầu ra của sản phẩm.Sokfarm đồng hành cùng nông hộ, cùng phát triển vùng nguyên liệu theo hướng hữu cơ.Cùng với đó, Sokfarm đầu tư vào nghiên cứu và phát triển để đưa mật hoa dừa vào nhiều sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn.Từ một nguyên liệu nông nghiệp, mật hoa dừa được phát triển thành nhóm sản phẩm có khả năng phục vụ nhiều phân khúc thị trường, từ người tiêu dùng trong nước đến khách hàng quốc tế.Những ghi nhận trên hành trình phát triểnHành trình của Sokfarm đã được ghi nhận qua nhiều chương trình về khởi nghiệp, kinh doanh bao trùm, ESG và doanh nghiệp tạo tác động xã hội.Năm 2022, Sokfarm nhận Blue Venture Award và ASEAN Business Awards ở hạng mục Inclusive Business.Sokfarm được vinh danh tại Blue Venture Award và ASEAN Business Awards 2022 ở hạng mục Inclusive Business.Năm 2023, doanh nghiệp được lựa chọn vào Top 30 Doanh nghiệp tạo tác động xã hội trong khuôn khổ dự án ISEE COVID của UNDP, đồng thời được ghi nhận trong Top 10 doanh nghiệp về sáng kiến ESG tại Việt Nam.Sokfarm được ghi nhận trong Top 30 Doanh nghiệp tạo tác động xã hội của dự án ISEE COVID và Top 10 doanh nghiệp về sáng kiến ESG tại Việt Nam năm 2023.Năm 2024, Sokfarm đạt Giải Ba Social Business Creation tại Montréal, Canada.Sokfarm đạt Giải Ba Social Business Creation 2024 tại Montréal, Canada.Ở khía cạnh sản phẩm, Sokfarm đạt các chứng nhận USDA Organic, EU Organic, JAS Organic, Canada Organic và Halal, cùng OCOP 5 sao cấp quốc gia. Sản phẩm cũng được ghi nhận tại Great Taste Award 2023 của Anh.Những dấu mốc này phản ánh quá trình Sokfarm từng bước nâng cao năng lực sản phẩm, tiêu chuẩn sản xuất và khả năng tiếp cận các thị trường mới.Business Beyond Profit: Khi tác động trở thành một phần của tăng trưởngTinh thần Business Beyond Profit đặt ra một cách nhìn rộng hơn về hiệu quả kinh doanh. Bên cạnh doanh thu và sản lượng, doanh nghiệp có thể tạo thêm giá trị thông qua việc nâng cao giá trị nông sản, phát triển sinh kế, tạo việc làm và mở rộng cơ hội thị trường.Với Sokfarm, những yếu tố này được hình thành trong chính chuỗi giá trị mật hoa dừa.Từ việc phát triển nguyên liệu, doanh nghiệp có cơ sở xây dựng sản phẩm. Từ sản phẩm, thị trường được mở rộng. Khi thị trường tăng trưởng, chuỗi sản xuất và vùng nguyên liệu tiếp tục có thêm động lực để phát triển.Đây là mối liên kết mà Sokfarm theo đuổi: tăng trưởng của doanh nghiệp đi cùng với sự phát triển của chuỗi giá trị mà doanh nghiệp đang xây dựng.Anh Phạm Đình Ngãi chia sẻ câu chuyện phát triển chuỗi giá trị mật hoa dừa tại SokfarmTiếp tục hành trình Nông nghiệp Hạnh phúcViệc được chia sẻ tại Impact Forum Business Beyond Profit 2026 là một dấu mốc trong hành trình của Sokfarm, đồng thời mở ra thêm những kết nối với cộng đồng doanh nghiệp và các đối tác trong hệ sinh thái tạo tác động.Trong thời gian tới, Sokfarm tiếp tục phát triển vùng nguyên liệu hữu cơ, nghiên cứu sản phẩm mới từ mật hoa dừa, nâng cao tiêu chuẩn sản xuất và mở rộng thị trường quốc tế.Định hướng Nông nghiệp Hạnh phúc tiếp tục là nền tảng để Sokfarm phát triển sản phẩm và xây dựng quan hệ lâu dài với người nông dân, đối tác và thị trường.Từ mật hoa dừa, Sokfarm đang từng bước hoàn thiện một mô hình kinh doanh trong đó sản phẩm, người nông dân, thị trường và mục tiêu phát triển bền vững được kết nối trong cùng một chuỗi giá trị.Đó cũng là câu chuyện Sokfarm mang đến Impact Forum Business Beyond Profit 2026.

