21 Jun, 2022 292

Sáng ngày 20/06/2022 Mật hoa dừa Sokfarm thật vinh dự và hạnh phúc khi được đón tiếp Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN & PTNT ghé thăm trong chuyến công tác. Trong buổi gặp gỡ, Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN&PTNT chia sẻ: "Hãy giữ con chim đậu chứ đừng bắt chi con chim đang bay, thay vì đi bắt đại bàng thì hãy nuôi con chim sẻ, vì số lượng con chim sẻ sẽ rất nhiều và lấn át số lượng của đại bàng. Và nó sẽ là xu hướng của thế giới. Thay vì đi tìm các tập đoàn đa quốc gia, hay doanh nghiệp lớn về tỉnh để đầu tư thì hãy hỗ trợ, ủng hộ cho các doanh nghiệp khởi nghiệp, đó là những con người sẽ tạo ra giá trị thực cho quê hương."   Chú Lê Minh Hoan là một lãnh đạo có tâm và có tầm, chú luôn trăn trở với nền nông nghiệp Việt Nam và các dự án khởi nghiệp. Chú rất gần gũi với khuôn mặt phúc hậu. Sokfarm sẽ làm tốt và thật tốt để đưa mật hoa dừa Sokfarm đi muôn nơi, liên kết với nhiều nông hộ giúp nông dân cải thiện kế sinh nhai, tạo việc làm cho dân làng, lan toả món quà của thiên nhiên đến nhiều người hơn nữa. Vào ngày 30/04/2022 Mật hoa dừa Sokfarm – sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử Trung Ương công nhận mức OCOP 5 sao được Chú Lê Minh Hoan – Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trao nhận chứng nhận và biểu trưng sản phẩm OCOP Tiêu Biểu ĐBSCL 2022. Mật hoa dừa Sokfarm định hướng trong năm 2022 thị trường xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài sẽ chiếm 30% tổng sản lượng. Việc doanh nghiệp được công nhận mức OCOP 5 sao sẽ là tiền đề giúp sự phát triển và lan tỏa sản phẩm Sokfarm ngày một vững mạnh.Một số hình ảnh trong buổi đón tiếp: Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN&PTNT ghé thăm nhà máy Mật hoa dừa Sokfarm Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN&PTNT ghé thăm nhà máy Mật hoa dừa Sokfarm Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ NN&PTNT ghé thăm nhà máy Mật hoa dừa Sokfarm Dưới sự động viên và quan tâm của chú, Mật hoa dừa Sokfarm sẽ cố gắng phát huy thế mạnh của mình, mang tự hào sản phẩm vùng miền đến muôn nơi.

18 May, 2022 259

Với mong muốn lan tỏa hành trình hạnh phúc, nhà mình hãy sáng tạo cùng stick mật hoa dừa Sokfarm để có cơ hội nhận phần quà vô cùng hấp dẫn và ý nghĩa đến từ Sokfarm trong mini game MANG STICK ĐI MUÔN NƠI - QUÀ VỀ TAY PHƠI PHỚI nha.Sau hơn một tháng giới thiệu đến quý khách hàng, Mật hoa dừa Sokfarm phiên bản tiện lợi đã “phủ sóng” ở khắp mọi nơi. Gói mật hoa dừa Sokfarm cung cấp 23kcal trong mỗi gói 15g, là hành trang tiện lợi, nạp dinh dưỡng tức thời trong các hoạt động xoay quanh cuộc sống. Thể lệ cuộc thi:Người tham gia có thể tùy ý sáng tạo nội dung, chụp ảnh, quay video hay làm gift. Bài viết được đăng trên group facebook "Món ngon cùng mật hoa dừa Sokfarm."Bài viết được share về tường cá nhân với chế độ công khai.Trong bài viết có gắn hashtag #stickmathoaduasokfarm #cungsokfarmdimuonnoiCách thức chấm điểm:3 thành viên tham gia có số điểm cao nhất, ấn tượng nhất sẽ được nhận những giải thưởng hấp dẫn.  Ban tổ chức sẽ thống kê dựa trên: Lượt like, tym, thương: 1 điểm/lượt Chia sẻ: 2 điểm Comment: 2 điểm  Giải thưởng· 01 Giải Nhất: 1 chiếc áo logo Sokfarm + 24 gói sticks mật hoa dừa + 1 quyển sách · 02 Giải Nhì: 2 nón in logo Sokfarm + 12 gói sticks mật hoa dừa + 1 quyển sách Kết quả sẽ được chốt vào ngày 30/05/2022 và công bố vào ngày 31/05/2022 tại Group Món ngon với Mật Hoa Dừa Sokfarm Với mong muốn đem đến sự tiện lợi cho khách hàng, Sokfarm mang đến sản phẩm gói mật hoa dừa với phiên bản tiện dụng mới, là hành trang giúp bạn nạp năng lượng tức thời trong cuộc sống bộn bề công việc.Bạn là nhân viên văn phòng hay bỏ lỡ bữa cơm vì công việc quá bận rộn, hội họp và tiếp khách liên tục?Bạn là nhân viên tổ chức sự kiện, hay di chuyển đường dài, không kịp ăn uống?Bạn là người yêu thích yoga/ thiền, cần bổ sung dinh dưỡng trước buổi tập?Bạn là người đam mê thể thao, chạy xe đường dài, leo núi, chạy bộ cần nạp nhanh dinh dưỡng?Những lúc bạn cần nạp dinh dưỡng nhưng lại không tiện ăn uống thì đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo:“GÓI MẬT HOA DỪA SOKFARM”Hành trang tiện lợi – nạp dinh dưỡng tức thờiMọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

