19 Jan, 2024 579

Ngày 12-12, Sở Khoa học và Công nghệ TP Cần Thơ phối hợp với Hội LHPN TP Cần Thơ tổ chức hội thảo “Giải pháp phát huy giá trị tài nguyên bản địa trong khởi nghiệp”.Diễn giả trình bày tham luận tại hội thảo.Với đặc trưng sông nước cùng nét văn hóa độc đáo, ĐBSCL đã tạo nên nét đặc thù với những sản phẩm bản địa tiềm năng. Trong đó, có những sản vật địa phương nổi tiếng như dâu hạ Châu, xoài cát Hòa Lộc, vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim, bưởi da xanh Bến Tre, muối Bạc Liêu… Nhận thấy tiềm năng này, nhiều startup đã mạnh dạn khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo từ tài nguyên bản địa. Tuy nhiên, với xu thế hội nhập quốc tế, để một sản phẩm địa phương tồn tại và phát triển bền vững, yêu cầu cấp thiết đặt ra là phải xác định được “tên tuổi và chỗ đứng" trên thị trường trong và ngoài nước.Theo các doanh nghiệp khởi nghiệp từ tài nguyên bản địa, ĐBSCL đang đối mặt với nhiều thách thức, bất cập nhưng cũng có rất nhiều cơ hội mở ra, đặc biệt là khởi nghiệp từ nông nghiệp bản địa. Vấn đề đặt ra là các bạn trẻ, doanh nghiệp phải trên tinh thần không ngừng đổi mới sáng tạo; cùng với đó là  hình thành tâm thế dám nghĩ, dám làm và bản lĩnh vươn lên khi vấp ngã.Các đại biểu tại phiên thảo luận.Hội thảo gồm 2 phiên. Phiên tham luận với các nội dung về Khởi nghiệp đổi mới sáng tạo gắn với tài nguyên bản địa hướng tới phát triển bền vững vùng ĐBSCL; một số giải pháp thực hiện tốt đề án hỗ trợ phụ nữ khởi nghiệp trên địa bàn TP Cần Thơ; câu chuyện cảm hứng về khởi nghiệp phụ nữ và các chương trình hỗ trợ của vườn ươm WSAFE… Ở phiên thảo luận, các chuyên gia, nhà quản lý và đại diện doanh nghiệp khởi nghiệp cùng nhau trao đổi và đề xuất các giải pháp về chính sách, công nghệ, nâng cao giá trị thương hiệu sản phẩm bản địa…Nguồn: Cần Thơ Online - Phát huy giá trị tài nguyên bản địa trong khởi nghiệp  