10 Sep, 2026 86

Thị trường nước tương ngày càng đa dạng với nhiều lựa chọn từ nước tương truyền thống, nước tương hữu cơ đến các dòng sản phẩm ít muối, không đậu nành hoặc không gluten. Sự đa dạng này giúp người tiêu dùng có thêm lựa chọn, nhưng đồng thời cũng khiến việc xác định sản phẩm phù hợp trở nên khó hơn.Đáng chú ý, “hữu cơ”, “ít muối”, “không đậu nành” và “không gluten” là những tiêu chí khác nhau. Một sản phẩm được chứng nhận hữu cơ không đồng nghĩa với việc sản phẩm đó ít muối hoặc không chứa đậu nành.Vì vậy, để đánh giá một loại nước tương có phù hợp hay không, người tiêu dùng cần nhìn vào nhiều yếu tố thay vì chỉ dựa trên tên gọi hoặc một đặc tính được quảng bá trên bao bì.Nước tương hữu cơ là gì?Nước tương hữu cơ là sản phẩm được sản xuất từ nguyên liệu đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ và được kiểm soát theo hệ thống chứng nhận tương ứng.Tùy công thức và phương pháp sản xuất, nguyên liệu của nước tương hữu cơ có thể khác nhau. Một số sản phẩm sử dụng đậu nành hữu cơ, trong khi một số sản phẩm khác lựa chọn nguồn nguyên liệu thực vật khác.Do đó, nước tương hữu cơ không phải là một nhóm sản phẩm có công thức hoàn toàn giống nhau. Các sản phẩm có thể khác biệt về nguyên liệu, phương pháp lên men, hàm lượng muối và hương vị.Khi tìm hiểu một sản phẩm, người tiêu dùng nên quan tâm đồng thời đến chứng nhận hữu cơ, bảng thành phần, nguồn gốc nguyên liệu, quy trình sản xuất và thông tin dinh dưỡng.“Hữu cơ” trong nước tương có ý nghĩa gì?“Hữu cơ” trước hết đề cập đến tiêu chuẩn đối với nguyên liệu và quá trình sản xuất. Mỗi hệ thống chứng nhận có những yêu cầu riêng đối với việc sản xuất, kiểm soát và sử dụng nguyên liệu hữu cơ.Một số hệ thống chứng nhận hữu cơ phổ biến trên thị trường gồm USDA Organic của Mỹ, EU Organic của Liên minh châu Âu và JAS Organic của Nhật Bản.Vì vậy, khi lựa chọn nước tương hữu cơ, người tiêu dùng nên kiểm tra thông tin chứng nhận cụ thể thay vì chỉ dựa vào từ “Organic” được in trên bao bì.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm được sản xuất từ mật hoa dừa hữu cơ và đạt các tiêu chuẩn chứng nhận hữu cơ quốc tế.Nước tương hữu cơ có tốt không?Nước tương hữu cơ có thể là lựa chọn phù hợp với những người quan tâm đến nguồn nguyên liệu và tiêu chuẩn sản xuất. Tuy nhiên, việc một sản phẩm có phù hợp với gia đình hay không còn phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác.Chẳng hạn, người muốn kiểm soát lượng muối cần quan tâm đến hàm lượng muối hoặc natri. Người không sử dụng đậu nành cần kiểm tra bảng thành phần. Trong khi đó, người cần tránh gluten phải xem xét các nguyên liệu có khả năng chứa gluten và thông tin công bố của nhà sản xuất.Điều này cho thấy chứng nhận hữu cơ chỉ là một trong những tiêu chí để đánh giá sản phẩm.Một loại nước tương có thể đạt chứng nhận hữu cơ nhưng không thuộc nhóm ít muối. Ngược lại, một sản phẩm ít muối chưa chắc đã là sản phẩm hữu cơ.Do đó, thay vì tìm một sản phẩm được xem là “tốt nhất”, người tiêu dùng nên xác định những tiêu chí phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình.Cách nhận biết nước tương hữu cơĐể xác định một sản phẩm có thực sự phù hợp với nhu cầu, người tiêu dùng có thể bắt đầu từ bốn nhóm thông tin trên bao bì và tài liệu của nhà sản xuất.Kiểm tra chứng nhận hữu cơChứng nhận là cơ sở quan trọng để xác định sản phẩm được sản xuất và kiểm soát theo tiêu chuẩn hữu cơ nào.Thông tin này thường được thể hiện trên bao bì hoặc các tài liệu do thương hiệu công bố. Người tiêu dùng nên kiểm tra tên tiêu chuẩn, đơn vị chứng nhận và phạm vi áp dụng thay vì chỉ nhìn biểu tượng hữu cơ.Đọc bảng thành phầnBảng thành phần cho biết những nguyên liệu thực tế được sử dụng trong sản phẩm.Đây là thông tin đặc biệt quan trọng đối với những người có nhu cầu tránh một số nguyên liệu. Chẳng hạn, nếu không sử dụng đậu nành hoặc gluten, người tiêu dùng cần kiểm tra xem sản phẩm có đậu nành, lúa mì hoặc các thành phần liên quan hay không.Bảng thành phần cũng giúp xác định sản phẩm có sử dụng chất điều vị, chất bảo quản hoặc các thành phần bổ sung khác.Tìm hiểu nguồn gốc nguyên liệuVới sản phẩm hữu cơ, nguồn gốc nguyên liệu là một yếu tố đáng quan tâm.Thông tin về vùng nguyên liệu, đơn vị sản xuất, quy trình chế biến và khả năng truy xuất giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm mình đang sử dụng.Đặc biệt, những thương hiệu có thông tin cụ thể về nguyên liệu và quy trình sản xuất sẽ giúp việc kiểm chứng sản phẩm thuận tiện hơn.Kiểm tra thông tin dinh dưỡngNgoài thành phần, bảng thông tin dinh dưỡng cũng cần được xem xét, đặc biệt là hàm lượng muối hoặc natri.