14 Jan, 2022 251

Chị Phương Tâm đến với Sokfarm bởi vì duyên. Chị có nhà hàng chay là An Nhiên Vegan House tại Long Thành Đồng Nai. Chị Tâm mong muốn tìm một chất ngọt để thay thế đường tinh luyện, thuần chay 100% để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe cho chị gái được tốt nhất. Chị đã tìm thông tin trên internet và gặp mật hoa dừa Sokfarm. Chị Tâm đọc rất kỹ các tài liệu về mật hoa dừa tốt cho sức khỏe như thế nào rồi mới quyết định mua sản phẩm. Càng dùng mật hoa dừa chị càng thấy tuyệt vời, vừa ngon, vừa khỏe, mật tươi thì phục hồi sức khỏe rất tốt, mật cô đặc và đường hoa dừa thì nấu các món chay rất ngon và tiết kiệm thời gian. Chúng ta cùng điểm lại những điều giúp chị Tâm trở thành Tổng đại lý xuất sắc nhất năm 2021 nhé.DÙNG TRẢI NGHIỆM VÀ HIỂU SẢN PHẨMChị Tâm từng làm mảng tài chính liên quan đến xuất nhập khẩu gần 20 năm, và do ước nguyện nên hiện tại chị là bếp chính tại nhà hàng chay An Nhiên. Chính vì tính chất công việc nên chị rất kỹ tính. Trước khi lan tỏa mật hoa dừa đến khách hàng, chị Tâm đã dùng trải nghiệm, cảm nhận sức khỏe và tìm hiểu rất kỹ về mật hoa dừa Sokfarm. Chị Tâm chia sẻ càng dùng thì càng yêu mật hoa dừa. Những ngày nhà hàng đông khách chị không kịp thời gian để ăn nên chỉ uống mật hoa dừa tươi để phục hồi sức. Khi chị thanh lọc cơ thể, nhịn ăn trong 7 ngày thì mật hoa dừa cô đặc chính là người bạn đồng hành tốt nhất, trong suốt thời gian thanh lọc chị rất khỏe, người nhẹ nhàng và khuân vác hàng như bình thường. Trong buổi Talkshow hướng dẫn dùng mật hoa dừa Sokfarm để nấu món chay, Chị Tâm chia sẻ về cách nêm nếm “nếu nấu các món cần thấm nhanh như món kho, món nướng, làm gỏi, pha nước chấm thì dùng mật hoa dừa cô đặc. Nếu nấu các món yêu cầu không có hậu vị chua như món cháo, nước dùng phở, nấu chè…thì dùng đường hoa dừa. Bởi vì tình yêu mật hoa dừa, vì sức khỏe của người khách hàng nên chị Tâm luôn trân trọng các cơ duyên giới thiệu mật hoa dừa. Bạn khách hàng muốn làm đại lý mật hoa dừa chị cũng khuyên “em nên dùng trải nghiệm trước, hiểu thật kỹ sản phẩm, rồi bắt đầu lan tỏa nhé”. SỰ CHO ĐIHàng tháng và hàng quý chị tâm đều dành khoản tiền thưởng quý để đồng hành cùng Quỹ Bảo trợ trẻ em mồ côi Tony buổi sáng và quỹ từ tế Tzuchi. Có thể vì năng lượng cho đi rất lớn nên các khách hàng tìm đến nhà hàng An Nhiên Vegan House ngày một đông hơn và tấp nập, chính nhờ vậy chị lại có dịp để chia sẻ về mật hoa dừa Sokfarm nhiều hơn, nhiều người biết đến mật hoa dừa Sokfarm và trở thành khách hàng thân quen. HÀNH TRÌNH HẠNH PHÚC & ƯỚC NGUYỆN THUẦN CHAYLuôn là nguồn năng lượng và lý do để chị Tâm và Team An Nhiên đồng hành cùng mật hoa dừa Sokfarm. Cảm ơn chị Tâm đã cùng Sokfarm tiến bước trên “ hành trình hạnh phúc” nhé. Có dịp đi ngang Long Thành - Đồng Nai, nhà mình có thể ghé quán chay của chi Tâm để trải nghiệm nhé. Và chúng ta cùng nhau hoan hỷ chúc mừng chị Tâm nhé, chúc mừng, chúc mừng!