19 Jan, 2024 1,151

Từ một giảng viên chuyên ngành kỹ thuật điện tại TP. Hồ Chí Minh, thạc sĩ Phạm Đình Ngãi (sinh năm 1989) đã quyết định bỏ tất cả để làm một chuyện rất lạ đời: lấy mật hoa dừa. "Quả đắng" đầu tiên không ngờ được chính là sự ngờ vực, phản đối quyết liệt của người dân địa phương. Có những tháng, Ngãi như sống luôn trên ngọn dừa để có thể hiểu được rõ nhất về từng giọt mật hoa dừa. Và rồi, lòng đam mê và sự quyết tâm của Ngãi cuối cùng cũng được đền đáp xứng đáng. Những giọt mật hoa dừa Sokfarm ngọt thơm của vùng đất Trà Vinh đã xuất ngoại, chinh phục được nhiều thị trường khó tính như Nhật Bản, Hà Lan, Đức, Mỹ...Sokfarm theo tiếng Khmer có nghĩa nông nghiệp hạnh phúc. Chàng thanh niên trẻ đã đặt tên gọi như vậy cho dự án khởi nghiệp của mình. CEO Phạm Đình Ngãi cho biết anh đang cùng vợ và các cộng sự thực hiện sứ mệnh mang lại hạnh phúc cho tất cả những cá nhân tham gia vào chuỗi giá trị của doanh nghiệp gồm nông dân, nhà bán lẻ và người tiêu dùngChàng kỹ sư điện Phạm Đình Ngãi lấy mật hoa dừa.Chàng kỹ sư điện “sống” trên ngọn dừaSau khi tốt nghiệp thạc sĩ Kỹ thuật điện của trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP. Hồ Chí Minh, anh Phạm Đình Ngãi giảng dạy tại trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng. Sau 4 năm, anh chuyển sang làm việc tại một công ty chế biến chocolate tại Tiền Giang. Thời điểm năm 2017-2018, anh cùng vợ về quê Trà Vinh sinh con đầu lòng. “Lần đầu tiên trong đời, tôi thấy người ta vào mua cả một cây dừa có hơn 20 trái mà có giá chỉ 30 ngàn đồng. Đó là lúc, tôi nghĩ phải làm gì khác với cây dừa” - anh Ngãi cười hiền kể lại.Và điều may mắn nhất chính là khi đem những trăn trở của mình chia sẻ với vợ, vốn là thạc sĩ ngành Công nghệ thực phẩm, chị Thạch Thị Chal Thi (vợ anh Ngãi) đã ngay lập tức hào hứng ủng hộ chồng tìm cách tăng giá trị kinh tế cho cây dừa của quê hương mình.Năm 2018, anh Ngãi chính thức nghỉ việc để cùng vợ phát triển ý tưởng biến mật hoa dừa thành sản phẩm có lợi cho sức khoẻ thay vì chỉ thu hoạch trái dừa như trước đây. Đôi vợ chồng trẻ đã dành gần 2 năm để tìm hiểu mật hoa dừa, cách thu mật, cách chế biến sản phẩm, cả công đoạn xây nhà xưởng, phát triển thị trường… Đến tháng 9/2019, Sokfarm ra đời và đưa ra thị trường những sản phẩm đầu tiên.Với quyết định này, anh Ngãi đối mặt với vô vàn khó khăn thời điểm đó. Anh không ngờ mình vấp phải sự không đồng tình của người dân quê nhà. Bởi xưa nay, nông dân vẫn trồng dừa lấy trái chứ không ai thu mật. “Mọi người đều cho rằng mình đi học đâu đó xa xôi để làm chuyện tào lao. Đặc biệt, họ nói việc làm của mình có thể phá hoại những vườn dừa. Tuy nhiên, mình hiểu được mình đang làm gì. Nó sẽ giúp ích cho người nông dân quê mình như thế nào nếu có thể phát triển…" - anh Ngãi cho biết.Tiếp đó, vợ chồng anh Ngãi còn đối diện với khó khăn là làm sao kiểm soát và làm chủ được kỹ thuật thu mật hoa dừa. Gần 6 tháng đầu tiên, anh Ngãi gần như ngày đêm “sống trên ngọn dừa” để tìm hiểu về từng thời điểm cắt hoa, lấy mật, thử mọi phương pháp nhưng đều thất bại. May mắn, khi đi sâu vào nghiên cứu, anh Ngãi phát hiện đây là một nghề truyền thống của người Khmer. Anh đi học thêm một số kỹ thuật từ những già làng. Trong đó có kỹ thuật lấy nước của cây thốt nốt là nhờ dùng kẹp để giữ phần hoa. Áp dụng đúng phương pháp này, kết hợp với việc sử dụng chày gỗ gõ lên hoa cùng với việc massage, anh Ngãi thu được nhiều mật hơn. Anh Ngãi cho biết: “Ở thời điểm đầu, Sokfarm chỉ thu được 1 lít mật/1 ngày đêm. Theo thời gian kỹ thuật dần được nâng lên, lượng mật thu được cũng tăng lên khoảng 20%...”Trà Vinh quê anh là vùng đất chịu ảnh hưởng nặng từ xâm nhập mặn. Hiện ngập mặn đã xâm nhập vào sâu trong đất liền khoảng 100km, tính từ bờ biển. Xâm nhập mặn khiến nhiều cây không thể sống. Độ mặn ở mức 2 phần nghìn đã khiến cây sầu riêng rụng lá và 5 phần nghìn là cây chết. Trong khi đó, 5 phần nghìn vẫn là điều kiện sống lý tưởng của cây dừa. Nhưng nếu độ mặn gia tăng lên 15 phần nghìn, trái dừa sẽ bị teo hoặc rụng. Tuy nhiên cây vẫn ra hoa đáp ứng việc thu mật. “Nên việc chuyển đổi từ thu trái sang thu mật hoa hoàn toàn phù hợp với tình hình xâm nhập mặn, đặc biệt là các huyện giáp biển ở miền Tây. Bằng cách này, người dân vẫn có thể giữ đất, giữ cây, tạo kế sinh nhai…” - anh Ngãi cho biết.Gian nan tạo sản phẩm… và hành trình đưa mật hoa dừa xuất ngoại Sokfarm đã tạo việc làm ổn định cho nhiều bà con người Khmer tại địa phương.Anh Ngãi không nhớ nổi mình đã đổ đi bao nhiêu lít mật để phục vụ cho việc tìm công thức chế biến sản phẩm. Sau 6 tháng, anh dần tìm được mẫu số chung. Đến nay, Sokfarm đã cho ra đời 7 dòng sản phẩm khác nhau từ mật hoa dừa gồm: đường hoa dừa, nước uống mật hoa dừa, mật hoa dừa, mật hoa dừa lên men, hạt cacao & mật hoa dừa, nước tương mật hoa và giấm mật hoa dừa.Thời điểm đầu, người tiêu dùng không có lý do gì để chuyển từ việc dùng mật ong, đường mía sang mật hoa dừa. Trong khi, Sokfarm lại là một thương hiệu mới, chưa có tên tuổi. Người tiêu dùng vẫn còn nhiều hoài nghi. Vì thế hiếm người nghe giới thiệu về sản phẩm mới mà sẵn sàng bỏ tiền ra mua ngay. Anh Ngãi cho biết: “Để lấy lòng tin, mình đem sản phẩm của mình tặng cho bạn bè, người thân, đặc biệt là những người cùng khởi nghiệp. Vào thời điểm đầu, mình còn nhớ Sokfarm rất xông xáo tham gia các hội chợ. Bởi mình muốn khách hàng được thử, cảm nhận và nghe tư vấn trực tiếp…”.Không chỉ các hoạt động trong nước mà phải minh chứng năng lực xuất khẩu để cho thấy chất lượng sản phẩm, anh Ngãi quyết định mang sản phẩm đi đăng ký kiểm định chất lượng để “vượt vũ môn” vào Nhật Bản. Đến tháng 9/2021, sản phẩm đã thuyết phục được cơ quan quản lý Nhật Bản khi đáp ứng hơn 300 chỉ tiêu chất lượng về an toàn thực phẩm.Mới đây, tháng 10/2023, Sokfarm hợp tác cùng Công ty cổ phần Quốc tế LNS US đã xuất khẩu chính ngạch thành công đơn hàng gần 20.000 chai mật hoa dừa tươi Organic Soksanl – đặc sản Trà Vinh đến cảng Houston, Hoa Kỳ.Vợ anh Ngãi - chị Thạch Thị Chal Thi cho biết, Bến Tre có 70.000 ha, Trà Vinh 33.000 ha trồng dừa, mật hoa dừa chứa rất nhiều chất khoáng, lên men nhanh có thể làm sản phẩm xịt bù khoáng, dưỡng ẩm cho da. “Sokfarm sẽ dùng mật hoa dừa để làm mỹ phẩm và mong muốn trở thành doanh nghiệp dẫn đầu về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam sau khi đạt được những tiêu chuẩn khắt khe như hàng Việt Nam chất lượng cao – chuẩn hội nhập” - chị Chal Thi tự tin nói.Hiện Sokfarm đã hợp tác với 35 hộ nông dân với 20 ha vườn dừa, tăng gấp 10 lần so với thời điểm đầu, để thu mua 45 tấn mật hoa dừa/tháng. Tất cả các vườn dừa đều đạt chứng nhận hữu cơ cho thị trường của Mỹ, châu Âu và Nhật Bản. Nhờ vậy, sản phẩm của Sokfarm đã xuất khẩu chính ngạch sang Nhật Bản, Hà Lan, Đức và Mỹ. Nguồn: Thời báo Tài chính Việt Nam - Bài 2: Chuyện lạ đời của vợ chồng "Ngãi mật hoa dừa" 