16 May, 2022 309

Mật hoa dừa Sokfarm giàu khoáng chất, giúp cơ thể cân bằng điện giải và bổ sung năng lượng nên sức mua các sản phẩm của Sokfarm rất tốt trong lúc đại dịch Covid-19 bùng phát.Ước mơ đầu tiênChị Thạch Thị Chal Thi (Kathy Thạch), sáng lập Công ty TNHH Trà Vinh Farm (Sokfarm), tỉnh Trà Vinh chia sẻ: "Năm 2021, Sokfarm bán được 200.000 đơn vị sản phẩm. 4 tháng đầu năm nay, mỗi tháng công ty xuất bán khoảng 20.000 đơn vị sản phẩm. Nhưng khi đại dịch được kiểm soát, điều vui mừng nhất là Sokfarm đã định hình một ngành nghề mới - thu mật hoa dừa. Lần đầu nghe cô Vũ Kim Hạnh, giám đốc Trung tâm BSA, nói về tiêu chuẩn Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập năm 2017 tại Cần Thơ, Chal Thi tự nhủ “ngày nào đó Sokfarm của mình tạo được công ăn việc làm cho bà con người Khmer, nhất định phải đạt được chứng nhận này”.  Tháng 7/2019, Sokfarm được thành lập tại huyện Tiểu Cần (Trà Vinh), là doanh nghiệp đầu tiên trên thị trường Việt Nam thương mại các sản phẩm từ mật hoa dừa. Vợ chồng Chal Thi - Đình Ngãi tập trung sức làm nhà máy từ ngày đó đến năm 2020, đạt tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP. Có vẻ như khoảng cách tới chuẩn hội nhập được rút ngắn, nhưng thạc sỹ Chal Thi, 34 tuổi, chuyên ngành công nghệ thực phẩm tại trường Đại học Bách khoa TP Hồ Chí Minh, thấy vẫn chưa đủ. Năm ngoái, đại dịch khiến chuỗi cung ứng chai lọ, in tem nhãn đứt gãy, mọi chi phí đều tăng cao, Sokfarm phải đảm bảo đời sống cho công nhân với tinh thần luôn lạc quan để cùng nhau vượt qua khó khăn. Sokfarm phải kịp thời cập nhật xu thế tiêu dùng mới, tiếp cận khách hàng tiềm năng… Khó khăn chưa từng thấy nhưng vợ chồng Chal Thi vẫn cố gắng hoàn thiện quy trình, chỉn chu vùng nguyên liệu, kiểm soát chặt chẽ quy trình từ đầu vào nguyên liệu tới đầu ra thành phẩm, lắng nghe thị trường… Chính những cố gắng chống chọi, thích ứng ấy đã đưa Mật hoa dừa Sokfarm tới chuẩn mực Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập.   Chị Thạch Thị Chal Thi chắt chiu, hoàn thiện từng bộ sản phẩm từ mật hoa dừa Đạt chứng nhận Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập vào tháng 11/2021, Chal Thi nói đó là một trong những tiêu chuẩn khắt khe nhất mà cô từng biết. Chứng nhận này là thước đo uy tín từ việc thật - làm thật, mọi thứ phải minh chứng. Không chỉ các hoạt động trong nước mà phải minh chứng năng lực xuất khẩu. Nếu con đường xuất khẩu sang Nhật Bản, Hà Lan ổn rồi thì nay phải chứng minh khả năng thâm nhập ở thị trường Mỹ, EU, Hàn Quốc... Trên con đường đó không có phút ngừng nghỉ. “Rất may và rất vui vì đã có cả một cộng đồng doanh nghiệp Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập trên con đường này”, Chal Thi nói. Tung cánhAnh Phạm Đình Ngãi, CEO Sokfarm, cho biết trong 6 dòng sản phẩm chủ yếu thì năng suất mật hoa dừa cô đặc khoảng 5 - 6 tấn/tháng; đường 1 - 2 tấn/tháng; hạt ca cao sấy mật hoa dừa, mứt khóm mật hoa dừa 500kg đến 1 tấn/tháng; nước dừa tươi đóng chai 50.000 - 60.000 chai/tháng. Cuối tháng 4/2022, Sokfarm ra mắt dòng sản phẩm mật hoa dừa cô đặc, bao bì theo quy cách đóng gói 15 gram, dùng một lần. Gói nhỏ, tiện dụng cho du khách, người làm việc văn phòng, người nay đây mai đó… Sản phẩm có chỉ số đường huyết thấp (đường mía là 100, đường dừa là <45), được thị trường Mỹ và Nhật, EU rất thích. Năm nay, tỷ trọng hàng xuất khẩu của Sokfarm sẽ từ 10% lên 30%. Trong khi đó, thị trường trong nước tính tới thời điểm hiện tại, mật hoa dừa Sokfarm đang được hơn 200 nhà đại lý phân phối. Sokfarm vừa hoàn thiện khu sản xuất 500m2 (vốn đầu tư hơn 3 tỷ đồng) vừa liên kết với 17 hộ dân chăm sóc 6ha đất trồng dừa. Sokfarm chuyển giao kỹ thuật kích thích hoa dừa lấy mật và bao tiêu với giá từ 9.000 - 15.000 đồng/lít mật, tùy thời điểm. Sở NN-PTNT tỉnh Trà Vinh triển khai thêm 30ha vùng dừa organic, Sokfarm phối hợp chuyển giao công nghệ và chờ kết quả đánh giá chứng nhận sẽ làm hàng cho thị trường Nhật Bản, Mỹ và EU. Bến Tre có 70.000ha, Trà Vinh 33.000ha trồng dừa, mật hoa dừa chứa rất nhiều chất khoáng, lên men nhanh có thể làm sản phẩm xịt bù khoáng, dưỡng ẩm cho da. “Sokfarm sẽ dùng mật hoa dừa để làm mỹ phẩm và mong muốn trở thành doanh nghiệp dẫn đầu về ngành mật hoa dừa tại Việt Nam sau khi đạt được những tiêu chuẩn khắt khe như Hàng Việt Nam Chất lượng cao - Chuẩn hội nhập", Chal Thi tự tin nói.Nguồn: Báo Nông nghiệp Việt Nam - Mật hoa dừa chuẩn hội nhập có gì mới?Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