Đây là cơ sở để người tiêu dùng lựa chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng và cân đối lượng gia vị trong khẩu phần hằng ngày.3 tiêu chí chọn nước tương hữu cơ phù hợpSau khi xác định những thông tin cần kiểm tra, việc lựa chọn có thể được rút gọn về ba nhóm tiêu chí chính.1. Thành phần và chứng nhận rõ ràngChứng nhận hữu cơ giúp xác định sản phẩm được đánh giá theo tiêu chuẩn nào, trong khi bảng thành phần cho biết sản phẩm thực tế sử dụng nguyên liệu gì.Hai thông tin này cần được xem xét đồng thời.Nếu người tiêu dùng ưu tiên sản phẩm không đậu nành, không gluten hoặc có thành phần đơn giản, việc đọc bảng thành phần là bước không thể bỏ qua, ngay cả khi sản phẩm đã có chứng nhận hữu cơ.Nói cách khác, “hữu cơ” cho biết một tiêu chuẩn của sản phẩm, còn bảng thành phần cho biết sản phẩm được tạo nên từ những gì.Thành phần nước tương Sokfarm gồm 87% mật hoa dừa hữu cơ và 13% muối biển.2. Hàm lượng muối và hương vịNước tương là gia vị được sử dụng thường xuyên trong nhiều bữa ăn nên hàm lượng muối là một yếu tố đáng quan tâm.Người tiêu dùng có nhu cầu giảm lượng muối nên kiểm tra thông tin dinh dưỡng và ưu tiên những sản phẩm được công bố rõ ràng về hàm lượng muối hoặc natri.Tuy nhiên, hàm lượng muối không phải yếu tố duy nhất quyết định trải nghiệm sử dụng. Hương vị cũng ảnh hưởng đến việc một sản phẩm có phù hợp với gia đình hay không.Nước tương dùng để chấm thường được đánh giá qua độ mặn, độ đậm đà và hậu vị. Trong khi đó, sản phẩm dùng để nêm cần có khả năng kết hợp với nhiều nhóm nguyên liệu mà không làm át vị món ăn.Vì vậy, lựa chọn phù hợp không nhất thiết là sản phẩm có độ mặn thấp nhất, mà là sản phẩm có hàm lượng muối và hương vị phù hợp với cách sử dụng.3. Nguồn gốc và cách sử dụngNguồn gốc nguyên liệu và phương pháp sản xuất là hai thông tin giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm.Một chai nước tương có thể được sử dụng cho nhiều mục đích, từ chấm trực tiếp đến nêm món xào, món kho, ướp nguyên liệu hoặc làm nước sốt.Do đó, trước khi lựa chọn, người tiêu dùng nên xác định sản phẩm chủ yếu được sử dụng như thế nào.Nếu thường xuyên dùng để chấm, hương vị và hậu vị sẽ là yếu tố quan trọng. Nếu dùng để nấu ăn, khả năng kết hợp với nhiều món sẽ được ưu tiên hơn.Việc xác định mục đích sử dụng ngay từ đầu cũng giúp tránh lựa chọn sản phẩm chỉ vì một đặc tính nổi bật nhưng không thực sự cần thiết.Nước tương hữu cơ ít muối có phải lựa chọn tốt hơn?Không thể khẳng định một sản phẩm ít muối luôn phù hợp hơn với mọi người.Tuy nhiên, với những gia đình đang quan tâm đến lượng muối trong khẩu phần, nước tương có hàm lượng muối giảm có thể là một lựa chọn đáng cân nhắc.Cần phân biệt rõ hai khái niệm: hữu cơ và ít muối.“Hữu cơ” liên quan đến tiêu chuẩn sản xuất và nguyên liệu. “Ít muối” liên quan đến hàm lượng muối hoặc natri của sản phẩm.Do đó, khi tìm một loại nước tương vừa hữu cơ vừa ít muối, người tiêu dùng cần kiểm tra đồng thời cả hai tiêu chí.Nước tương hữu cơ có đậu nành không?Câu trả lời phụ thuộc vào công thức của từng sản phẩm.Đậu nành là nguyên liệu phổ biến trong nhiều loại nước tương, nhưng không phải tất cả sản phẩm đều sử dụng đậu nành.Nếu có nhu cầu tránh đậu nành, người tiêu dùng cần đọc bảng thành phần và thông tin công bố của nhà sản xuất.Trên thị trường hiện cũng có những sản phẩm lựa chọn nguyên liệu khác thay cho đậu nành, trong đó có nước tương được sản xuất từ mật hoa dừa.Mật hoa dừa được thu hoạch từ hoa dừa, tạo nên nguồn nguyên liệu khác biệt cho nước tương Sokfarm.Nước tương hữu cơ có gluten không?Nước tương hữu cơ không mặc định là không gluten.Một số công thức có thể sử dụng nguyên liệu chứa gluten như lúa mì. Vì vậy, người cần tránh gluten nên kiểm tra bảng thành phần và thông tin liên quan đến gluten của từng sản phẩm.Đây cũng là lý do việc lựa chọn nước tương không nên chỉ dựa trên chứng nhận hữu cơ.Nước tương hữu cơ có phù hợp với người ăn chay?Nhiều loại nước tương có thể được sử dụng trong chế độ ăn chay, nhưng thành phần giữa các sản phẩm không hoàn toàn giống nhau.Người ăn chay nên kiểm tra bảng thành phần và thông tin công bố để xác định sản phẩm có phù hợp với chế độ ăn của mình hay không.Với những sản phẩm có công thức đơn giản và thông tin thành phần rõ ràng, việc kiểm tra sẽ thuận tiện hơn.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm có gì khác biệt?Một trong những hướng phát triển đáng chú ý của thị trường nước tương hữu cơ là sử dụng những nguồn nguyên liệu khác ngoài đậu nành.