21 Jun, 2022 1,148

Từ khi hình thành ý tưởng đến lúc bắt tay vào thực hiện, Sokfarm luôn hướng tới sản xuất thuần tự nhiên, lan tỏa nông nghiệp hạnh phúc, tạo sinh kế bền vững và chăm sóc sức khỏe cộng đồng từ tinh hoa mật hoa dừa Trà Vinh.https://sokfarm.com/wp-content/uploads/2022/06/SOKFARM-3-TUOI-HANH-TRINH-XAY-DUNG-VA-PHAT-TRIEN.mp4Hành trình hạnh phúc Sokfarm theo đuổi trong suốt 3 năm qua luôn đầy ắp niềm vui, tiếng cười của công nhân làm việc trong nhà xưởng, chú nông dân cần mẫn, các gia đình nông hộ. Anh chị đại lý, NPP toàn quốc, những khách hàng, đối tác vững tin nơi Sokfarm, lựa chọn đồng hành với một doanh nghiệp trẻ tuổi như tụi mình. Mạng lưới đại lý, nhà phân phối mật hoa dừa Sokfarm không ngừng lớn mạnh. Tính đến nay, Sokfarm đã có hơn 400 nhà đại lý, phân phối trên 30 tỉnh thành trong cả nước. Năm 2019, có ngày chỉ bán được 1 sản phẩm. Đến năm 2021, có hơn 200.000 sản phẩm mật hoa dừa Sokfarm gửi đến tay người tiêu dùng. Trên thế giới, đã có hơn 30 sản phẩm làm từ mật hoa dừa. Tại Sokfarm từ năm 2019 đến năm 2022 đã nghiên cứu và sản xuất 6 loại sản phẩm với nhiều kích cỡ khác nhau phục vụ đa dạng nhu cầu của khách hàng. Nhờ những đóng góp xây dựng quê hương, tạo ngành nghề phát triển bền vững, năm 2021, mật hoa dừa Sokfarm được thủ tướng chính phủ trao tặng bằng khen Trong quá trình xây dựng và phát triển, Sokfarm luôn nhận được sự ủng hộ và đồng hành của Đại sứ quán Canada Là doanh nghiệp duy nhất tại Việt Nam đạt giải thưởng ASEAN Business Awards năm 2021 ở hạng mục Inclusive Business (Doanh nghiệp phát triển bao trùm) Đạt Á Quân Giải thưởng Doanh nhân cộng đồng 2022 Hành trình Hạnh phúc này cũng là hành trình trưởng thành của một thương hiệu Việt, thuần tự nhiên...với khát khao nâng cao giá trị nông sản bản địa, góp phần gia tăng kinh tế địa phương, tạo cơ hội việc làm cho người dân quê hương. Và thật vinh dự và đầy trân trọng trên hành trình ấy, từng viên gạch nhà máy, máy móc chế biến, các sản phẩm mật hoa dừa...đều góp từ giọt mồ hôi, sự cố gắng của những người yêu thương Sokfarm, mong muốn Sokfarm ngày một lớn mạnh, phát triển và góp thêm mật ngọt cho đời. Hành trình phát triển bền vững luôn bắt đầu từ những ước mơ mang lại hạnh phúc cho cộng đồng, những bước chân không ngại khó khăn, tiến lên phía trước để hình thành lối đi riêng. Chúc Sokfarm tuổi lên 3 được thần dừa độ, vững vàng phát triển, hạnh phúc đong đầy, gặt hái được nhiều thành công rực rỡ! 