07 May, 2022 279

Với việc mở rộng vùng nguyên liệu, mỗi tháng Mật hoa dừa Sokfarm xuất bán khoảng 8 tấn các sản phẩm từ mật hoa dừa, thu về hơn một tỷ đồng. Anh Phạm Đình Ngãi (ngụ thị trấn Tiểu Cần, huyện Tiểu Cần, Trà Vinh) hiện là chủ của một vườn dừa rộng 2 ha và một doanh nghiệp chế biến mật hoa dừa với công suất 8 tấn thành phẩm mỗi tháng. Trao đổi với phóng viên, anh tự nhận là người đầu tiên trồng dừa lấy mật quy mô công nghiệp ở Việt Nam. Trong điều kiện hiện nay, anh cho biết thị trường về nguồn tiêu thụ sản phẩm rất rộng lớn, qua đó giúp doanh thu ngày càng tăng nhanh. Hiện sản phẩm mật hoa dừa của anh Ngãi không chỉ phủ khắp nhiều tỉnh thành mà còn xuất khẩu đi Nhật Bản, châu Âu và sắp tới sẽ chinh phục thị trường Mỹ. Mỗi tháng doanh nghiệp của anh Ngãi thu về hơn một tỷ đồng, tạo công ăn việc làm cho 26 công nhân hầu hết là người Khmer trên địa bàn."Mình là thạc sĩ kỹ thuật điện, từng là giảng viên một trường cao đẳng trên TPHCM. Nhưng vốn xuất thân từ nông dân, mình luôn muốn tham gia ngành chế biến thực phẩm để nâng cao giá trị nông sản cho quê hương, nâng cao đời sống bà con. Năm 2018, giá dừa Trà Vinh giảm xuống đáy, nhà nào may mắn thì bán được với giá 2.000 đồng/quả, hàng ngàn gia đình khác với vườn dừa bạt ngàn bán không ai mua. Thấy vậy mình mới nghĩ cần có hướng đi mới cho cây dừa", anh Ngãi chia sẻ. Khi nghiên cứu về cây dừa, anh Ngãi nhận thấy đồng bào Khmer Trà Vinh có sản phẩm mật hoa dừa rất độc đáo và giá trị. Tuy nhiên người dân chỉ tự thu mật để dùng cho cuộc sống hàng ngày mà chưa ai mang ra trao đổi, mua bán hay chế biến thành các sản phẩm thứ cấp. Nhận thấy tiềm năng lớn, anh Ngãi đã cùng vợ xây dựng nên doanh nghiệp trồng dừa và chế biến mật hoa dừa - CÔNG TY TNHH TRÀ VINH FARM. Nguồn vốn có hạn, anh Ngãi chỉ mua được 2 ha đất để trồng dừa. Vì thị trường luôn hút hàng, anh đã thuê thêm 4 ha vườn dừa từ hơn 20 hộ dân xung quanh để đảm bảo vùng nguyên liệu. "Cách lấy mật hoa dừa khá đơn giản, người thợ chỉ cần vỗ nhẹ chùm hoa để kích thích tuyến mật sau đó cắt ở cuối chùm cho mật chảy ra. Mật có chất lượng tốt nhất trong vòng 3 giờ đồng hồ sau khi cắt. Lúc này mật thơm, trong, ngọt và có thể uống ngay. Mình gặp thuận lợi là người dân đều đã biết cách lấy mật hoa dừa nên không cần hướng dẫn nhiều. Thị trường gần như còn mới nguyên nên sản phẩm rất được săn đón, hiện mỗi tháng mình thu mua, chế biến khoảng 40 tấn mật thô, cho ra khoảng 8 tấn thành phẩm", cựu giảng viên cho biết. Nhờ Sokfarm, những chú nông dân thu mật và các nông hộ được liên kết đã có nguồn thu nhập ổn định hơn, thu nhập cao gấp từ 4 đến 5 lần trước đây. Anh Sang Sara (ngụ xã Phú Cần, Tiểu Cần) cho biết gia đình có 3.000 m2 trồng dừa, trước đây bán quả được khoảng 1 triệu đồng mỗi tháng. Khoảng 3 năm nay, gia đình anh Sara cho anh Ngãi thuê vườn dừa và chịu trách nhiệm thu hoạch mật hoa dừa trong vườn. "Giờ bán mật hoa dừa một tháng là bằng trước đây bán quả một năm rồi, gia đình cũng đỡ vất vả. Cây dừa không phải nuôi trái nên cũng khỏe mạnh hơn, đỡ công chăm sóc", anh Sara nói.  Nguồn: Báo Dân Trí - Giảng viên nghỉ việc về trồng dừa lấy mật, mỗi năm thu hơn 10 tỷ đồngMọi chi tiết xin liên hệ: Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946 Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà Vinh Website: Sokfarm.com