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm là một ví dụ theo hướng này. Sản phẩm sử dụng mật hoa dừa hữu cơ làm nguyên liệu chính thay cho đậu nành.Theo công bố của sản phẩm, công thức gồm 87% mật hoa dừa hữu cơ và 13% muối biển.Mật hoa dừa được thu từ vùng nguyên liệu dừa hữu cơ và đưa vào quá trình chế biến, trong đó sản phẩm được lên men tự nhiên khoảng 3 tháng.Sự khác biệt này tạo nên một hướng tiếp cận khác đối với nước tương: thay vì sử dụng đậu nành làm nguyên liệu quen thuộc, Sokfarm khai thác mật hoa dừa để tạo nên sản phẩm gia vị có hương vị riêng.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm – lên men tự nhiên từ mật hoa dừa hữu cơ.Các chứng nhận hữu cơNước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm đạt các chứng nhận hữu cơ gồm USDA Organic, EU Organic và JAS Organic.Đây là những tiêu chuẩn được sử dụng tại các thị trường khác nhau và có những yêu cầu riêng đối với sản xuất hữu cơ.Hàm lượng muối giảmBên cạnh tiêu chuẩn hữu cơ, Sokfarm cũng phát triển dòng nước tương mật hoa dừa ít muối.Theo thông tin sản phẩm công bố, dòng này có hàm lượng muối giảm 30–50% so với nước tương thông thường.Đây là lựa chọn dành cho người tiêu dùng muốn kết hợp tiêu chí hữu cơ với nhu cầu giảm lượng muối trong quá trình sử dụng.Dù lựa chọn sản phẩm nào, lượng nước tương sử dụng vẫn cần được cân đối với tổng lượng muối trong khẩu phần ăn.Nước tương hữu cơ dùng như thế nào?Nước tương hữu cơ về cơ bản có thể được sử dụng như một loại gia vị trong nhiều món ăn.Với món chay, nước tương có thể dùng để chấm rau củ, đậu hũ, nấm hoặc làm nước sốt.Trong nấu ăn, nước tương có thể được sử dụng để nêm món xào, món kho, món rim hoặc ướp nguyên liệu.Tùy từng sản phẩm, hương vị và độ mặn có thể khác nhau. Vì vậy, người dùng nên bắt đầu với lượng vừa phải và điều chỉnh theo khẩu vị.Câu hỏi thường gặpNước tương hữu cơ có tốt không?Nước tương hữu cơ có thể là lựa chọn phù hợp với người quan tâm đến nguồn nguyên liệu và tiêu chuẩn sản xuất. Tuy nhiên, cần xem thêm thành phần, hàm lượng muối và những yêu cầu riêng của gia đình.Nước tương hữu cơ có ít muối không?Không phải tất cả. Chứng nhận hữu cơ và hàm lượng muối là hai tiêu chí riêng biệt. Nếu cần giảm muối, nên kiểm tra thông tin dinh dưỡng trên bao bì.Nước tương hữu cơ có đậu nành không?Có thể có hoặc không, tùy công thức. Người cần tránh đậu nành nên đọc kỹ bảng thành phần trước khi lựa chọn.Nước tương hữu cơ có gluten không?Tùy sản phẩm. Một số công thức có thể chứa nguyên liệu chứa gluten, vì vậy cần kiểm tra bảng thành phần và thông tin công bố.Làm sao chọn nước tương hữu cơ phù hợp?Có thể bắt đầu từ ba tiêu chí: thành phần và chứng nhận rõ ràng; hàm lượng muối và hương vị phù hợp; nguồn gốc và cách sử dụng.Nước tương mật hoa dừa Sokfarm có đậu nành không?Không. Sản phẩm sử dụng mật hoa dừa hữu cơ làm nguyên liệu chính thay cho đậu nành.Nước tương mật hoa dừa Sokfarm có những chứng nhận hữu cơ nào?Sản phẩm đạt các chứng nhận USDA Organic, EU Organic và JAS Organic.Kết luậnViệc lựa chọn nước tương hữu cơ không nên dừng lại ở câu hỏi sản phẩm có “tốt” hay không. Điều quan trọng hơn là sản phẩm có phù hợp với nhu cầu sử dụng và chế độ ăn của gia đình hay không.Ba tiêu chí có thể được ưu tiên gồm thành phần và chứng nhận rõ ràng; hàm lượng muối, hương vị phù hợp; nguồn gốc và cách sử dụng.Trong đó, chứng nhận giúp xác định tiêu chuẩn hữu cơ, bảng thành phần cho biết sản phẩm thực tế chứa gì, còn thông tin dinh dưỡng và hương vị giúp đánh giá khả năng sử dụng trong bữa ăn hằng ngày.Với những người muốn tìm một lựa chọn khác ngoài nước tương đậu nành, nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm là một hướng tiếp cận đáng tham khảo, khi sử dụng mật hoa dừa hữu cơ làm nguyên liệu chính và kết hợp với muối biển.Lựa chọn nước tương phù hợp không nằm ở việc tìm sản phẩm có nhiều ưu điểm nhất, mà ở việc tìm sản phẩm đáp ứng đúng nhu cầu của gia đình.

09 Sep, 2026 79

Nước tương là loại gia vị quen thuộc trong nhiều gia đình. Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu và tiêu chuẩn sản xuất, nước tương hữu cơ trở thành một trong những lựa chọn được tìm kiếm nhiều hơn.Tuy nhiên, không phải sản phẩm nào có chữ “Organic” trên bao bì cũng cung cấp đầy đủ thông tin để người mua đánh giá. Vậy cách chọn nước tương hữu cơ như thế nào? Trước khi mua, hãy kiểm tra 5 yếu tố dưới đây.1. Kiểm tra chứng nhận hữu cơĐây là yếu tố đầu tiên cần quan tâm khi lựa chọn nước tương hữu cơ.“Hữu cơ” không đơn giản là cách gọi cho một sản phẩm được làm từ nguyên liệu tự nhiên. Một sản phẩm hữu cơ cần đáp ứng những yêu cầu cụ thể của tiêu chuẩn hữu cơ tương ứng về nguyên liệu, quá trình sản xuất, chế biến và kiểm soát.Vì vậy, thay vì chỉ nhìn chữ Organic trên mặt trước bao bì, hãy kiểm tra thêm:Sản phẩm được chứng nhận theo tiêu chuẩn nào?Đơn vị nào thực hiện chứng nhận?Chứng nhận áp dụng cho sản phẩm hay nguyên liệu?Thông tin chứng nhận có được công bố rõ ràng không?