21 Jun, 2022 711

Sáng ngày 20/06/2022 Mật hoa dừa Sokfarm thật vinh dự và hạnh phúc khi được đón tiếp Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN & PTNT ghé thăm trong chuyến công tác. Trong buổi gặp gỡ, Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN&PTNT chia sẻ: "Hãy giữ con chim đậu chứ đừng bắt chi con chim đang bay, thay vì đi bắt đại bàng thì hãy nuôi con chim sẻ, vì số lượng con chim sẻ sẽ rất nhiều và lấn át số lượng của đại bàng. Và nó sẽ là xu hướng của thế giới. Thay vì đi tìm các tập đoàn đa quốc gia, hay doanh nghiệp lớn về tỉnh để đầu tư thì hãy hỗ trợ, ủng hộ cho các doanh nghiệp khởi nghiệp, đó là những con người sẽ tạo ra giá trị thực cho quê hương."   Chú Lê Minh Hoan là một lãnh đạo có tâm và có tầm, chú luôn trăn trở với nền nông nghiệp Việt Nam và các dự án khởi nghiệp. Chú rất gần gũi với khuôn mặt phúc hậu. Sokfarm sẽ làm tốt và thật tốt để đưa mật hoa dừa Sokfarm đi muôn nơi, liên kết với nhiều nông hộ giúp nông dân cải thiện kế sinh nhai, tạo việc làm cho dân làng, lan toả món quà của thiên nhiên đến nhiều người hơn nữa. Vào ngày 30/04/2022 Mật hoa dừa Sokfarm – sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử Trung Ương công nhận mức OCOP 5 sao được Chú Lê Minh Hoan – Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trao nhận chứng nhận và biểu trưng sản phẩm OCOP Tiêu Biểu ĐBSCL 2022. Mật hoa dừa Sokfarm định hướng trong năm 2022 thị trường xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài sẽ chiếm 30% tổng sản lượng. Việc doanh nghiệp được công nhận mức OCOP 5 sao sẽ là tiền đề giúp sự phát triển và lan tỏa sản phẩm Sokfarm ngày một vững mạnh.Một số hình ảnh trong buổi đón tiếp: Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN&PTNT ghé thăm nhà máy Mật hoa dừa Sokfarm Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN&PTNT ghé thăm nhà máy Mật hoa dừa Sokfarm Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN&PTNT ghé thăm nhà máy Mật hoa dừa Sokfarm Dưới sự động viên và quan tâm của chú, Mật hoa dừa Sokfarm sẽ cố gắng phát huy thế mạnh của mình, mang tự hào sản phẩm vùng miền đến muôn nơi.