14 Jan, 2022 236

Chị Kiều Nhung bắt đầu đồng hành cùng Sokfarm vào quý 02/2021. Nhờ vào sự nỗ lực không ngừng nghỉ, sự hỗ trợ và tư vấn đại lý cấp dưới hết mình nên Nhung đã tạo được một hệ sinh thái Team Kiều Nhung năng động, giỏi giang, xinh đẹp và luôn tích cực. Chúng ta cùng điểm lại những điều giúp chị Kiều Nhung trở thành Tổng đại lý xuất sắc nhất năm 2021 nhé!SỰ KIÊN TRÌ Team chị Kiều Nhung rất kiên trì. Các bạn có một đặc điểm chung là những cô gái xinh đẹp, siêng năng, và yêu hàng Việt. Mỗi bạn trong Team đều đặn đăng bài về sản phẩm mật hoa dừa, mỗi ngày 2-3 bài/ngày. Ngoài các hình ảnh từ nhà máy cung cấp, các bạn tự tạo chất liệu để đăng bài như chụp ảnh liên quan đến mật hoa dừa trong nấu ăn, pha chế, thưởng thức mật hoa dừa trên sân thượng, cảnh nhận hàng mật hoa dừa tấp nập, quay tiktok cùng mật hoa dừa Sokfarm…Các chất liệu rất sống động và chân thật. Việc kiên trì đăng bài facebook đều đặn giúp khách hàng nhớ được mật hoa dừa, nhớ được Team có phân phối sản phẩm chất lượng và khi cần thì liên hệ Team liền. BÁN KẾT HỢP SẢN PHẨMTeam chị Kiều Nhung chuyên sản xuất và phân phối các sản phẩm từ cỏ lúa mì số lượng rất lớn, trong đó có nước ép cỏ lúa mì, bột cỏ lúa mì, cây cỏ lúa mì…Nếu khách uống cỏ lúa mì nguyên chất rất tốt nhưng lại chưa được ngon miệng. Nên Team chị Kiều Nhung tư vấn thêm cho khách pha nước ép cỏ lúa mì cùng mật hoa dừa tươi Sokfarm thì vị ngon hoàn hảo. Từ tư duy làm sao để khách hàng được dùng sản phẩm ngon nhất, khỏe nhất thì Team chị Kiều Nhung đã đưa ra được chiến lược bán kết hợp sản phẩm với nhau và đẩy doanh số lên rất tốt. KỸ NĂNG TRUYỀN ĐẠTChị Kiều Nhung từng có kinh nghiệm chia sẻ trong các đội nhóm và là một giáo viên nên chị có được kỹ năng truyền đạt và kỹ năng leader rất tốt. Chị Kiều Nhung luôn truyền năng lượng tích cực cho cả đội, luôn cập nhật thông tin từ nhà máy đến đồng đội nhanh nhất và chính xác nhất. Chính vì vậy Team của chị luôn hoạt động rất nhịp nhàng. TỐC ĐỘKinh doanh thời công nghệ số thì phải đi kèm với tốc độ. Chị Kiều Nhung luôn hỗ trợ Team của mình với tốc độ nhanh nhất có thể, nên các đồng đội an tâm về hàng hóa và chỉ việc chiến thôi. Team nào có tốc độ giao hàng nhanh nhất, tốc độ hỗ trợ đồng đội kịp thời nhất, tốc độ chốt đơn nhanh như chớp thì khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng và đồng hành lâu dài. TÌNH YÊU NÔNG SẢN VIỆT & SỰ HẠNH PHÚCLuôn là nguồn năng lượng và lý do để Team chị Kiều Nhung đồng hành cùng mật hoa dừa Sokfarm. Chỉ cần làm việc gì mình cảm thấy hạnh phúc và giúp ích cho cộng đồng, cho bản thân mình thì chiến hết mình thôi. Cả nhà mình cùng chúc mừng cho Kiều Nhung nhé, năm 2021 này Kiều Nhung cũng đã chính thức lên mức NPP với tên của team là SỐNG XANH. Một cái tên thật đặc biệt và mang nhiều năng lượng sống.

12 Jan, 2022 237

Sokfarm định hướng trở thành “Doanh nghiệp dẫn đầu” về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam nên từ ban đầu Sokfarm đã đưa ra chiến lược đa dạng sản phẩm, công bố nghiên cứu khoa học cấp quốc tế về mật hoa dừa và là thương hiệu uy tín tại Việt Nam. Nghiên cứu khoa học về ngành mật hoa dừa luôn là một trong những mục tiêu mà Sokfarm đặt ra và từng bước tiến tới.Tiến Sĩ Đoàn Thị Ngọc Thanh tốt nghiệp Tiến Sĩ tại Hàn Quốc, hiện đang là Phó trưởng khoa Nông Nghiệp và Công Nghệ Thực Phẩm tại trường Đại học Tiền Giang. Năm 2021 này, Sokfarm đồng hành với chị thực hiện đề án “Nghiên cứu cải tiến chất lượng và đa dạng sản phẩm mật hoa dừa nhằm nâng cao chuỗi giá trị cây dừa tỉnh Trà Vinh” dự án này nghiên cứu trong 3 năm, đây là tiền đề xây dựng Sokfarm trở thành Doanh nghiệp Khoa Học Công Nghệ trong năm 2022. Mục tiêu của nghiên cứu hướng đến việc phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến sản lượng và chất lượng mật hoa dừa, đa dạng sản phẩm mật hoa dừa nhằm giúp tăng kinh tế cho người dân trồng dừa và cải tiến chất lượng sản phẩm từ mật hoa dừa. Kết quả nghiên cứu sẽ được nhóm tác giả công bố trên tạp chí khoa học trong nước và quốc tế. Công trình nghiên cứu này hỗ trợ Sokfarm trong việc đưa mật hoa dừa đi xa và gắn tên lên bản đồ thế giới về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam. Trong một lần Talkshow chia sẻ với các nhà bán hàng Sokfarm toàn quốc, TS. Ngọc Thanh chia sẻ “Khi nghiên cứu sâu về ngành nghề trồng dừa thu mật này mới thấy trân quý và khâm phục sự cố gắng của Ngãi và Cathy. Vì nếu ngành trồng dừa thu mật này phát triển thì nhiều hộ nông dân sẽ được hưởng lợi và giải quyết một phần tác động của việc biến đổi khí hậu xâm ngập mặn của miền Tây”. Trước khi quyết định trở thành nhà phân phối mật hoa dừa Sokfarm TS. Thanh chia sẻ thêm “Chị đến với mật hoa dừa Sokfarm là duyên, gắn kết với mật hoa dừa vì sản phẩm thuần thực vật 100%, phù hợp với xu hướng thuần chay và xu hướng tiêu dùng của thế giới, sản phẩm thực sự tốt cho sức khỏe và chị luôn được truyền năng lượng tích cực từ cộng đồng mật hoa dừa Sokfarm, vậy thì ngại gì mà không lan tỏa”. Để con thuyền Sokfarm ra biển lớn sẽ rất cần nhiều sự hỗ trợ và cống hiến của nhiều cá nhân. Chúng ta đang trên một con thuyền, con thuyền chế biến nông sản và tạo ra nhiều giá trị cho vùng quê. Con đường sẽ gặp nhiều sóng gió nhưng Sokfarm tin với tình yêu và sự nhiệt thành của tuổi trẻ, chúng ta sẽ đưa con thuyền Sokfarm đi khắp muôn nơi. Xin chúc mừng Tiến Sĩ Đoàn Thị Ngọc Thanh, và cám ơn những đóng góp, cống hiến của Tiến sĩ dành cho hành trình nghiên cứu khoa học của Sokfarm nói riêng và của mật hoa dừa Việt Nam nói chung.Trân trọng và yêu thương !