Đây là cách đơn giản giúp người tiêu dùng phân biệt giữa một sản phẩm có chứng nhận hữu cơ và những thông điệp tiếp thị mang tính mô tả.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm đạt các tiêu chuẩn chứng nhận hữu cơ quốc tế.Vì sao chứng nhận hữu cơ quan trọng?Chứng nhận giúp xác nhận sản phẩm được kiểm soát theo một hệ thống tiêu chuẩn cụ thể.Đặc biệt với những sản phẩm được định hướng xuất khẩu hoặc phục vụ người tiêu dùng quan tâm đến thực phẩm hữu cơ, việc công bố rõ tiêu chuẩn và chứng nhận giúp tăng tính minh bạch và khả năng truy xuất nguồn gốc.Mẹo: Khi mua nước tương hữu cơ, đừng chỉ tìm chữ “Organic”. Hãy tìm tên tiêu chuẩn, tổ chức chứng nhận và thông tin liên quan.2. Đọc kỹ bảng thành phầnMột trong những cách đơn giản nhất để hiểu một chai nước tương là đọc bảng thành phần.Hai sản phẩm cùng được gọi là nước tương hữu cơ có thể sử dụng những nguyên liệu hoàn toàn khác nhau.Nước tương truyền thống thường được biết đến với các nguyên liệu như đậu nành, lúa mì, muối và nước. Tuy nhiên, hiện nay cũng có những sản phẩm gia vị lên men được phát triển từ các nguyên liệu thực vật khác.Khi đọc bảng thành phần, hãy chú ý:Nguyên liệu chính là gì?Có những thành phần nào khác?Có đậu nành không?Có gluten không?Có các thành phần mà gia đình cần hạn chế hoặc tránh không?Điều này đặc biệt hữu ích với người ăn chay hoặc những người chủ động lựa chọn sản phẩm theo thành phần nguyên liệu.Nước tương hữu cơ có nhất thiết phải làm từ đậu nành?Không nhất thiết. Bên cạnh các sản phẩm nước tương làm từ đậu nành, thị trường còn có những dòng gia vị lên men được phát triển từ nguyên liệu thực vật khác.Nước tương mật hoa dừa là một ví dụ. Thay vì sử dụng đậu nành làm nguyên liệu chính, sản phẩm sử dụng mật hoa dừa làm nền nguyên liệu để tạo ra một loại gia vị lên men có hương vị đặc trưng. Đây cũng là hướng Sokfarm phát triển từ nguồn nguyên liệu mật hoa dừa.Thu mật hoa dừa – nguồn nguyên liệu được Sokfarm sử dụng để phát triển nước tương mật hoa dừa hữu cơ.3. Kiểm tra hàm lượng muốiMột điều dễ bị bỏ qua khi chọn nước tương là hàm lượng muối. Nước tương hữu cơ không đồng nghĩa với nước tương ít muối. Đây là hai tiêu chí hoàn toàn khác nhau:Hữu cơ liên quan đến tiêu chuẩn nguyên liệu và sản xuất.Ít muối liên quan đến hàm lượng muối/natri trong sản phẩm.Vì vậy, nếu gia đình đang quan tâm đến việc giảm lượng muối trong khẩu phần, hãy đọc thông tin dinh dưỡng trên bao bì thay vì chỉ dựa vào chữ “Organic”.Nên kiểm tra gì trên nhãn?Khi so sánh các sản phẩm, có thể chú ý:Hàm lượng muốiHàm lượng natriKhẩu phần sử dụngMức độ mặn phù hợp với nhu cầuNếu muốn tìm nước tương hữu cơ ít muối, cần kiểm tra đồng thời cả tiêu chuẩn hữu cơ và thông tin dinh dưỡng của sản phẩm.4. Tìm hiểu quy trình sản xuất và lên menNguồn nguyên liệu chỉ là một phần của câu chuyện.Đối với nước tương được tạo ra thông qua quá trình lên men, phương pháp sản xuất có thể ảnh hưởng đến hương vị, màu sắc và đặc tính của sản phẩm.Người tiêu dùng có thể tìm hiểu:Nguyên liệu được xử lý như thế nào?Sản phẩm có trải qua quá trình lên men không?Thời gian lên men bao lâu?Quy trình sản xuất có được kiểm soát không?Thương hiệu có công bố thông tin về quy trình hay không?Một thương hiệu càng minh bạch về cách sản xuất thì người tiêu dùng càng có thêm cơ sở để hiểu sản phẩm mình đang sử dụng.Nước tương mật hoa dừa được làm như thế nào?Với dòng nước tương mật hoa dừa của Sokfarm, mật hoa dừa được kết hợp với muối biển và trải qua quá trình lên men tự nhiên để tạo nên hương vị đặc trưng.Từ nguyên liệu thu hoạch từ hoa dừa, Sokfarm phát triển thành một dòng gia vị mới bên cạnh các sản phẩm mật hoa dừa quen thuộc.5. Chọn nước tương hữu cơ theo nhu cầu của gia đìnhKhông có một loại nước tương hữu cơ phù hợp với tất cả mọi người.Thay vì chỉ hỏi “loại nào tốt nhất?”, hãy xác định trước gia đình đang ưu tiên điều gì.Nếu ưu tiên nguyên liệu hữu cơHãy kiểm tra tiêu chuẩn và chứng nhận hữu cơ.Nếu muốn hạn chế đậu nànhHãy đọc kỹ bảng thành phần và tìm sản phẩm không sử dụng đậu nành.Nếu quan tâm glutenKiểm tra thành phần và thông tin gluten-free được công bố trên sản phẩm.Nếu muốn giảm muốiSo sánh hàm lượng muối hoặc natri giữa các sản phẩm và lựa chọn dòng phù hợp.Nếu ăn chayKiểm tra thành phần và thông tin sản phẩm để đảm bảo phù hợp với chế độ ăn.Việc xác định nhu cầu trước khi mua sẽ giúp bạn lựa chọn sản phẩm thực tế hơn, thay vì chỉ dựa vào một từ khóa như “hữu cơ”.5 tiêu chí chọn nước tương hữu cơ chất lượngCó thể tóm tắt cách chọn nước tương hữu cơ bằng 5 câu hỏi đơn giản:5 tiêu chí chọn nước tương hữu cơ chất lượng.Chỉ cần dành thêm một chút thời gian đọc thông tin trên bao bì, người tiêu dùng có thể hiểu rõ hơn về sản phẩm trước khi quyết định mua.Nước tương hữu cơ có phải lúc nào cũng tốt hơn?Không thể đánh giá một sản phẩm chỉ dựa trên chữ “hữu cơ”. Hữu cơ là một tiêu chí quan trọng, nhưng để lựa chọn nước tương phù hợp, người tiêu dùng vẫn nên xem xét:Nguồn nguyên liệuChứng nhậnBảng thành phầnHàm lượng muốiQuy trình sản xuấtNhu cầu sử dụngĐặc biệt, hữu cơ không đồng nghĩa với ít muối, cũng như nước tương không đậu nành không đồng nghĩa với việc sản phẩm đó chắc chắn phù hợp với tất cả mọi người. Điều quan trọng là hiểu rõ sản phẩm và chọn theo nhu cầu thực tế.