07 May, 2022 206

Thật vinh dự khi Mật hoa dừa Sokfarm được Sở Du Lịch chọn làm sản phẩm tiêu biểu trưng bày trong hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh. Sokfarm quan niệm, kinh doanh phải tồn tại hài hòa với môi trường tự nhiên, đồng hành cùng người nông dân và trở thành thương hiệu vì cộng đồng và có vị trí trên thương trường quốc tế. Vì vậy, chúng tôi luôn hướng tới việc sản xuất xanh, bảo vệ môi trường, công bằng thị trường cho nông dân và đối tác thị trường. Trong hành trình tìm hiểu sản phẩm du lịch tỉnh Trà Vinh, bạn sẽ có cơ hội được ghé thăm Sokfarm để hiểu nhiều hơn về ngành nghề thu mật truyền thống, được mát-xa hoa dừa để thu mật và trải nghiệm không gian mát lành, cùng các sản phẩm thật đặc biệt từ Mật hoa dừa. Đi để hiểu nhiều hơn và yêu nhiều hơn nông nghiệp Việt. Năm 2022, Sokfarm định hướng mở rộng sang mô hình du lịch nông nghiệp. Mô hình du lịch nông nghiệp là một xu hướng mới về ngành du lịch sau đại dịch, phục vụ trải nghiệm của du khách về các hoạt động trong lĩnh vực nông nghiệp. Là dịp để biết thêm về vùng đất phước Trà Vinh, về văn hóa khmer, về ngành nghề thu mật hoa dừa truyền thống và về hành trình khởi nghiệp của Ngãi cùng đồng đội. Hình ảnh tại Hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh ngày 06/05/2022 Hình ảnh tại Hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh ngày 06/05/2022 Hình ảnh tại Hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh ngày 06/05/2022 Hình ảnh tại Hội thảo về Du lịch tại Trà Vinh ngày 06/05/2022Mật hoa dừa Sokfarm thật tự hào khi là một trong những sản phẩm tiêu biểu của tỉnh nhà, góp phần làm giàu bản sắc bản địa của tỉnh Trà Vinh. Sokfarm tin rằng, dưới sự tin tưởng và hỗ trợ của các cấp, Sokfarm sẽ ngày một tăng trưởng và mở rộng quy mô, mang theo ước mơ mang Mật hoa dừa Trà Vinh lan tỏa đến muôn nơi. Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

