Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm nguyên liệu

(0) Đánh giá

Liên hệ

GIẢI PHÁP NƯỚC TƯƠNG CẮT GIẢM MUỐI VÀ KHÔNG TỪ ĐẬU NÀNH

Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm hoàn toàn hữu cơ, chỉ từ 2 thành phần mật hoa dừa và muối biển tự nhiên. Là dòng nước tương cao cấp không từ đậu nành, cắt giảm muối, không biến đổi gen (Non-GMO) và không chứa gluten. Sản phẩm có vị umami tự nhiên giúp tăng mùi vị khi làm các loại sốt, chế biến món ăn, phù hợp trong lĩnh vực sản xuất thực phẩm và nhà hàng, khách sạn.

Nước tương mật hoa dừa hữu cơ Sokfarm tuân thủ các tiêu chuẩn quốc tế về hữu cơ như USDA, JAS, EU, và ISO22000 trong thu hoạch và chế biến. Sokfarm duy trì kiểm soát quy trình nghiêm ngặt, đảm bảo sự đồng đều chất lượng trong từng lô hàng. Nhà máy tại vùng nguyên liệu dừa lớn thứ hai của Việt Nam, với diện tích trồng dừa lên đến 25.000 hecta, Sokfarm có khả năng cung cấp liên tục và quanh năm lượng nước tương mật hoa dừa hữu cơ lớn và ổn định.

Điểm nổi bật:

Không từ đậu nành
Giàu dinh dưỡng và khoáng chất tự nhiên Natri, Kali, Phốt pho
Vị UMAMI tự nhiên
Không chất bảo quản, điều vị
Không sử dụng thực phẩm biến đổi gen (Non-GMO)
Cắt giảm muối so với nước tương từ đậu nành

Thành phần:

86% mật hoa dừa hữu cơ và 14% muối biển thượng hạng

Liên hệ

Thuộc tính:

Dạng lỏng 20 lít

Cách sử dụng Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm nguyên liệu

Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm là giải pháp nguồn nguyên liệu hữu cơ tự nhiên, ít mặn thay thế nước tương từ đậu nành

Dùng sản xuất các loại sốt, ăn kèm

Là dòng nước chấm cắt giảm muối, lành tính, có thể kết hợp cùng giấm mật hoa dừa, mật hoa dừa cô đặc, tạo nên các loại nước sốt đa dạng.

Dùng sản xuất gia vị hữu cơ

Đặc trưng bởi vị UMAMI tự nhiên, giàu axit amin và khoáng chất, phù hợp cho các món kho, xào, giúp món ăn được thơm ngon, tròn vị.

Dùng sản xuất các món ngâm tương

Sản phẩm cắt giảm muối, ít mặn, phù hợp cho các món ngâm tương.

Dùng làm gia vị cho snack (thức ăn nhẹ)

Làm gia tăng mùi vị khi là gia vị kết hợp trong các loại thức ăn nhẹ như rong biển, khoai tây chiên.

Xu hướng tiêu dùng Less is more

Nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm là một ví dụ minh chứng cho nguyên lý "Less is more" trong việc lựa chọn thành phần đơn giản (gồm mật hoa dừa hữu cơ và muối biển thượng hạng) nhưng giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, với nhu cầu sử dụng thực phẩm hữu cơ ít muối và thuần chay tăng cao, nước tương mật hoa dừa Sokfarm là lựa chọn hoàn hảo cho đối tác đang tìm kiếm nguyên liệu gia vị có thành phần đơn giản, tự nhiên và lành tính trong sản xuất thực phẩm.

Vị umami tự nhiên

Trong thành phần của mật hoa dừa rất giàu Acid glutamic là một α-amino acid tạo ra hương vị Umami tự nhiên, giúp các món ăn thêm tròn vị ngon. Umami: thường được mô tả như hương vị thứ năm (bên cạnh bốn loại hương vị cơ bản) mang lại cảm giác đậm đà, thơm ngon, và hấp dẫn trong các món ăn.

Ủ tự nhiên trong 3 tháng

Sản xuất theo phương pháp ủ tự nhiên mật hoa dừa hữu cơ và muối biển thượng hạng trong 3 tháng, nước tương mật hoa dừa organic Sokfarm giúp giữ lại hương thơm tinh túy, nguồn khoáng chất tự nhiên dồi dào.