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm – một lựa chọn khác cho căn bếpNếu nước tương truyền thống thường gắn liền với đậu nành, nước tương mật hoa dừa mang đến một hướng tiếp cận mới từ nguyên liệu thực vật.Sokfarm phát triển nước tương từ mật hoa dừa, kết hợp với muối biển và quá trình lên men để tạo nên hương vị riêng.Theo thông tin sản phẩm được Sokfarm công bố, dòng nước tương mật hoa dừa có các lựa chọn nguyên bản và ít muối, đáp ứng những nhu cầu sử dụng khác nhau.Điểm đặc biệt nằm ở chính nguồn nguyên liệu:Mật hoa dừa không chỉ được sử dụng để tạo ngọt mà còn có thể trở thành nguyên liệu cho một sản phẩm gia vị lên men. Đây là cách Sokfarm tiếp tục mở rộng giá trị của mật hoa dừa và đưa nguyên liệu này vào nhiều nhu cầu sử dụng hơn trong đời sống hằng ngày.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm – gia vị lên men từ mật hoa dừa, kết hợp với muối biển, mang đến một lựa chọn khác cho căn bếp.Câu hỏi thường gặp về nước tương hữu cơNước tương hữu cơ là gì?Nước tương hữu cơ là sản phẩm được sản xuất từ các nguyên liệu và theo quy trình đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ tương ứng, cùng các yêu cầu về chứng nhận và ghi nhãn.Cách nhận biết nước tương hữu cơ như thế nào?Hãy kiểm tra tiêu chuẩn hữu cơ, tổ chức chứng nhận, bảng thành phần và thông tin được công bố trên bao bì hoặc website chính thức của thương hiệu.Nước tương hữu cơ có ít muối không?Không nhất thiết. Hữu cơ và ít muối là hai tiêu chí khác nhau. Nếu quan tâm đến lượng muối, hãy kiểm tra thông tin dinh dưỡng trên nhãn.Nước tương hữu cơ có đậu nành không?Tùy sản phẩm. Một số loại sử dụng đậu nành hữu cơ, trong khi một số sản phẩm khác sử dụng nguyên liệu thực vật khác như mật hoa dừa.Nước tương hữu cơ có gluten không?Tùy công thức sản phẩm. Nếu cần tránh gluten, hãy kiểm tra bảng thành phần và thông tin gluten-free được công bố.Nước tương hữu cơ có phù hợp với người ăn chay không?Tùy từng sản phẩm. Hãy kiểm tra thành phần và thông tin trên bao bì để lựa chọn sản phẩm phù hợp với chế độ ăn.Kết luậnCách chọn nước tương hữu cơ không chỉ đơn giản là tìm một sản phẩm có chữ “Organic”. Trước khi mua, hãy kiểm tra 5 yếu tố: chứng nhận, thành phần, hàm lượng muối, quy trình sản xuất và nhu cầu sử dụng.Khi hiểu rõ những thông tin này, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc lựa chọn một loại nước tương phù hợp với gia đình.Nếu đang tìm kiếm một lựa chọn khác với nước tương đậu nành truyền thống, nước tương mật hoa dừa hữu cơ có thể là một hướng sản phẩm đáng khám phá – từ nguồn nguyên liệu mật hoa dừa đến quá trình lên men và cách sử dụng trong căn bếp hằng ngày.

08 Sep, 2026 92

Nước tương là một trong những loại gia vị quen thuộc trong căn bếp Việt, được sử dụng để chấm, nêm, ướp hoặc pha chế nước sốt. Khi người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến nguồn gốc nguyên liệu và cách sản xuất thực phẩm, nước tương hữu cơ trở thành một lựa chọn được nhiều gia đình tìm hiểu.Vậy nước tương hữu cơ là gì? Làm thế nào để phân biệt một sản phẩm thực sự đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ với một sản phẩm chỉ sử dụng từ “organic” như một thông điệp tiếp thị? Và khi lựa chọn nước tương hữu cơ, người tiêu dùng nên quan tâm đến những yếu tố nào?Nước tương hữu cơ là gì?Nước tương hữu cơ là sản phẩm nước tương được sản xuất từ các nguyên liệu đáp ứng yêu cầu của tiêu chuẩn hữu cơ và được kiểm soát theo quy trình chứng nhận tương ứng.Khác với cách hiểu đơn giản rằng “nước tương hữu cơ là nước tương có nguyên liệu tự nhiên”, yếu tố hữu cơ cần được chứng minh thông qua nguồn nguyên liệu, quy trình sản xuất, hệ thống kiểm soát và chứng nhận.Chẳng hạn, theo tiêu chuẩn USDA Organic của Hoa Kỳ, thực phẩm được ghi nhãn hữu cơ phải đáp ứng những yêu cầu cụ thể về thành phần và quy trình sản xuất. Với sản phẩm đa thành phần thuộc nhóm “Organic”, tối thiểu 95% thành phần nông nghiệp phải được chứng nhận hữu cơ, bên cạnh các yêu cầu khác đối với phần nguyên liệu còn lại.Vì vậy, khi tìm mua nước tương hữu cơ, người tiêu dùng không nên chỉ nhìn vào chữ “organic” trên bao bì mà cần kiểm tra thêm chứng nhận và thông tin thành phần của sản phẩm.