25 May, 2022 950

Hội chợ Chuyên ngành Thực phẩm và Đồ uống Thaifex Anuga Asia 2022  – diễn ra từ 24 đến 28/05/2022 tại Bangkok, Thái Lan. Đây là sự kiện thương mại hàng đầu ở châu Á sau hai năm các nước đóng cửa chống dịch, và cũng là lần đầu Mật hoa dừa Sokfarm tham dự.  Mật hoa dừa Sokfarm vui mừng và tự hào khi giới thiệu đến các đối tác doanh nghiệp các sản phẩm làm từ mật hoa dừa như: Mật hoa dừa cô đặc, Cider mật hoa dừa, Đường hoa dừa, Giấm mật hoa dừa và phiên bản tiện lợi Gói stick mật hoa dừa. Thaifex - một nơi quy mô hội tụ của các nhà sản xuất thực phẩm đến từ hơn 100 quốc gia. Sau 2 năm đại dịch, ngành hàng thực phẩm và xu hướng tiêu dùng phục hồi và phát triển mạnh mẽ. Nhất là xu hướng về thực phẩm bản địa, thuần thực vật và phát triển bền vững đang được nhiều doanh nghiệp đầu tư và người tiêu dùng tìm kiếm.  Tại khu vực gian hàng của Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao, nhiều doanh nghiệp theo đoàn đã có những cuộc gặp gỡ, kết nối với các đối tác từ châu Á, châu Âu. Nhiều đối tác đã không khỏi bất ngờ khi doanh nghiệp Việt có những mặt hàng chất lượng, đáp ứng với nhu cầu và thị hiếu của họ. Với thế mạnh là một sản phẩm thuần thực vật, và là một chất tạo ngọt mới dùng để thay thế đường mía và mật ong. Ở ngày đầu tiên của Thaifex, Sokfarm đã nhận được nhiều sự quan tâm từ khách hàng Pháp, Nhật, Hàn Quốc và khối Trung Đông. Anh Phạm Đình Ngãi và chị Thạch Chal Thi Founder công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm) chia sẻ: "Khách quốc tế sau khi tìm hiểu, được tư vấn về sản phẩm thì họ không ngờ Việt Nam lại có thể làm được một sản phẩm như vậy." “Nhiều khách cho biết trước nay họ chỉ quen biết mật ong là nhiều, nay mới biết mật hoa dừa lại thơm, ngon, nhiều dinh dưỡng như thế. Họ đã đặt những vấn đề cho việc tìm hiểu sản phẩm, nguồn hàng, vùng nguyên liệu. Họ còn quan tâm đến việc phát triển bền vừng ở địa phương. Nhưng tựu chung lại, họ thích yếu tố đầu tiên là sản phẩm từ thiên nhiên, tự nhiên”. Cô Chiwadi - Thái Lan ghé thăm team Sokfarm. Cô như là một người thầy, người đồng hành và truyền lửa cho Sokfarm trên hành trình xây dựng và lan tỏa Nông nghiệp hạnh phúc.Đến với hội chợ, Sokfarm mong muốn mang sản phẩm bản địa, đặc sản Trà Vinh quảng bá đến các nước bạn, vừa là dịp giao lưu trau dồi kiến thức vừa là cơ hội để liên kết xuất khẩu sang nước ngoài."Hành trình vạn dặm bắt nguồn từ những ý tưởng nhỏ, cứ chiến, học hỏi và cố gắng giới thiệu mật hoa dừa đến với nhiều đối tác. Cứ kiên trì và quyết tâm rồi nhất định chúng ta sẽ gặp được người cần gặp, và chốt được thật nhiều đơn hàng xuất khẩu." - Chị Chal Thi chia sẻ. Hãy cùng theo dõi và ủng hộ hành trình lan tỏa Nông nghiệp hạnh phúc của Mật hoa dừa Sokfarm bạn nhé!Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

18 May, 2022 838

Với mong muốn lan tỏa hành trình hạnh phúc, nhà mình hãy sáng tạo cùng stick mật hoa dừa Sokfarm để có cơ hội nhận phần quà vô cùng hấp dẫn và ý nghĩa đến từ Sokfarm trong mini game MANG STICK ĐI MUÔN NƠI - QUÀ VỀ TAY PHƠI PHỚI nha.Sau hơn một tháng giới thiệu đến quý khách hàng, Mật hoa dừa Sokfarm phiên bản tiện lợi đã “phủ sóng” ở khắp mọi nơi. Gói mật hoa dừa Sokfarm cung cấp 23kcal trong mỗi gói 15g, là hành trang tiện lợi, nạp dinh dưỡng tức thời trong các hoạt động xoay quanh cuộc sống. Thể lệ cuộc thi:Người tham gia có thể tùy ý sáng tạo nội dung, chụp ảnh, quay video hay làm gift. Bài viết được đăng trên group facebook "Món ngon cùng mật hoa dừa Sokfarm."Bài viết được share về tường cá nhân với chế độ công khai.Trong bài viết có gắn hashtag #stickmathoaduasokfarm #cungsokfarmdimuonnoiCách thức chấm điểm:3 thành viên tham gia có số điểm cao nhất, ấn tượng nhất sẽ được nhận những giải thưởng hấp dẫn.  Ban tổ chức sẽ thống kê dựa trên: Lượt like, tym, thương: 1 điểm/lượt Chia sẻ: 2 điểm Comment: 2 điểm  Giải thưởng· 01 Giải Nhất: 1 chiếc áo logo Sokfarm + 24 gói sticks mật hoa dừa + 1 quyển sách · 02 Giải Nhì: 2 nón in logo Sokfarm + 12 gói sticks mật hoa dừa + 1 quyển sách Kết quả sẽ được chốt vào ngày 30/05/2022 và công bố vào ngày 31/05/2022 tại Group Món ngon với Mật Hoa Dừa Sokfarm Với mong muốn đem đến sự tiện lợi cho khách hàng, Sokfarm mang đến sản phẩm gói mật hoa dừa với phiên bản tiện dụng mới, là hành trang giúp bạn nạp năng lượng tức thời trong cuộc sống bộn bề công việc.Bạn là nhân viên văn phòng hay bỏ lỡ bữa cơm vì công việc quá bận rộn, hội họp và tiếp khách liên tục?Bạn là nhân viên tổ chức sự kiện, hay di chuyển đường dài, không kịp ăn uống?Bạn là người yêu thích yoga/ thiền, cần bổ sung dinh dưỡng trước buổi tập?Bạn là người đam mê thể thao, chạy xe đường dài, leo núi, chạy bộ cần nạp nhanh dinh dưỡng?Những lúc bạn cần nạp dinh dưỡng nhưng lại không tiện ăn uống thì đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo:“GÓI MẬT HOA DỪA SOKFARM”Hành trang tiện lợi – nạp dinh dưỡng tức thờiMọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