03 May, 2022 258

Sáng ngày 30/04/2022 tại Đồng Tháp, Mật hoa dừa Sokfarm - sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử Trung Ương công nhận mức OCOP 5 sao được Chú Lê Minh Hoan - Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn trao nhận chứng nhận và biểu trưng sản phẩm Ocop Tiêu Biểu ĐBSCL 2022.  Với thế mạnh nhà máy đặt trên vùng nguyên liệu, nhà xưởng sử dụng 100% nguyên liệu và nhân lực từ địa phương, cộng với việc là doanh nghiệp tạo tác động xã hội, và đã xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản và Hàn Lan. Nên Mật hoa dừa Sokfarm đã xuất sắc nhận được giải thưởng vinh dự này. Chương trình OCOP là chương trình phát triển kinh tế khu vực nông thôn theo hướng phát triển nội lực và gia tăng giá trị; chương trình giúp phát triển sản phẩm nông nghiệp, phi nông nghiệp, dịch vụ có lợi thế ở mỗi địa phương theo chuỗi giá trị. Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL là nơi quy tụ những sản phẩm OCOP đặc trưng từ nhiều vùng miền. Mật hoa dừa Sokfarm vinh dự khi là doanh nghiệp được tỉnh Trà Vinh chọn để tham gia trong chuỗi sự kiện, mang đặc sản Trà Vinh đến giao lưu và kết nối với các tỉnh bạn. Không chỉ mang tính chất giới thiệu, diễn đàn còn là nơi để tăng cường sự hợp tác và liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong, giữa vùng ĐBSCL với các bộ, ngành Trung ương và với các địa phương khác trên cả nước. Dịp này là cơ hội để đẩy mạnh và phát huy tiềm năng về sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL. Mật hoa dừa Sokfarm định hướng trong năm 2022 thị trường xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài sẽ chiếm 30% tổng sản lượng. Việc doanh nghiệp được công nhận mức OCOP 5 sao sẽ là tiền đề giúp sự phát triển và lan tỏa sản phẩm Sokfarm ngày một vững mạnh. Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

27 Apr, 2022 285

Thật vinh dự khi Mật hoa dừa Sokfarm là sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử TW công nhận mức OCOP 5 sao trưng bày và giới thiệu với mong muốn thông qua diễn đàn, sản phẩm đặc trưng của mỗi vùng nói chung và mật hoa dừa Sokfarm nói riêng sẽ được giới thiệu tới nhiều khách hàng cũng như các doanh nghiệp địa phương, từ đó quảng bá rộng rãi dòng sản phẩm truyền thống xứ Trà Vinh. Được biết, đến nay đến nay đã có 29 tỉnh, thành phố trong cả nước đăng ký giới thiệu sản phẩm OCOP, ước tính có sự tham gia trưng bày khoảng 350 gian hàng. Song song với các hoạt động về trưng bày, quảng bá, Viện Chính sách và Chiến lược phát triển nông nghiệp nông thôn còn tổ chức các cuộc hội thảo về giải pháp thúc đẩy thương mại điện tử cho sản phẩm OCOP; hay hội thảo về “Định hướng thúc đẩy thị trường nhóm sản phẩm OCOP trong phát triển du lịch cộng đồng tại vùng ĐBSCL”; Hội thi “Sản phẩm OCOP tiêu biểu tại Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP vùng ĐBSCL năm 2022”… cũng sẽ được diễn ra với sứ mệnh nâng tầm sản phẩm OCOP, đưa sản phẩm này đến thị trường màu mỡ, giàu tiềm năng.Diễn đàn kết nối sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL là nơi quy tụ những sản phẩm OCOP đặc trưng từ nhiều vùng miền. Mật hoa dừa Sokfarm vinh dự khi là doanh nghiệp được tỉnh Trà Vinh chọn để tham gia trong chuỗi sự kiện, mang đặc sản Trà Vinh đến giao lưu và kết nối với các tỉnh bạn. Không chỉ mang tính chất giới thiệu, diễn đàn còn là nơi để tăng cường sự hợp tác và liên kết giữa các tỉnh, thành phố trong, giữa vùng ĐBSCL với các bộ, ngành Trung ương và với các địa phương khác trên cả nước. Dịp này là cơ hội để đẩy mạnh và phát huy tiềm năng về sản phẩm OCOP của vùng ĐBSCL. Đặc biệt, Mật hoa dừa Sokfarm là sản phẩm đặc biệt của Trà Vinh được đề cử TW công nhận mức OCOP 5 sao. Phân hạng sản phẩm Chương trình OCOP căn cứ vào kết quả đánh giá sản phẩm theo Bộ Tiêu chí. Tổng điểm đánh giá cho mỗi sản phẩm tối đa là 100 điểm và được phân thành 5 hạng. Đối với hạng 5 sao: Tổng điểm trung bình đạt từ 90 đến 100 điểm, là sản phẩm cấp quốc gia, có thể xuất khẩu. Mật hoa dừa Sokfarm định hướng trong năm 2022 thị trường xuất khẩu sản phẩm ra nước ngoài sẽ chiếm 30% tổng sản lượng. Việc doanh nghiệp được công nhận mức OCOP 5 sao sẽ là tiền đề giúp sự phát triển và lan tỏa sản phẩm Sokfarm ngày một vững mạnh. Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