12 Jan, 2022 224

Chị Lệ Hằng – có kinh nghiệm trong việc kinh doanh chuỗi cửa hàng cà phê Passio tại Sài Gòn, làm trong lĩnh vực dầu khí 15 năm. Chị Hằng đã đi rất nhiều quốc gia trên thế giới đặc biệt là Châu Âu. Điều chị cứ đau đáu đó chính là đi bất kỳ siêu thị nào ở Châu Âu đều thấy các mặt hàng chế biến của Thái Lan nằm trên kệ siêu thị, nhưng hàng Việt Nam lại không thấy xuất hiện.Thời điểm đấy, Hàng Việt chưa được quảng bá và tin dùng nhiều, nên khách tranh thủ đi du lịch quốc tế rồi mua từng vali thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ về Việt Nam để dùng dần. Và đây cũng chính là lý do đưa chị Lệ Hằng rẽ hướng sang kinh doanh hàng nông sản Việt. Chúng ta cùng điểm lại những điều giúp chị Lệ Hằng trở thành nhà phân phối xuất sắc nhất năm 2021 nhé. TÂM THẾ BÁN HÀNG Sản phẩm đã chất lượng rồi thì chỉ cần lan tỏa khắp muôn nơi. Nếu bạn chưa bao giờ bán hàng mà muốn khởi sự kinh doanh thì cứ mạnh dạn nhập đơn, chỉ cần quyết tâm thì kiểu nào bán cũng hết hàng, bán không hết thì đem biếu tặng. Sản phẩm tốt cho sức khỏe, thiết kế đẹp, ý nghĩa cho cộng đồng, bao bì sang trọng thì ở vai trò người bán hàng mình chỉ cần chiến thôiKỸ NĂNG LEADERChị Hằng có kỹ năng dẫn dắt đội nhóm rất tốt, truyền năng lượng tự tin, tích cực cho cả đội, luôn cập nhật thông tin từ nhà máy đến đồng đội nhanh nhất và chính xác nhất.  Chính vì vậy Team của chị luôn sát cánh bên nhau và hoạt động thống nhất. TỐC ĐỘKinh doanh thời công nghệ số thì phải đi kèm với tốc độ. Chị Lệ Hằng luôn hỗ trợ Team của mình với tốc độ nhanh nhất có thể, nên các đồng đội an tâm về hàng hóa và chỉ việc chiến thôi. Team nào có tốc độ giao hàng nhanh nhất, tốc độ hỗ trợ đồng đội kịp thời nhất, tốc độ chốt đơn nhanh như chớp thì khách hàng sẽ cảm thấy hài lòng và đồng hành lâu dài. TÌNH YÊU NÔNG SẢN VIỆTĐây là tình cảm luôn có trong mỗi nhà bán hàng Sokfarm. Chị Hằng chia sẻ, việc kinh doanh sản phẩm Sokfarm đến với chị rất nhẹ nhàng, hành trình lan tỏa cũng rất nhẹ nhàng, có thể là vì năng lượng nhẹ nhàng tích cực mà cộng đồng Sokfarm tạo ra nên các khách hàng đa số là tự tìm đến để mua sản phẩm Sokfarm và rồi tiếp tục có các đơn hàng lặp lại. Vì tin và yêu sản phẩm nên dần dà khách lẻ cũng trở thành đại lý phân phối mật hoa dừa và lan tỏa sản phẩm đến muôn nơi. SỰ HẠNH PHÚCLuôn là nguồn năng lượng và lý do để chị Hằng đồng hành cùng mật hoa dừa Sokfarm. Chỉ cần làm việc gì mình cảm thấy hạnh phúc và giúp ích cho cộng đồng, cho bản thân mình thì chiến hết mình thôi. Với tình yêu nồng nàn với Nông sản Việt, mang tâm thái hoan hỉ đón nhận và lan tỏa Mật hoa dừa đến khắp nẻo đường, Lệ Hằng đã tin yêu và đồng hành cùng Sokfarm trong những tháng ngày vừa qua. Trân trọng và trân quý đến tình cảm thắm thiết này. Sokfarm mến chúc Lệ Hằng càng ngày càng vươn ra biển lớn nhé!