16 May, 2022 886

Mật hoa dừa Sokfarm giàu khoáng chất, giúp cơ thể cân bằng điện giải và bổ sung năng lượng nên sức mua các sản phẩm của Sokfarm rất tốt trong lúc đại dịch Covid-19 bùng phát.Ước mơ đầu tiênChị Thạch Thị Chal Thi (Kathy Thạch), sáng lập Công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm), tỉnh Trà Vinh chia sẻ: "Năm 2021, Sokfarm bán được 200.000 đơn vị sản phẩm. 4 tháng đầu năm nay, mỗi tháng công ty xuất bán khoảng 20.000 đơn vị sản phẩm. Nhưng khi đại dịch được kiểm soát, điều vui mừng nhất là Sokfarm đã định hình một ngành nghề mới - thu mật hoa dừa. Lần đầu nghe cô Vũ Kim Hạnh, giám đốc Trung tâm BSA, nói về tiêu chuẩn Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập năm 2017 tại Cần Thơ, Chal Thi tự nhủ “ngày nào đó Sokfarm của mình tạo được công ăn việc làm cho bà con người Khmer, nhất định phải đạt được chứng nhận này”.  Tháng 7/2019, Sokfarm được thành lập tại huyện Tiểu Cần (Trà Vinh), là doanh nghiệp đầu tiên trên thị trường Việt Nam thương mại các sản phẩm từ mật hoa dừa. Vợ chồng Chal Thi - Đình Ngãi tập trung sức làm nhà máy từ ngày đó đến năm 2020, đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP. Có vẻ như khoảng cách tới chuẩn hội nhập được rút ngắn, nhưng thạc sỹ Chal Thi, 34 tuổi, chuyên ngành công nghệ thực phẩm tại trường Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh, thấy vẫn chưa đủ. Năm ngoái, đại dịch khiến chuỗi cung ứng chai lọ, in tem nhãn đứt gãy, mọi chi phí đều tăng cao, Sokfarm phải đảm bảo đời sống cho công nhân với tinh thần luôn lạc quan để cùng nhau vượt qua khó khăn. Sokfarm phải kịp thời cập nhật xu thế tiêu dùng mới, tiếp cận khách hàng tiềm năng… Khó khăn chưa từng thấy nhưng vợ chồng Chal Thi vẫn cố gắng hoàn thiện quy trình, chỉn chu vùng nguyên liệu, kiểm soát chặt chẽ quy trình từ đầu vào nguyên liệu tới đầu ra thành phẩm, lắng nghe thị trường… Chính những cố gắng chống chọi, thích ứng ấy đã đưa Mật hoa dừa Sokfarm tới chuẩn mực Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập.   Chị Thạch Thị Chal Thi chắt chiu, hoàn thiện từng bộ sản phẩm từ mật hoa dừa Đạt chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập vào tháng 11/2021, Chal Thi nói đó là một trong những tiêu chuẩn khắt khe nhất mà cô từng biết. Chứng nhận này là thước đo uy tín từ việc thật - làm thật, mọi thứ phải minh chứng. Không chỉ các hoạt động trong nước mà phải minh chứng năng lực xuất khẩu. Nếu con đường xuất khẩu sang Nhật Bản, Hà Lan ổn rồi thì nay phải chứng minh khả năng thâm nhập ở thị trường Mỹ, EU, Hàn Quốc... Trên con đường đó không có phút ngừng nghỉ. “Rất may và rất vui vì đã có cả một cộng đồng doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập trên con đường này”, Chal Thi nói. Tung cánhAnh Phạm Đình Ngãi, CEO Sokfarm, cho biết trong 6 dòng sản phẩm chủ yếu thì năng suất mật hoa dừa cô đặc khoảng 5 - 6 tấn/tháng; đường 1 - 2 tấn/tháng; hạt ca cao sấy mật hoa dừa, mứt khóm mật hoa dừa 500kg đến 1 tấn/tháng; nước dừa tươi đóng chai 50.000 - 60.000 chai/tháng. Cuối tháng 4/2022, Sokfarm ra mắt dòng sản phẩm mật hoa dừa cô đặc, bao bì theo quy cách đóng gói 15 gram, dùng một lần. Gói nhỏ, tiện dụng cho du khách, người làm việc văn phòng, người nay đây mai đó… Sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp (đường mía là 100, đường dừa là <45), được thị trường Mỹ và Nhật, EU rất thích. Năm nay, tỷ trọng hàng xuất khẩu của Sokfarm sẽ từ 10% lên 30%. Trong khi đó, thị trường trong nước tính tới thời điểm hiện tại, mật hoa dừa Sokfarm đang được hơn 200 nhà đại lý phân phối. Sokfarm vừa hoàn thiện khu sản xuất 500m2 (vốn đầu tư hơn 3 tỷ đồng) vừa liên kết với 17 hộ dân chăm sóc 6ha đất trồng dừa. Sokfarm chuyển giao kỹ thuật kích thích hoa dừa lấy mật và bao tiêu với giá từ 9.000 - 15.000 đồng/lít mật, tùy thời điểm. Sở NN-PTNT tỉnh Trà Vinh triển khai thêm 30ha vùng dừa organic, Sokfarm phối hợp chuyển giao công nghệ và chờ kết quả đánh giá chứng nhận sẽ làm hàng cho thị trường Nhật Bản, Mỹ và EU. Bến Tre có 70.000ha, Trà Vinh 33.000ha trồng dừa, mật hoa dừa chứa rất nhiều chất khoáng, lên men nhanh có thể làm sản phẩm xịt bù khoáng, dưỡng ẩm cho da. “Sokfarm sẽ dùng mật hoa dừa để làm mỹ phẩm và mong muốn trở thành doanh nghiệp dẫn đầu về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam sau khi đạt được những tiêu chuẩn khắt khe như Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập", Chal Thi tự tin nói.Nguồn: Báo Nông nghiệp Việt Nam - Mật hoa dừa chuẩn hội nhập có gì mới?Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