21 Apr, 2022 227

Sokfarm hạnh phúc khi chào đón giảng viên và các bạn sinh viên trường Đại học Khoa học xã hội và nhân văn - ĐHQG Tp.HCM đến thực tập và nghiên cứu về ngành mật hoa dừa Trà Vinh. Năm nay Sokfarm được các trường đại học chọn để làm chủ đề nghiên cứu và lan toả về một ngành nghề mới, tạo tác động xã hội, tạo kế sinh nhai bền vững cho bà con nông dân.  Đến với Sokfarm, đoàn tiến hành khảo sát, đánh giá, viết báo cáo về những tác động xã hội mà ngành thu mật hoa dừa tác động đến những người dân Khmer trong vùng. Thời gian thực tập và nghiên cứu từ ngày 17/04 đến ngày 24/04/2022. Đoàn ở lại farm, tiếp cận và tìm hiểu về Mật hoa dừa Sokfarm, về các nông hộ tham gia vùng nguyên liệu của Sokfarm. Là một doanh nghiệp chọn con đường về quê để khởi nghiệp với tài nguyên bản địa, chọn con đường sản xuất để nâng cao giá trị nông sản và chia sẻ lại cho công động. Sokfarm mong muốn được lan tỏa nhiều hơn những ý niệm đẹp, những hạt giống yêu thương đến mọi người, để con đường của doanh nghiệp luôn phát triển song hành với Chí nghiệp. Thu mật từ hoa dừa là một ngành nghề truyền thống của người Khmer Xưa, từ ngàn xưa người ta đã biết kỹ thuật thu mật từ các loại cây họ cọ. Sokfarm hạnh phúc khi được chia sẻ và lan tỏa mô hình hoạt động của Sokfarm. Nói về những tác động xã hội đến môi trường, kinh tế địa phương và lan tỏa lối sống xanh, đặt giá trị yêu thương làm giá trị cốt lõi để hoạt động.   Triết lý kinh doanhSokfarm quan niệm, kinh doanh phải tồn tại hài hòa với môi trường tự nhiên, đồng hành cùng người nông dân và trở thành thương hiệu vì cộng đồng và có vị trí trên thương trường quốc tế. Vì vậy, chúng tôi luôn hướng tới việc sản xuất xanh, bảo vệ môi trường, công bằng thị trường cho nông dân và đối tác thị trường. Mật hoa dừa Sokfarm - nơi ý tưởng được hình thànhÝ tưởng sản xuất các sản phẩm từ mật hoa dừa thương hiệu Sokfarm ra đời từ đầu năm 2018, khi giá dừa khô tại tỉnh Trà Vinh rớt giá thê thảm, có thời điểm 1200 trái dừa nhưng người nông dân chỉ có thu nhập được 2 triệu VNĐ. Trăn trở trước những khó khăn đó, Chị Chal Thi – đã hình thành ý tưởng phát triển các sản phẩm mật hoa dừa từ vùng dừa lớn thứ 2 của Việt Nam. Điểm cuối cùng của dòng sông Mekong vĩ đại. Mô hình đã tạo ra hướng đi mới cho ngành dừa Trà Vinh, giúp tăng được giá trị kinh tế cho nông hộ từ 2 – 3 lần, góp phần cải thiện kế sinh nhai tại địa phương và sản xuất các sản phẩm nông nghiệp từ bản địa với chất lượng cao. Mục tiêu của Sokfarm là xây dựng một mô hình khởi nghiệp xanh bền vững, tiến tới doanh nghiệp tạo tác động xã hội. Việc trở thành thành viên của chương trình này có ý nghĩa rất lớn đối với nhà máy. Sokfarm sẽ từng bước thực hiện kế hoạch đã đề ra để bước đi vững vàng hơn trên con đường phía trước.  Mọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com