12 Jan, 2022 243

Cuộc gặp đầu tiên với chị Mai Anh không phải ở Việt Nam mà trong chuyến đi về hội thiện nguyện Tzuchi tại Đài Loan. Lúc đó tầm giữa tháng 09/2019, khi mẻ mật hoa dừa đầu tiên được sản xuất kịp cho Team Sokfarm mang theo vali để hy vọng tìm cơ hội xuất khẩu sang Đài, nhưng cuối cùng lại chốt được Nhà Phân Phối tại Việt Nam. Thật bất ngờ!Quay về Việt Nam, Team Sokfarm liên lạc lại với chị Mai Anh, thị trường chào hàng những ngày đầu rất chậm. Nhớ lại những đơn hàng 1 thùng mật hoa dừa, rồi lên 2 thùng, 5 thùng và bây giờ đã là 50 – 100 thùng cho mỗi đơn đặt hàng, Sokfarm cảm động và trân trọng. Khách hàng hỏi tư vấn về sản phẩm, lúc đấy chị Mai Anh cũng chỉ có công thức 2 món là pha mật hoa dừa với nước ấm buổi sáng uống và ăn với bánh mì. Năm 2020, Team Sokfarm có cơ hội ghé thăm chị Mai Anh và trò chuyện với người thân chị Mai Anh. Cả gia đình vẫn luôn thắc mắc là tại sao chị Mai Anh xưa giờ chưa bán hàng gì, và đang là quản lý tại một tập đoàn mà lại chọn đi bán hàng online, và còn bán một sản phẩm rất mới và ít người biết nữa. Câu hỏi này lớn hì? Với tâm thế yêu nông sản Việt và lan tỏa sản phẩm tốt, Chị Mai Anh đã chiến thắng tất cả từ bản thân, sức ì công việc và chủ động chào hàng đến các cửa hàng đồng thời hỗ trợ nhà máy hết mình từ những đơn hàng nhỏ dù chỉ một chai. Nhiều cánh bướm nhỏ cùng đập cánh cũng có thể tạo nên một cơ cuồng phong mà. Cứ làm việc, trân trọng từng cơ hội thì quả ngọt lành cũng sẽ tới chúng ta. Chị chia sẻ “Chị cảm ơn Sokfarm, vì nhờ bán hàng Sokfarm mà chị lại thắt chặt hơn các mối quan hệ với đồng nghiệp, kết bạn và mở rộng thêm rất nhiều kết nối mới, chị bận rộn hơn, và đặc biệt là chị có cơ hội lan tỏa sản phẩm Việt đến với nhiều nhiều khách hàng hơn nữa”. Năm 2021, một năm mà thị trường và hành vi tiêu dùng của khách hàng thay đổi liên tục. Chị Mai Anh cũng đã phải ứng biến, thích nghi rất tốt để giữ được mức doanh số đều các quý. Chị tập trung phát triển đội nhóm nhiều hơn, với tính cách là một quản lý, chị luôn sẵn sàng hỗ trợ các nhà bán hàng khác, luôn chu đáo và hỗ trợ team của mình một cách tốt nhất. Sokfarm xin cám ơn sự đồng hành của chị Mai Anh trong năm 2021 tại thị trường Hà Nội và những đóng góp của chị luôn khiến team hạnh phúc và trân trọng. Chị luôn chu đáo nhất và luôn sẵn sàng để hỗ trợ Sokfarm từ những việc nhỏ nhất đến những việc lớn lớn hơn. Xin chúc mừng chị Mai Anh, chúc mừng chị là Nhà Bán Hàng xuất sắc nhất năm 2021. Và team mong sẽ được đồng hành với chị trong những năm tiếp theo và tiếp theo nữa trên hành trình mang tên NÔNG NGHIỆP HẠNH PHÚC này.Trân trọng và yêu thương !

12 Jan, 2022 233

LÀM VIỆC CÓ TÂM, mang SẢN PHẨM CÓ TẦM vươn xa đến mọi miền, Sokfarm trân trọng cám ơn Lệ Quỳnh đã tin yêu và cùng lan tỏa sản phẩm đến tay người tiêu dùng đầu cuối. Tại sao Lệ Quỳnh – một người chưa từng kinh doanh online, chưa từng bán bất kỳ một sản phẩm nào, Quỳnh là trợ lý giám đốc tại công ty Hàn Quốc và đã có 10 năm kinh nghiệm trong nghề nhưng vẫn quyết định chọn con đường lan tỏa #Nông_sản_Việt và trở thành nhà phân phối xuất sắc nhất năm 2021? Chúng ta cùng nhau điểm lại câu chuyện của Lệ Quỳnh nhé.SỰ TẬP TRUNGTại mỗi thời điểm Quỳnh chỉ tập trung cho một nhãn hàng, hiện tại Lệ Quỳnh chỉ tập trung cho #Mật_hoa_dừa Sokfarm. Chính vì tập trung nên Quỳnh đã có đủ lượng thời gian để chiến cùng mật hoa dừa Sokfarm và hiểu sản phẩm cặn kẽ nhất. Tất cả các hội chợ lớn nhỏ Quỳnh đều đăng ký tham gia để tiếp cận thêm nhiều khách hàng, hiểu về insight thị trường mật hoa tại Hà Nội từ đó đưa ra chiến lược bán hàng tại Hà Nội. NĂNG LƯỢNG TÍCH CỰCNăng lượng tích cực là điều bạn cảm nhận được khi tiếp xúc với cô gái Lệ Quỳnh. Mới khởi sự kinh doanh, Quỳnh gặp rất nhiều khó khăn nhưng cô gái ấy luôn phát ra năng lượng tích cực với người xung quanh và tiếp nhận sự việc không mong muốn với tâm thế nhẹ nhàng nhất. Chính nhờ vào năng lượng tích cực nên Quỳnh luôn lạc quan, tiến về phía trước và chiến hết mình với sản phẩm mình đã chọn.   TÌNH YÊU NÔNG SẢN VIỆTLuôn là chất kết dính chúng mình lại với nhau. Quỳnh có một tình yêu nông sản Việt rất lớn. Trước khi trở thành nhà phân phối mật hoa dừa Sokfarm, Quỳnh đã dùng mật hoa dừa của Thái Lan được 3 năm. Nhưng khi Quỳnh biết được Việt Nam đã sản xuất được mật hoa dừa thì Quỳnh chuyển sang dùng mật hoa dừa Sokfarm, sau 3 tháng trải nghiệm Quỳnh đánh giá được sản phẩm mật hoa dừa là xu thế tiêu dùng của tương lai và có tiềm năng rất lớn nên Quỳnh đã quyết định trở thành nhà phân phối mật hoa dừa tại Hà Nội. SỰ NỖ LỰC, TINH THẦN ĐỘI NHÓM, SỰ CHU ĐÁO VỚI KHÁCH HÀNGlà những điều làm nên sự thành công của Quỳnh trong hành trình lan tỏa mật hoa dừa Sokfarm. Bất kỳ lúc nào khách hàng nhắn tin, Quỳnh đều tư vấn nhanh chóng cho dù đại lý đó có đang ở một quốc gia khác múi giờ với Việt Nam, luôn trong tâm thế sẵn sàng hỗ trợ đồng đội tốt nhất. “Xem khách hàng là bạn, là người thân” nên Quỳnh chăm sóc khách hàng như một người thân yêu trong gia đình. HẠNH PHÚC Mỗi phút giây trải qua Quỳnh đều cảm nhận sự hạnh phúc từ công việc mà mình đang làm. Quỳnh hạnh phúc vì mình đã làm một việc rất ý nghĩa, lan tỏa mật hoa dừa Sokfarm chính là góp một phần sức để đưa tạo kế sinh nhai bền vững cho người nông dân đang oằn mình chống chọi với biến đổi khí hậu, xâm nhập mặn; lan tỏa mật hoa dừa chính là trao tặng một sản phẩm sức khỏe đến khách hàng, cùng đưa con thuyền nông sản Việt vươn ra thế giới. Nên dù rất bận rộn nhưng Quỳnh luôn hoan hỉ làm việc.Cùng nhau phát huy và phát triển hết mình nhé Lệ Quỳnh ơi! Cả nhà mình cùng chúc mừng với cô gái Lệ Quỳnh đầy năng lượng nhé, xin chúc mừng!