07 May, 2022 916

Với việc mở rộng vùng nguyên liệu, mỗi tháng Mật hoa dừa Sokfarm xuất bán khoảng 8 tấn các sản phẩm từ mật hoa dừa, thu về hơn một tỷ đồng. Anh Phạm Đình Ngãi (ngụ thị trấn Tiểu Cần, huyện Tiểu Cần, Trà Vinh) hiện là chủ của một vườn dừa rộng 2 ha và một doanh nghiệp chế biến mật hoa dừa với công suất 8 tấn thành phẩm mỗi tháng. Trao đổi với phóng viên, anh tự nhận là người đầu tiên trồng dừa lấy mật quy mô công nghiệp ở Việt Nam. Trong điều kiện hiện nay, anh cho biết thị trường về nguồn tiêu thụ sản phẩm rất rộng lớn, qua đó giúp doanh thu ngày càng tăng nhanh. Hiện sản phẩm mật hoa dừa của anh Ngãi không chỉ phủ khắp nhiều tỉnh thành mà còn xuất khẩu đi Nhật Bản, châu Âu và sắp tới sẽ chinh phục thị trường Mỹ. Mỗi tháng doanh nghiệp của anh Ngãi thu về hơn một tỷ đồng, tạo công ăn việc làm cho 26 công nhân hầu hết là người Khmer trên địa bàn."Mình là thạc sĩ kỹ thuật điện, từng là giảng viên một trường cao đẳng trên TPHCM. Nhưng vốn xuất thân từ nông dân, mình luôn muốn tham gia ngành chế biến thực phẩm để nâng cao giá trị nông sản cho quê hương, nâng cao đời sống bà con. Năm 2018, giá dừa Trà Vinh giảm xuống đáy, nhà nào may mắn thì bán được với giá 2.000 đồng/quả, hàng ngàn gia đình khác với vườn dừa bạt ngàn bán không ai mua. Thấy vậy mình mới nghĩ cần có hướng đi mới cho cây dừa", anh Ngãi chia sẻ. Khi nghiên cứu về cây dừa, anh Ngãi nhận thấy đồng bào Khmer Trà Vinh có sản phẩm mật hoa dừa rất độc đáo và giá trị. Tuy nhiên người dân chỉ tự thu mật để dùng cho cuộc sống hàng ngày mà chưa ai mang ra trao đổi, mua bán hay chế biến thành các sản phẩm thứ cấp. Nhận thấy tiềm năng lớn, anh Ngãi đã cùng vợ xây dựng nên doanh nghiệp trồng dừa và chế biến mật hoa dừa - CÔNG TY TNHH TRÀ VINH FARM. Nguồn vốn có hạn, anh Ngãi chỉ mua được 2 ha đất để trồng dừa. Vì thị trường luôn hút hàng, anh đã thuê thêm 4 ha vườn dừa từ hơn 20 hộ dân xung quanh để đảm bảo vùng nguyên liệu. "Cách lấy mật hoa dừa khá đơn giản, người thợ chỉ cần vỗ nhẹ chùm hoa để kích thích tuyến mật sau đó cắt ở cuối chùm cho mật chảy ra. Mật có chất lượng tốt nhất trong vòng 3 giờ đồng hồ sau khi cắt. Lúc này mật thơm, trong, ngọt và có thể uống ngay. Mình gặp thuận lợi là người dân đều đã biết cách lấy mật hoa dừa nên không cần hướng dẫn nhiều. Thị trường gần như còn mới nguyên nên sản phẩm rất được săn đón, hiện mỗi tháng mình thu mua, chế biến khoảng 40 tấn mật thô, cho ra khoảng 8 tấn thành phẩm", cựu giảng viên cho biết. Nhờ Sokfarm, những chú nông dân thu mật và các nông hộ được liên kết đã có nguồn thu nhập ổn định hơn, thu nhập cao gấp từ 4 đến 5 lần trước đây. Anh Sang Sara (ngụ xã Phú Cần, Tiểu Cần) cho biết gia đình có 3.000 m2 trồng dừa, trước đây bán quả được khoảng 1 triệu đồng mỗi tháng. Khoảng 3 năm nay, gia đình anh Sara cho anh Ngãi thuê vườn dừa và chịu trách nhiệm thu hoạch mật hoa dừa trong vườn. "Giờ bán mật hoa dừa một tháng là bằng trước đây bán quả một năm rồi, gia đình cũng đỡ vất vả. Cây dừa không phải nuôi trái nên cũng khỏe mạnh hơn, đỡ công chăm sóc", anh Sara nói.  Nguồn: Báo Dân Trí - Giảng viên nghỉ việc về trồng dừa lấy mật, mỗi năm thu hơn 10 tỷ đồngMọi chi tiết xin liên hệ: Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946 Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà Vinh Website: Sokfarm.com