18 Apr, 2022 254

Với mong muốn đem đến sự tiện lợi cho khách hàng, Sokfarm mang đến sản phẩm gói mật hoa dừa với phiên bản tiện dụng mới, là hành trang giúp bạn nạp năng lượng tức thời trong cuộc sống bộn bề công việc.Bạn là nhân viên văn phòng hay bỏ lỡ bữa cơm vì công việc quá bận rộn, hội họp và tiếp khách liên tục?Bạn là nhân viên tổ chức sự kiện, hay di chuyển đường dài, không kịp ăn uống?Bạn là người yêu thích yoga/ thiền, cần bổ sung dinh dưỡng trước buổi tập?Bạn là người đam mê thể thao, chạy xe đường dài, leo núi, chạy bộ cần nạp nhanh dinh dưỡng?Những lúc bạn cần nạp dinh dưỡng nhưng lại không tiện ăn uống thì đây sẽ là một lựa chọn hoàn hảo:"GÓI MẬT HOA DỪA SOKFARM"Hành trang tiện lợi – nạp dinh dưỡng tức thời Quy cách đóng gói: 12 gói 15g/hộp; 12 hộp/ thùng Giá bán: 135.000đ/hộp. Mật hoa dừa Sokfarm là sản phẩm được chế biến từ 100% mật hoa dừa tươi bằng công nghệ CÔ ĐẶC CHÂN KHÔNG. Sản phẩm giàu khoáng chất điện giải như kali, magie, phốt pho, natri, sắt, axit amin, chất chống oxy hóa, bổ sung năng lượng. Mật hoa dừa Sokfarm có vị ngọt thanh, mặn nhẹ của khoáng chất và hậu vị chua đặc trưng của quá trình lên men. Ưu điểm sản phẩm:Nhỏ gọn, tiện lợiThay thế bữa ăn nhanhKhông bổ sung đườngKhông phẩm màu và hóa chấtKhông chất bảo quảnMọi chi tiết xin liên hệ:Hotline: 0974 018 946 – 0974 038 946Fanpage: Sokfarm.com – Mật Hoa Dừa Trà VinhWebsite: Sokfarm.com#mathoaduasokfarm #thuantunhien #goimathoaduasokfarm