11 Jan, 2022 222

Để đảm bảo việc vận chuyển hàng hóa đảm bảo đến nhà mình và tất cả được giao an toàn trước tết. Nay nhà máy thông báo thời gian nhận đơn hàng tết đến với các khu vực như sau:Khu vực Hà Nội và các tỉnh phía Bắc: nhận đơn hàng đến hết ngày 17/01/2022 (ngày 15 âm lịch)Khu vực Miền Nam và Miền Trung: nhận đơn hàng đến hết ngày 22/01/2022 (ngày 20 âm lịch) Sokarm mến chúc quý đại lý năm mới An Khang - Thịnh Vượng

08 Jan, 2022 274

Ngay khi còn học Thạc sĩ ngành công nghệ thực phẩm tại ĐH Bách khoa TP.HCM, chị Thạch Thị Chal Thi (SN 1989, dân tộc Khmer) đã lên sẵn kế hoạch đến khoảng 40 tuổi sẽ về quê Trà Vinh khởi nghiệp.Duyên đến với hoa dừaChị Thạch Thị Chal Thi xuất thân từ một gia đình nông dân, cuộc sống chỉ biết trông vào ruộng lúa, vườn dừa. Chị thấu hiểu sự vất vả của bố mẹ và bà con trồng dừa ở Trà Vinh. Năm 2018, khi vừa lấy bằng Thạc sĩ của ngành công nghệ thực phẩm tại ĐH Bách khoa TP.HCM, chị nhận được cuộc điện thoại của bố báo mùa dừa rớt giá thảm hại, thương lái chẳng buồn mua. Người nông dân dãi dầu nắng mưa, đến khi thu hoạch lại phải đối mặt với cảnh tượng đau lòng: Dừa phải đem nạo bán cho các quán kem để vớt vát, số còn lại để lâu mọc mầm thành cây…1200 trái dừa nhưng người nông dân chỉ có thu nhập được 2 triệu đồng. Chị xót xa cho bố mẹ và những người nông dân miền Tây. Điều đó, thôi thúc một Thạc sĩ công nghệ thực phẩm phải làm điều gì đó tăng giá trị cho cây dừa. Chị bắt đầu lên mạng tìm hiểu và biết các nước như: Thái Lan, Indonesia, Philippines… ngoài trồng dừa thu trái, còn thu mật từ hoa dừa bằng kỹ thuật mát-xa. Đáng nói, tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) cũng đã công nhận đường hoa dừa là chất tạo ngọt bền vững nhất thế giới, dựa trên 3 yếu tố là: Cải thiện kế sinh nhai, phù hợp với biến đổi khí hậu và tính bền vững của xu thế tiêu dùng. Từ một diện tích giống nhau, cây dừa có thể cho lượng đường cao hơn từ 50-70% so với cây mía. Nhớ lại quãng thời gian đầu khởi nghiệp, chị Chal Thi chia sẻ với PV ĐS&PL: “Lúc đó tôi đã tâm niệm, nếu làm thành công chắc chắn sẽ tạo ra nguồn thu nhập tốt từ hoa dừa. Tôi nhất định phải thành công, không được thất bại”. Ban đầu, chị cùng chồng là anh Phạm Đình Ngãi và gia đình thí điểm mát-xa làm thông tuyến mật hoa trên 100 cây dừa. Đây là công việc vô cùng tỉ mỉ, phải dùng lòng bàn tay nóng xoa lên hoa dừa. Sau đó dùng cành cây nhỏ gõ lên hoa. Lực gõ phải đủ mạnh để tuyến mật bên trong mềm và thông. Nếu dùng lực mạnh quá thì hoa sẽ bị dập, phải bỏ đi. Nếu gõ lực nhẹ quá thì không đủ làm mềm tuyến mật bên trong, không ra mật được. Suốt 6 tháng ròng rã, hàng trăm bông hoa bị cắt, nhưng không thu nổi lít mật nào. Không nản chí, chị kiên trì làm và rút kinh nghiệm. Mãi cho tới 1 năm 9 tháng sau đó, chị Chal Thi mới hoàn thiện được kỹ thuật và sản phẩm đường hoa dừa, mứt, siro từ mật hoa dừa… Hành trình đưa mật hoa dừa Việt Nam lên Amazon, AlibabaTừ ý tưởng, tâm huyết, tri thức học được… công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm) thành lập vào tháng 7/2019. Tại Sokfarm, vùng nguyên liệu được trồng, canh tác và liên kết với các nông hộ Khmer theo hướng bền vững và bảo vệ môi trường. "Sokfarm trong tiếng Khmer nghĩa là nông nghiệp hạnh phúc. Doanh nghiệp hoạt động theo cách trân quý và biết ơn mọi thứ xung quanh. Hạnh phúc của những người nông dân là được leo cây dừa mỗi ngày, để thu những dòng mật ngọt", chị Chal Thi chia sẻ. Giải quyết được khâu kỹ thuật và sản phẩm, đến khi tiêu thụ chị Chal Thi lại gặp phải bài toán khó. Bởi thời điểm đó, người Việt chỉ biết đến mật ong, mật mía, chưa ai biết đến mật hoa dừa. Chị Chal Thi phải đi bán từng chai mật, chứ không phải từng thùng hay container. Chị tận dụng từng hội chợ, cuộc thi khởi nghiệp để giới thiệu sản phẩm. "Tôi và chồng tin rằng, làm về thực phẩm là mình đang lấy sức khoẻ người thân của mình đi vay. Nếu làm tốt, sản phẩm chất lượng, chuẩn mực thì người thân xung quanh luôn bình an. Ngược lại, khi làm ăn gian dối, chính những người thân xung quanh bạn là người sẽ chịu hậu quả", chị Chal Thi cho hay. Việc luôn đảm bảo tính minh bạch giúp sản phẩm mật hoa dừa Sokfarm tìm được kênh phân phối ổn định trên khắp cả nước. Hiện tại, doanh nghiệp của nữ Thạc sĩ đã tiếp cận được các sàn thương mại điện tử như Amazon, Alibaba và có được đại lý tại Nhật Bản. Vào tháng 6/2021 khi dịch COVID-19 đang hoành hành, doanh nghiệp của chị Chal Thi gặp nhiều khó khăn vì không giao hàng được. Thị trường cứng ngắc, doanh số tụt 70% nhưng chị vẫn kiên trì, chuyển mọi thứ sang online. Nhờ đó, khách hàng vẫn biết đến sản phẩm trong mùa dịch. Sau khi dịch được kiểm soát, doanh số tăng trở lại 100%. "Dịch COVID-19 như một điều thách thức. Trong nguy có cơ hội, bắt buộc mình phải thay đổi và chiến thắng", nữ Thạc sĩ nhấn mạnh. Chị đặt mục tiêu Sokfarm sẽ là doanh nghiệp dẫn đầu về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam và doanh thu sau này là nghìn tỷ. "Bởi vì khi mình đã muốn làm gì đó cho nhiều người, cho quê hương thì phải làm mạnh, phải phát triển hơn nữa", chị cho hay. Hoan hỉ vì làm công việc mình yêu, có hậu phương vững chắcVất vả làm việc liên tục từ 8h sáng cho đến đến đêm, chị Chal Thi vẫn dung hòa được với công việc và gia đình bởi chị luôn có ba mẹ ủng hộ, giúp chăm sóc con nhỏ. Chồng chị là thạc sĩ điện công nghiệp nên hỗ trợ phần xây dựng nhà máy, máy móc. Chị phụ trách phần sản xuất, nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vùng nghiên liệu. Hai vợ chồng hỗ trợ qua lại, làm mọi thứ theo chuẩn thế giới nên doanh nghiệp phát triển khá nhanh. Hơn hết, ở doanh nghiệp của chị, tất cả mọi người, ai cũng yêu công việc, ai cũng đồng lòng đi theo một hướng. Tất cả nhằm nâng cao giá trị kinh tế, cải thiện kế sinh nhai cho nông hộ trồng dừa tại Trà Vinh và các tỉnh miền Tây, cũng như tạo ra chuỗi sản phẩm đem đến sức khỏe cho người tiêu dùng. "Khi mình làm điều cảm thấy hạnh phúc thì mình thấy tuyệt vời lắm. Mình bận rộn cả ngày nhưng luôn hoan hỉ", chị Chal Thi tâm sự.Phương QuếNguồn: Đời sống và Pháp luật onlineMời bạn xem thêm một vài hình ảnh với giấy báo:

30 Dec, 2021 361

Mong muốn là doanh nghiệp tiên phong trong việc sản xuất và thương mại các sản phẩm chế biến từ mật hoa dừa đến với người tiêu dùng, nữ thạc sĩ Thạch Thị Chal Thi đã nghiên cứu, sản xuất thành công các sản phẩm tinh khiết từ những bông hoa dừa.With the ambition to becoming the leading enterprise in coconut sap production, Ms. Thach Thi Chal Thi conducted many researches and successfully produced coconut nectar. Hành trình khởi nghiệp của cô gái người dân tộc Khmer giàu nghị lực của tỉnh Trà Vinh này nhằm mục đích “Xây dựng một doanh nghiệp công đồng, một sản phẩm vùng miền gắn liền với văn hóa Khmer bản địa, đưa khoa học và chế biến vào sản phẩm nông nghiệp để nâng cao tính chủ động của sản phẩm”. Bắt đầu kinh doanh lĩnh vực gì thì phải say mê, quyết chí, dù thất bại vẫn giữ vững đam mê, rút kinh nghiệm để giảm thất bại, không nên dễ dàng từ bỏ ý định ban đầu để chuyển hướng. Nếu chưa có đủ điều kiện, các bạn hãy đi vào một doanh nghiệp học hỏi trước. Bên cạnh đó còn phải linh hoạt tận dụng các nguồn lực hỗ trợ (chính sách, chương trình, dự án trong và ngoài địa phương...), để có thể giúp chặng đường đi đến thành công của doanh nghiệp nhanh hơn và vững vàng hơn. Đó là bài học mà Sokfarm cùng nữ Giám đốc công ty đã chia sẻ cho câu chuyện của chính mình.As a Khmer, Chal Thi developed her startup to create a social enterprise with a local product of Khmer culture and boost the adaptation of the agricultural products by science application and processing techniques.   Passion, determination, resilience and learning are seeds to grow a business. If you lack of experience, let's work as an employee for a certain enterprise to learn and observe first. Also, policies, programs, projects are valuable resources to be mobilized as acceleration and stabilize your business." shared by Ms. Thach Thi Chal Thi - Director of Tra Vinh Farm Ltd. (Sokfarm). Những năm trái dừa được mùa mất giá, khiến cuộc sống người dân quê hương của Chal Thi đã khó khăn lại càng thêm phần khó. Cô gái nhỏ nhắn này đi ấp ủ ý tưởng làm các sản phẩm tăng giá trị gia tăng cho trái dừa, đặc biệt là tìm lại công thức và cách làm một truyền thống của đồng bào dân tộc Khmer. Sau khi tốt nghiệp cao học, Thạch Thị Chal Thi đã vào làm cho một Công ty khởi nghiệp ở lĩnh vực sản xuất cacao thương phẩm. Được học hỏi nhiều điều mới lạ, trong đó có việc được tạo điều kiện để nghiên cứu các sản phẩm nông sản có ích cho sức khỏe và giúp giải quyết bài toán giá trị nông sản của địa phương. Sau nhiều đêm ngày nghiên cứu công thức thất truyền từ lâu, cô gái đã tự tay cắt, mát xa, lấy mật từ hoa của cây dừa, rồi sến mật và thử nghiệm các sản phẩm ban đầu, dù có thất bại và thử nghiệm nhiều lần, nhưng với ý chí kiên cường cô vẫn không hề có ý định bỏ cuộc... Cùng với sự động viên của Giám đốc Công ty, cô gái nhỏ nhắn này đã mạnh dạn cùng chồng trở về quê lập nghiệp, từ đó Công ty TNHH Trà Vinh Farm với thương hiệu Sokfarm đã ra đời.  Do làm thủ công, nên sản lượng, thời gian bảo quản và quy trình chưa đảm bảo đầu ra cho thị trường, trong khi máy móc thiết bị để chế biến khá đắt đỏ. Với số vốn ban đầu còn khiêm tốn, Vợ chồng Chal Thi và Sokfarm luôn cân nhắc trong các bước đi của mình, để có thể mang sản phẩm đến tay người tiêu dùng.The fluctuating coconut price makes the life of local people become nalu and it drove Chal Thi by desire to produce more value-added product from coconut, especially the traditional dishes made from coconut nectar - specialty of Khmer people. As a holder of Master degree in Techno-Food Processing, Thach Thi Chal Thi started working for a startup in cocoa production. In this startup, Chal Thi collected many new and useful things and undertook research into agricultural products to solve the health issues and improve the value of local products. After searching for the lost recipe of coconut-nectar based dishes of Khmer people, Chal Thi tried to cut and massage the coconut flower to harvest coconut sap and cooked the nectar. Despite of countless failures during the experiment, Chal Thi did not give up. Encouraged by her boss, Chal Thi decided to return to the hometown for her own startup establishment with her husband and Tra Vinh Farm Co. Ltd. with the brand named Sokfarm was born afterwards.   