07 May, 2022 696

Thật vinh dự khi Mật hoa dừa Sokfarm được Sở Du Lịch chọn làm sản phẩm tiêu biểu trưng bày trong hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh. Sokfarm quan niệm, kinh doanh phải tồn tại hài hòa với môi trường tự nhiên, đồng hành cùng người nông dân và trở thành thương hiệu vì cộng đồng và có vị trí trên thương trường quốc tế. Vì vậy, chúng tôi luôn hướng tới việc sản xuất xanh, bảo vệ môi trường, công bằng thị trường cho nông dân và đối tác thị trường. Trong hành trình tìm hiểu sản phẩm du lịch tỉnh Trà Vinh, bạn sẽ có cơ hội được ghé thăm Sokfarm để hiểu nhiều hơn về ngành nghề thu mật truyền thống, được mát-xa hoa dừa để thu mật và trải nghiệm không gian mát lành, cùng các sản phẩm thật đặc biệt từ Mật hoa dừa. Đi để hiểu nhiều hơn và yêu nhiều hơn nông nghiệp Việt. Năm 2022, Sokfarm định hướng mở rộng sang mô hình du lịch nông nghiệp. Mô hình du lịch nông nghiệp là một xu hướng mới về ngành du lịch sau đại dịch, phục vụ trải nghiệm của du khách về các hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp. Là dịp để biết thêm về vùng đất phước Trà Vinh, về văn hóa khmer, về ngành nghề thu mật hoa dừa truyền thống và về hành trình khởi nghiệp của Ngãi cùng đồng đội. Hình ảnh tại Hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh ngày 06/05/2022 Hình ảnh tại Hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh ngày 06/05/2022 Hình ảnh tại Hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh ngày 06/05/2022 Hình ảnh tại Hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh ngày 06/05/2022Mật hoa dừa Sokfarm thật tự hào khi là một trong những sản phẩm tiêu biểu của tỉnh nhà, góp phần làm giàu bản sắc bản địa của tỉnh Trà Vinh. Sokfarm tin rằng, dưới sự tin tưởng và hỗ trợ của các cấp, Sokfarm sẽ ngày một tăng trưởng và mở rộng quy mô, mang theo ước mơ mang Mật hoa dừa Trà Vinh lan tỏa đến muôn nơi. Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

03 May, 2022 808

Sáng ngày 30/04/2022 tại Đồng Tháp, Mật hoa dừa Sokfarm - sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử Trung Ương công nhận mức OCOP 5 sao được Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trao nhận chứng nhận và biểu trưng sản phẩm Ocop Tiêu Biểu ĐBSCL 2022.  Với thế mạnh nhà máy đặt trên vùng nguyên liệu, nhà xưởng sử dụng 100% nguyên liệu và nhân lực từ địa phương, cộng với việc là doanh nghiệp tạo tác động xã hội, và đã xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản và Hàn Lan. Nên Mật hoa dừa Sokfarm đã xuất sắc nhận được giải thưởng vinh dự này. Chương trình OCOP là chương trình phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát triển nội lực và gia tăng giá trị; chương trình giúp phát triển sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp, dịch vụ có lợi thế ở mỗi địa phương theo chuỗi giá trị. Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL là nơi quy tụ những sản phẩm OCOP đặc trưng từ nhiều vùng miền. Mật hoa dừa Sokfarm vinh dự khi là doanh nghiệp được tỉnh Trà Vinh chọn để tham gia trong chuỗi sự kiện, mang đặc sản Trà Vinh đến giao lưu và kết nối với các tỉnh bạn. Không chỉ mang tính chất giới thiệu, diễn đàn còn là nơi để tăng cường sự hợp tác và liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong, giữa vùng ĐBSCL với các bộ, ngành Trung ương và với các địa phương khác trên cả nước. Dịp này là cơ hội để đẩy mạnh và phát huy tiềm năng về sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL. Mật hoa dừa Sokfarm định hướng trong năm 2022 thị trường xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài sẽ chiếm 30% tổng sản lượng. Việc doanh nghiệp được công nhận mức OCOP 5 sao sẽ là tiền đề giúp sự phát triển và lan tỏa sản phẩm Sokfarm ngày một vững mạnh. Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com