Nhà máy sản xuất theo quy trình một chiều

Nhà máy chế biến mật hoa dừa Sokfarm được thiết kế theo quy trình một chiều và khép kín. Bắt đầu từ phòng nhập nguyên liệu, phòng , phòng len men, phòng chiết rót, phòng đóng gói và dán nhãn và kho thành phẩm.

Hiện tại nhà máy Sokfarm đã đạt các chứng nhận để phục vụ cho việc xuất khẩu gồm ISO 22000, HACCP, FDA.

Vùng nguyên liệu hữu cơ

Sokfarm tập trung phát triển các vùng nguyên liệu theo hướng bền vững, giảm thiểu tác động của con người đối với khí hậu bằng cách chuyển giao kỹ thuật chăm sóc theo chuẩn hữu cơ cho các nông hộ Khmer tại địa phương, nghiên cứu và hướng dẫn nông hộ cách lấy mật tối ưu từ hoa dừa và đảm bảo thu mua mật hoa dừa từ các hộ nông dân này. Mỗi tháng, Sokfarm nhập đến 80 tấn mật hoa dừa tươi, cho ra 20 tấn thành phẩm, trung bình mỗi năm sản xuất được 240 tấn thành phẩm đưa ra thị trường tiêu thụ.

Hồ sơ chứng từ và hỗ trợ kỹ thuật

Hồ sơ chứng từ và hỗ trợ kỹ thuật là phần quan trọng trong quá trình cung cấp nguyên liệu Sokfarm cho đối tác. Sokfarm cam kết cung cấp các giấy tờ như Chứng nhận Xuất xứ (COA), SPEC (Bảng thông số kỹ thuật), kết quả kiểm nghiệm để đảm bảo chất lượng, tính minh bạch và an toàn của nguyên liệu.

Đặc biệt, đội ngũ Nghiên cứu và Phát triển (R&D) giàu chuyên môn và kinh nghiệm ngành thực phẩm và nông nghiệp tại Sokfarm là thế mạnh. Sokfarm chú trọng vào việc tìm kiếm giải pháp khi thử nghiệm việc tích hợp nước tương mật hoa dừa vào sản phẩm. Sự chuyên nghiệp và sáng tạo của đội R&D giúp Sokfarm không ngừng cải tiến và đáp ứng nhanh chóng với những thách thức kỹ thuật, từ đó đảm bảo sự thành công và hiệu quả của sản phẩm cuối cùng.

Quy cách đóng gói

Đóng gói: 20 lít/can

Kích thước can: 28,5x24x39,5 cm

Kích thước Thùng carton: 29x24.5x40 cm

Sản lượng: 5 - 6 tấn/tháng

Bảo quản: nhiệt độ phòng

Hạn sử dụng: 24 tháng

Chứng nhận: USDA, EU, JAS, ISO22000:2018, FDA, OCOP 4 SAO

Đơn tối thiểu: 1 can

Hướng dẫn cách bảo quản

Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Sau khi mở nắp chai, nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Thành phần dinh dưỡng

Thành phần dinh

Cho 1 lần dùng

1 tsp (5ml)

Năng lượng cho 1 lần dùng

Calories
6

% Giá trị hàng ngày*

Chất béo
0%

Béo bão hoàBéo bão hoà

Béo chuyển hoá 0g

Cholesterol 0mg
0%

Na-tri 0.25g
10%

Carbohydrate tổng 1.6g
0.6%

Chất xơ 0g

Đường tổng 1.6g

Đường bổ sung 0g

Chất đạm 1g

Vitamin D 0mcg

Canxi 0mg

Chất sắt 0mg

Ka-li 23mg

0.49%

Phốt-pho 1.72mg

0.14%

Magie 6.25mg

1.49%

* % Giá trị hàng ngày (DV) cho chúng ta biết được bao nhiêu chất dinh dưỡng có trong một khẩu phần thực phẩm đóng góp vào chế độ ăn uống hàng ngày. Mức năng lượng được khuyến khích nạp vào hàng ngày là 2.000 calories/ngày.