Manual labor and simple tools and equipment produced limited capacity and short storage and incomplete processing implementation failed to provide sufficient supply to the market demand. With a very humble amount of investment, Chal Thi could not be able to afford expensive modern equipment so she had to run her business cautiously to distribute good quality and quantity to customers. Được biết trước đây Dự án SME Trà Vinh cũng từng thành công tài trợ nhiều doanh nghiệp, Sokfarm đã tiếp cận chương trình hỗ trợ doanh nghiệp của Dự án. Cô thạc sĩ nhỏ nhắn, kiên cường đã chia sẻ mong muốn của mình, giới thiệu sản phẩm sáng tạo, ưu việt đầu tay với cán bộ Dự án SME Trà Vinh và đã được Dự án đồng hành, tài trợ số vốn 300 triệu đồng, để Chal Thi Có thể mua máy móc, sản xuất được những thành phẩm có chất lượng cao.  Bên cạnh đó, trong quá trình tiếp cận với Dự án SME Trà Vinh, Chal Thi và Sokfarm còn nhận được rất nhiều sự hỗ trợ khác liên quan đến nâng cao năng lực. Thông qua các lớp tập huấn về thị trường, mô hình kinh doanh, các buổi kết nối xúc tiến thương mại, các cuộc thi về khởi nghiệp trong và ngoài tỉnh,... Sokfarm đã trang bị hành trang khá vững vàng để đưa sản phẩm đi chinh phục những khách hàng xa hơn.Being aware that many small and young enterprises have become successful with technical and nontechnical support and assistance provided by SME Tra Vinh, the tiny and persevering woman was successfully approached the SME Support Program of the project after giving her heartfelt desire to bring her first innovative products to more customers. Chal Thi decided to use VND 300 million granted by SME Tra Vinh in equipment and facilities to improve product quality. Likewise, Chal Thi enthusiastically participated in different capacitybuilding activities which were sponsored by the project. The project gave her exposure to essential trainings on market, business model and attendance to trade promotion events and startup competitions. Thanks to the support, Sokfarm has been well-equipped to satisfy more customers out of Tra Vinh. Cổng thông tin điện tử doanh nghiệp tỉnh Trà Vinh - sản phẩm do Dự án SME Trà Vinh tài trợ, cũng là một công cụ hỗ trợ doanh nghiệp nhiều trong thời gian qua. Việc tìm kiếm các hệ khách hàng, các chính sách, tin tức về doanh nghiệp tỉnh Trà Vinh, bản đồ các cơ sở kinh doanh mà doanh nghiệp nhằm tới để hợp tác đều rất thuận lợi khi thao tác ngay trên Cổng thông tin này. Ngoài ra, Cổng thông tin http://doanhnghiep.travinh.gov.vn còn là một kênh không thể thiếu để Sokfarm quảng bá sản phẩm của mình. Trên Cổng thông tin này còn có gian hàng thương mại điện tử, giúp giới thiệu về chính doanh nghiệp mình và các sản phẩm, bên cạnh các kênh thương mại điện tử như Tiki, Shopee, Lazada, Amazon.com mà doanh nghiệp đang tham gia bán hàng. Trong thời gian tới, doanh nghiệp đang định hướng phát triển vùng nguyên liệu, nhân rộng mô hình ra cho nông hộ và giới thiệu mô hình đến các đối tác khác quan tâm.SME Portal of Tra Vinh province (http://doanhnghiep.travinh.gov.vn) - a platform sponsored by SME Tra Vinh, is also a useful tool for enterprises. It is more convenient when searching for information about customers, policies, SMEs and location of enterprises in Tra Vinh province. This is also a marketing channel for Sokfarm. The e-commerce platform integrated in the Portal helped Sokfarm promote their product. The enterprise also collaborated in many large e-commerce platforms such as Tiki, Shopee, Lazada and Amazon to expand its sale network. In future, Sokfarm is planning to focus on the material area, multiply its business model to local households and potential partners.  Công ty TNHH Trà Vinh Farm Địa chỉ: QL60, Khóm II, TT. Tiểu Cần, Huyện Tiểu Cần, Tỉnh Trà Vinh Điện thoại: 0974 038 946 Website: www.sokfarm.com "Công ty TNHH Trà Vinh Farm - thương hiệu Sokfarm, là thương hiệu chuyên chế biến các sản phẩm từ những giọt mật hoa dừa tinh túy, được thu THỦ CÔNG theo phương pháp truyền thống của người Khmer địa phương, sản phẩm 100% được sản xuất từ vùng nguyên liệu dừa được trồng trọt, chăm sóc tự nhiên, mật hoa dừa nguyên liệu sau khi được thu từ hoa về sẽ tiếp tục chuyển đến nhà máy tiêu chuẩn để chế biến theo phương pháp hoàn toàn tự nhiên và không hóa chất bảo quản." | Thạch Thị Chal Thi Giám đốc Công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm).Tra Vinh Farm Ltd. Address: QL60, II Hamlet, Tieu Can Town, Tieu Can District, Tra Vinh province Phone: 0974 038 946 Website: www.sokfarm.com "Tra Vinh Farm Ltd. with the brand Sokfarm produces products from coconut nectar. The coconut sap is collected in Khmer traditional way. The products are originated from organic coconut material area and processed in standardized factory. This is natural product with no preservatives."| By Thach Thi Chal Thi Director of Tra Vinh Farm (Sokfarm)