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm – lựa chọn được phát triển từ nguyên liệu đáp ứng tiêu chuẩn hữu cơ.Nước tương hữu cơ khác gì nước tương thông thường?Điểm khác biệt đầu tiên nằm ở nguồn nguyên liệu và hệ thống kiểm soát.Nước tương truyền thống có thể được sản xuất từ nhiều công thức và nguyên liệu khác nhau, phổ biến nhất là đậu nành, lúa mì, muối và nước. Trong khi đó, nước tương hữu cơ phải sử dụng nguyên liệu phù hợp với tiêu chuẩn hữu cơ mà sản phẩm công bố.Ngoài ra, một sản phẩm nước tương hữu cơ chất lượng nên có thông tin rõ ràng về:Nguồn gốc nguyên liệuThành phầnQuy trình sản xuấtĐơn vị sản xuấtChứng nhận hữu cơTiêu chuẩn mà sản phẩm áp dụngThông tin truy xuất nguồn gốcĐiều này giúp người tiêu dùng có cơ sở để đánh giá sản phẩm thay vì chỉ dựa vào những từ khóa như “tự nhiên”, “lành mạnh” hay “organic”.Nước tương hữu cơ có phải lúc nào cũng làm từ đậu nành?Không nhất thiết.Đậu nành là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều loại nước tương, nhưng không phải tất cả các sản phẩm nước tương đều sử dụng đậu nành.Trên thị trường hiện nay có những dòng gia vị lên men được phát triển từ các nguyên liệu thực vật khác. Một ví dụ là nước tương mật hoa dừa, sử dụng mật hoa dừa làm nguyên liệu chính thay cho đậu nành.Đây cũng là hướng mà Sokfarm phát triển: Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm được làm từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biển, sau đó lên men tự nhiên để tạo nên hương vị đặc trưng. Thông tin sản phẩm của Sokfarm hiện ghi nhận công thức gồm 87% mật hoa dừa hữu cơ và 13% muối biển đối với dòng ít muối.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm làm từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biển.Vì vậy, khi chọn nước tương, người tiêu dùng có thể bắt đầu từ câu hỏi: “Sản phẩm này được làm từ nguyên liệu gì?”Thay vì chỉ quan tâm sản phẩm có phải nước tương hữu cơ hay không.Nước tương hữu cơ chất lượng cần có những gì?Không có một công thức duy nhất cho tất cả các loại nước tương hữu cơ. Tuy nhiên, có một số tiêu chí người tiêu dùng có thể sử dụng để đánh giá sản phẩm.1. Có chứng nhận hữu cơ rõ ràngĐây là yếu tố quan trọng nhất.Một sản phẩm được gọi là hữu cơ nên có thông tin chứng nhận cụ thể, chẳng hạn tên tiêu chuẩn hoặc tổ chức chứng nhận.Đối với các sản phẩm hướng đến thị trường quốc tế, việc đáp ứng các tiêu chuẩn hữu cơ như USDA Organic, EU Organic hoặc các tiêu chuẩn tương đương là một tín hiệu quan trọng về hệ thống kiểm soát nguyên liệu và sản xuất.Theo USDA, các sản phẩm hữu cơ đóng gói phải tuân thủ những yêu cầu cụ thể về thành phần, quy trình xử lý và ghi nhãn; việc sử dụng tuyên bố hữu cơ trên nhãn cũng phải đáp ứng quy định tương ứng.Mẹo: Đừng chỉ nhìn chữ “Organic”. Hãy tìm thông tin về chứng nhận và đơn vị chứng nhận.2. Bảng thành phần đơn giản, minh bạchMột bảng thành phần càng rõ ràng càng giúp người tiêu dùng dễ hiểu sản phẩm mình đang sử dụng.Ví dụ, Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm được phát triển với công thức đơn giản từ:Mật hoa dừa hữu cơ + muối biểnHai nguyên liệu này được lên men tự nhiên trong khoảng 3 tháng để tạo nên vị umami đặc trưng của sản phẩm.Một bảng thành phần đơn giản không đồng nghĩa sản phẩm chắc chắn tốt hơn mọi sản phẩm khác. Tuy nhiên, đây là một tiêu chí hữu ích để người tiêu dùng dễ dàng hiểu mình đang đưa gì vào bữa ăn hằng ngày.3. Quan tâm đến hàm lượng muốiNước tương là gia vị nên muối là một yếu tố cần được quan tâm. Hai chai nước tương cùng được gọi là “hữu cơ” vẫn có thể khác nhau đáng kể về hàm lượng muối và hương vị.Nếu gia đình đang ưu tiên chế độ ăn giảm mặn, hãy đọc thông tin dinh dưỡng trên nhãn thay vì chỉ dựa vào cảm nhận khi ăn.Sokfarm hiện phát triển cả dòng nước tương nguyên bản và dòng ít muối, nhằm đáp ứng những nhu cầu sử dụng khác nhau.4. Kiểm tra quy trình sản xuấtHữu cơ không chỉ nằm ở nguyên liệu. Đối với sản phẩm lên men, người tiêu dùng nên quan tâm thêm:Nguyên liệu được xử lý như thế nào?Quá trình lên men kéo dài bao lâu?Sản phẩm có sử dụng chất điều vị hay không?Có sử dụng chất bảo quản không?Quy trình sản xuất có được kiểm soát không?Với Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm, quá trình lên men tự nhiên khoảng 3 tháng là một phần quan trọng tạo nên hương vị của sản phẩm. Theo thông tin Sokfarm công bố, sản phẩm không sử dụng chất điều vị để tạo vị umami.Nước tương hữu cơ có tốt không?Không nên hiểu rằng cứ là nước tương hữu cơ thì chắc chắn tốt hơn về mọi mặt.