06 Apr, 2022 292

(SGTT) – Thực hiện giấc mơ đưa sản vật quê nhà Trà Vinh miền Tây sông nước đến rộng rãi người tiêu dùng, anh Phạm Đình Ngãi (33 tuổi) đã rời phố thị về quê, quyết tâm cùng vợ xây dựng thương hiệu Sokfarm, chuyên những sản phẩm về mật hoa dừa.GIÁ TRỊ MỚI CHO CÂY DỪA TRÀ VINHTừng tốt nghiệp ngành thạc sĩ kỹ thuật điện và có thời gian giảng dạy bộ môn điện công nghiệp ở trường Cao đẳng Kỹ thuật Cao Thắng ở TPHCM, anh Phạm Đình Ngãi hiện là giám đốc điều hành của Sokfarm, đổi hướng về quê khởi nghiệp và trở thành gương mặt trẻ tiêu biểu ở quê nhà với thương hiệu của mình. Sau hành trình ba năm đi từ số không, anh Ngãi đã tạo ra được nhiều giá trị kinh tế từ loại trái bản địa và giúp ngành nghề thu mật dừa tưởng như mai một có cơ hội được hồi sinh. Chia sẻ về cơ duyên có mặt Sokfarm trên thị trường, anh cho biết đây là ý tưởng đến từ người vợ của mình: “Vợ tôi học về công nghệ thực phẩm, năm 2018 khi cô ấy đang ở quê thì thấy Trà Vinh giá dừa rất thấp, cây cho nhiều trái nhưng không nhiều thương lái mua vì dừa trồng sâu trong đất liền rất khó thu mua”. Người nông dân thu mật hoa dừa Không giống như Bến Tre dừa có mặt nhiều gần các sông, kênh rạch nên vận chuyển bằng ghe tàu dễ dàng hơn nhiều. Thấy vậy, vợ anh đặt ra câu hỏi liệu có cách nào tăng giá trị kinh tế cho trái dừa hay không?Vợ tôi học về công nghệ thực phẩm, năm 2018 khi cô ấy đang ở quê thì thấy Trà Vinh giá dừa rất thấp, cây cho nhiều trái nhưng không nhiều thương lái mua vì dừa trồng sâu trong đất liền rất khó thu mua.Nói là làm, chị bắt đầu lên mạng tìm hiểu thì thấy trên thế giới dừa ngoài cho trái vẫn có thể dùng để thu mật và cho giá trị kinh tế rất cao. Theo anh Ngãi, đây là tín hiệu cho hai vợ chồng bắt tay vào nghiên cứu để tìm ra hướng đi tốt cây dừa miền Tây, phương pháp sản xuất thu mật sẽ phù hợp với tình trạng xâm nhập mặn, biến đổi khí hậu ở miền Tây rất nhiều. Trong sáu tháng đầu tiên, anh cùng cộng sự nghiên cứu mãi không tìm ra kỹ thuật thu mật hoa từ cây dừa, sở dĩ đây là ngành nghề truyền thống của người dân địa phương đặc biệt là đồng bào người Khmer nhưng khi ngành đường mía bắt đầu thịnh hành, bà con đã dần bỏ nghề và không còn lưu truyền nhau kỹ thuật lấy mật. “Bài toán khó cho người khởi nghiệp diễn ra vào từng thời điểm khác nhau, sau khi thu được mật rồi thì chúng tôi phải nghiên cứu cách chế biến, đo thị trường, đặt mục tiêu không dùng chất bảo quản và sản phẩm làm ra phải tiêu thụ được”, anh tâm sự. Nơi đóng gói sản phẩm mật hoa dừa Trà Vinh Giải thích Sokfarm có nhiều nghĩa, theo lời anh, tuy nhiên, ý nghĩa nhất là nông nghiệp mang lại giá trị hạnh phúc và bình an. Anh hy vọng bằng tâm huyết của người trẻ, cây dừa quê nhà Trà Vinh sẽ có chỗ đứng trong thị trường nông sản Việt cũng như thế giới. Anh cho biết cây dừa độ tuổi 3-15 năm thích hợp để thu mật hoa dừa, đối với những cây cao không thu mật được sẽ cho trái như bình thường, riêng hình thức sản xuất thu mật tăng giá trị kinh tế 3-5 lần so với cho trái. Hiện tại Sokfarm đang triển khai mô hình chuyển giao kỹ thuật cho nông dân, dùng vườn dừa họ sẵn có, chuyển cho bà con tự thu mật rồi đem bán lại ở nhà xưởng. Vườn dừa ở quê Trà Vinh cho mật hoa “Nhờ cách làm này mà bà con ý thức hơn được giá trị sản vật quê nhà mình, không phải bán rẻ hay lo thất thu nguồn dừa, lựa chọn ở lại quê nhà, giữ đất làm vườn và phát huy nghề truyền thống”, anh bộc bạch.KHỞI NGHIỆP TẠO RA CHUỖI GIÁ TRỊ HẠNH PHÚC Theo anh Ngãi, mật hoa dừa cho ra được ít nhất 30 sản phẩm liên quan với nguồn dinh dưỡng hoàn toàn tự nhiên có lợi cho sức khỏe. Nghiên cứu mật hoa dừa được công nhận có chỉ số đường huyết thấp phù hợp với người lớn tuổi, sản phẩm giàu khoáng, kali, natri cân bằng điện giải cho cơ thể. Quá tình thu mật từ hoa dừa Hương vị mật thanh nhẹ, tự nhiên có mùi dừa đặc trưng và hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản. Anh cũng cho biết mật hoa dừa khác với mật ong ở điểm đây là mật thực vật làm từ hoa, dùng thay thế đường mía và mật ong, phù hợp với người ăn thuần chay. Hiện tại anh đã có nhà xưởng đạt chuẩn quốc tế, sản phẩm mật hoa dừa có mặt trên 30 tỉnh thành và 400 nhà bán hàng trên toàn quốc. Nhờ mô hình liên kết với nông dân, chuyển giao kỹ thuật cho bà con tự thu mật, anh Ngãi tự tin vào giá trị mình đang tạo dựng theo hướng xanh và bền vững. “Trà Vinh là tỉnh thành thứ hai có sản lượng dừa lớn ở Việt Nam, tôi muốn sử dụng tài nguyên thiên nhiên bản địa là dừa để vừa tìm hướng đi mới cho nó, vừa giải quyết bài toán nhiễm mặn, hệ sinh thái, thiên nhiên bị ảnh hưởng ở miền Tây”, anh nhấn mạnh. Người nông dân đang thu mật cây có độ tuổi 3-15 năm Khi đặt chân vào hành trình khởi nghiệp, anh luôn tâm niệm sẽ tạo ra được chuỗi giá trị hạnh phúc từ người nông dân đến người thu mua, chế biến và tiêu dùng. Người nông dân hiểu được công việc mình đang làm từ loại quả có ngay trong vườn, họ được trả công xứng đáng nhờ giữ nghề truyền thống, nhà máy chế biến, người bán hàng và người tiêu dùng cũng hiểu được ý nghĩa trong từng giọt mật và hưởng xứng đáng với chất lượng như vậy. Sản phẩm xuất xưởng đi phân phối Là một người trẻ may mắn được tiếp cận với nhiều nguồn kiến thức mới và kỹ thuật hiện đại, anh và vợ luôn đau đáu suy nghĩ ngày trở về đem làn gió mới cho quê nhà của mình. “Tôi xuất thân từ con của nông dân nên tôi yêu nông nghiệp và chế biến nông sản vô cùng, nhờ tầm nhìn vào nguồn lực địa phương, văn hóa bản địa, tôi đã tìm được nơi lý tưởng ở Trà Vinh để sản xuất và tìm đường ra thế giới cho nông sản Việt”, anh tâm sự. Hiện anh đã đăng ký sở hữu trí tuệ gần 60 nước trên thế giới và có nhiều đơn hàng xuất khẩu chính ngạch sang Nhật, Hà Lan và hàng xách tay sang Mỹ. Trong tương lai, anh sẽ tiếp tục mở rộng nhà máy, vùng nguyên liệu bản địa và kết hợp với nhiều lao động địa phương để phát triển thương hiệu sản phẩm từ mật hoa dừa Trà Vinh.Nguồn: Báo Sài Gòn tiếp thị