27 Dec, 2021 263

Trà Vinh là tỉnh thứ 2 của Việt Nam có sản lượng dừa lớn sau Bến Tre nhưng ở đây có rất ít nhà máy chế biến sản phẩm từ dừa. Năm 2018, chứng kiến giá dừa ở quê mình - Trà Vinh rớt thê thảm, rớt bỏ mọc mầm cả năm, hai vợ chồng chàng thạc sĩ Phạm Đình Ngãi quyết định về quê khởi nghiệp với ngành nghề mới tìm hướng đi cho cây dừa đó là “mát - xa hoa dừa” để thu mật. Trong 6 tháng đầu tiên, do không nắm được kỹ thuật thu mật hoa nên vợ chồng anh Ngãi thất bại liên tục trong việc thu hoạch mật hoa dừa. Không bỏ cuộc, vợ chồng anh sang Thái Lan, Campuchia, An Giang để học hỏi kinh nghiệm thu mật từ cây thốt nốt. Thời gian đầu phải thử sai rất nhiều lần nhiều mẻ sản phẩm phải bỏ đi. Và với tình yêu mãnh liệt dành cho cây dừa quê hương mình, mong muốn tìm hướng đi mới cho cây dừa và tăng giá trị kinh tế cho nông sản, sau 1 năm 9 tháng những chai mật hoa dừa đầu tiên từ vườn dừa nhà anh Ngãi đã được xuất ra thị trường để bán. Mỗi năm cây dừa cho ra trung bình 13 hoa. Hoa dừa gồm có phần vỏ màu xanh bên ngoài gọi là mo dừa, còn bên trong là hoa đực và hoa cái. Khi tới tuổi hoa đực sẽ nở ra và thụ phấn lên những hoa cái. Hoa cái sẽ phát triển thành trái dừa. Mỗi hoa dừa cứ cách 12 giờ lấy được hơn 0,5 lít mật và hết vòng đời thu được tổng cộng khoảng 25 lít mật tươi trong vòng 25 ngày liên tục. Thu hết hoa này thì thu ở hoa kế tiếp. Mỗi năm, thu mật trong 9 tháng và dưỡng cây 3 tháng. Với giá bán hiện tại thì trên mỗi hoa dừa người nông dân có thể thu được khoảng 250.000 - 300.000 VND. Đặc biệt hơn, với nguyên liệu là mật tươi từ hoa dừa thì chúng ta có thể chế biến và sản xuất hơn 30 sản phẩm giá trị gia tăng từ nó. LẤY MẬT HOA VẬY RỒI SẼ KHÔNG THU TRÁI NỮA? Giống như thu mật thốt nốt, thì thu mật hoa dừa cũng là một ngành nghề truyền thống từ xa xưa và đã có nhiều ở các nước như Philippin, Malaysia, và Nam Ấn Độ. Cây dừa lúc thu mật thì không thu trái. Nhưng khi cây dừa cao rồi leo lên thu mật nguy hiểm thì mình thả ra thu trái lại. Lúc này trái ra nhiều vì cây dừa được chăm sóc kĩ trong quá trình thu mật. Năm 2013, FAO đã báo cáo rằng đường hoa dừa là chất tạo ngọt bền vững nhất thế giới. Dựa trên 3 yếu tố là cải thiện kế sinh nhai, phù hợp với biến đổi khí hậu và tính bền vững của xu thế tiêu dùng. Từ một diện tích giống nhau, cây dừa có thể cho lượng đường cao hơn từ 50 -70% so với cây mía. Mô hình thu mật hoa dừa giúp tăng giá trị kinh tế cho nông hộ từ 3 - 5 lần. Mật hoa dừa có thể thay thế đường tinh luyện và mật ong. Và đây là sản phẩm thuần thực vật 100% nên thích hợp cho những người ăn chay và cả thuần chay. Mật hoa dừa lành tính, không kỵ với các món ăn khác, đặc biệt là giàu khoáng chất. Đặc biệt là những người bị đái tháo đường, ăn kiêng vẫn có thể an tâm dùng vì chỉ số đường huyết của mật hoa dừa thấp. Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.comSokfarm trân trọng và cảm ơn!