“Hữu cơ” chủ yếu nói đến nguồn nguyên liệu và phương thức sản xuất theo một tiêu chuẩn hữu cơ nhất định. Khi lựa chọn sản phẩm, người tiêu dùng vẫn cần xem xét toàn bộ bảng thành phần, hàm lượng muối, giá trị dinh dưỡng, khẩu phần sử dụng và nhu cầu của gia đình.Một sản phẩm nước tương phù hợp có thể là sản phẩm:Có nguồn nguyên liệu rõ ràngCó chứng nhận phù hợpThành phần minh bạchQuy trình sản xuất rõ ràngHàm lượng muối được công bốHương vị phù hợp với gia đìnhCó nguồn gốc và thông tin truy xuất rõ ràngNói cách khác, “hữu cơ” là một tiêu chí quan trọng, nhưng không phải tiêu chí duy nhất.Nước tương hữu cơ có phù hợp với người ăn chay không?Điều này phụ thuộc vào công thức của từng sản phẩm. Nếu bạn đang tìm nước tương cho chế độ ăn chay, hãy kiểm tra thành phần và thông tin chứng nhận của sản phẩm.Với Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm, sản phẩm được phát triển từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biển, không sử dụng đậu nành; Sokfarm cũng công bố sản phẩm phù hợp với chế độ ăn chay mặn đều được.Đây là một lựa chọn đáng tham khảo đối với người muốn tìm một loại gia vị thực vật có công thức khác với nước tương đậu nành truyền thống.Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm có gì khác biệt?Thay vì sử dụng đậu nành làm nguyên liệu chính, Sokfarm lựa chọn mật hoa dừa – nguyên liệu được thu hoạch trực tiếp từ hoa dừa.Từ những giọt mật được thu hoạch trực tiếp từ hoa dừa, Sokfarm phát triển thành dòng nước tương lên men tự nhiên với hương vị đặc trưng.Mật hoa dừa sau khi thu hoạch được đưa vào quá trình sản xuất và kết hợp với muối biển để lên men tự nhiên. Quá trình lên men khoảng 3 tháng tạo nên vị umami tự nhiên, kết hợp với vị mặn hài hòa và hậu vị ngọt nhẹ đặc trưng của mật hoa dừa.Sản phẩm hiện có dòng nguyên bản và dòng ít muối, giúp người dùng có thêm lựa chọn tùy theo khẩu vị và nhu cầu sử dụng.Cách chọn nước tương hữu cơ chất lượng cho gia đìnhNếu đang đứng trước nhiều lựa chọn trên kệ hàng, bạn có thể áp dụng 6 bước đơn giản:Bước 1: Kiểm tra chứng nhậnTìm tên tiêu chuẩn hữu cơ và tổ chức chứng nhận trên bao bì hoặc website thương hiệu.Bước 2: Đọc bảng thành phầnXem nguyên liệu chính là gì và có những thành phần nào khác.Bước 3: Kiểm tra hàm lượng muốiĐặc biệt quan trọng nếu gia đình đang quan tâm đến việc giảm lượng muối trong khẩu phần.Bước 4: Tìm hiểu cách sản xuấtNếu là sản phẩm lên men, hãy xem thương hiệu có công bố thông tin về quá trình lên men hay không.Bước 5: Kiểm tra nguồn gốcMột thương hiệu đáng tin cậy nên cung cấp thông tin tương đối rõ về nhà sản xuất, vùng nguyên liệu và sản phẩm.Bước 6: Chọn sản phẩm phù hợp với nhu cầuKhông nhất thiết phải chọn sản phẩm đắt nhất. Hãy chọn sản phẩm có thành phần, hương vị, độ mặn và tiêu chuẩn phù hợp với gia đình.Những câu hỏi thường gặp về nước tương hữu cơNước tương hữu cơ là gì?Nước tương hữu cơ là nước tương được sản xuất từ nguyên liệu và theo quy trình đáp ứng yêu cầu của một tiêu chuẩn hữu cơ cụ thể, đồng thời phải tuân thủ các yêu cầu về chứng nhận và ghi nhãn tương ứng.Nước tương hữu cơ có phải làm từ đậu nành không?Không nhất thiết. Ngoài nước tương làm từ đậu nành hữu cơ, thị trường còn có các sản phẩm gia vị lên men từ nguyên liệu thực vật khác, chẳng hạn mật hoa dừa.Nước tương hữu cơ có gluten không?Tùy công thức. Người tiêu dùng nên kiểm tra bảng thành phần và thông tin chứng nhận trên từng sản phẩm.Nước tương hữu cơ có ít muối không?Không phải tất cả. “Hữu cơ” và “ít muối” là hai đặc tính khác nhau. Khi cần giảm muối, hãy kiểm tra trực tiếp thông tin dinh dưỡng và lựa chọn dòng sản phẩm phù hợp.Nước tương mật hoa dừa Sokfarm có phải nước tương hữu cơ không?Sokfarm hiện cung cấp dòng Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm, được phát triển từ mật hoa dừa hữu cơ và muối biển. Thông tin sản phẩm và danh mục hiện tại của Sokfarm công bố các dòng nước tương mật hoa dừa organic, gồm dòng nguyên bản và dòng ít muối.Kết luậnNước tương hữu cơ không đơn giản là một loại nước tương có chữ “organic” trên bao bì. Để lựa chọn sản phẩm phù hợp, người tiêu dùng nên quan tâm đồng thời đến chứng nhận hữu cơ, nguồn nguyên liệu, bảng thành phần, hàm lượng muối, quy trình sản xuất và nguồn gốc sản phẩm.Đối với những gia đình muốn tìm một lựa chọn khác với nước tương đậu nành truyền thống, nước tương mật hoa dừa hữu cơ là một hướng tiếp cận đáng khám phá. Với nguyên liệu từ mật hoa dừa và quá trình lên men tự nhiên, sản phẩm mang đến một cách tiếp cận mới đối với loại gia vị quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày.Từ những giọt mật được thu hoạch từ hoa dừa, Sokfarm tiếp tục phát triển thành một dòng gia vị mới – để câu chuyện về mật hoa dừa không chỉ dừng lại ở một sản phẩm tạo ngọt, mà có thể bước vào căn bếp gia đình theo nhiều cách khác nhau.